Des nouvelles fraises : la fraise ananas et la fraise framboise des bois

La vaste famille des fraises qui compte plus de 600 membres est heureuse d’annoncer la mise au monde de deux nouvelles variétés. Prénommées fraise ananas et fraise framboise des bois, ces fraises insolites sont le fruit de plus d’une centaine de croisements en l’espace de 10 ans. Dame Nature n’a pas été bousculée puisqu’il ne s’agit pas d’OGM.

Les parents de la fraise ananas sont une fraise blanche du Chili et une provenant du Nord des USA. Selon les premières personnes à avoir dégustées la fraise ananas, elle a un « parfum très marqué et envoutant » et aurait un goût proche de la fraise de bois et de l’ananas.

On ne connait pas les parents de la fraise framboise des bois. Par contre, sa saveur est connue et serait à mi-chemin entre la framboise et la fraise des bois.

Pour l’instant, ces fraises sont de véritables produits de luxe puisque Chemouni & Chemouni Import Export (la société qui les vend à Rungis)  les commercialise à un prix compris entre 75€ et 85€ le kilo. Les particuliers les trouveront autour de 100€ le kilo.