Test : la viande micro-ondable par Charal

Selon Charal, la viande qui se cuit en quelques secondes au micro-ondes aurait les avantages suivants :

  • Aussi bonne et tendre que si elle avait été préparée à la poêle
  • Aucun ajout de matières grasses
  • Préparation très simple

Ok c’est possible après tout. Allons vérifier tout ça.

Chaque pièce de boeuf est vendue dans un emballage individuel où l’on retrouve le « système Microgrill ». Il semblerait que la viande cuit grâce à la vapeur qui est dégagée et emprisonnée sous le film plastique.

Il est vrai que la préparation est enfantine puisqu’il suffit d’attendre 50 secondes pour une viande saignante et 1 minute 20 pour qu’elle soit à point. J’ai aussi essayé de cuire la viande sans l’emballage avec le système spécial.

Au niveau de l’apparence, on remarque que des traces de grill ont été apposées sur la pièce. Je n’en suis pas fan. On sait bien que cette viande est cuite au micro-ondes puisque c’est nous qui la préparons. Alors pourquoi essayer de nous faire « croire » qu’elle a été préparée au grill?

Pour ce qui est de l’odeur, elle est assez étrange. Au début c’est plutôt agréable, on ressent entre-autre de l’oignon. Par contre, après les premières bouchées j’ai été un peu dégouté par cette marinade. Elle est bien trop présente est masque le goût de la viande. Et justement… On peut alors se demander si ce n’est pas fait exprès. Peut-être que c’est une viande qui a naturellement peu de saveur?

Cette viande perd beaucoup d’eau lorsqu’elle est cuite au micro-ondes sans son emballage. Le désavantage c’est que la cuisson est moins uniforme qu’avec le « système Microgrill ». Par contre, l’avantage c’est que la viande a moins le goût de la marinade puisque celle-ci est partie avec l’eau.

Au final, je n’ai pas aimé ce produit. Les marques de grill et la marinade y ont joué pour beaucoup.

Comptez autour de 5€ pour deux pièces de 120g.

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