Test : les paninis micro-ondables par Charal

Charal innove à nouveau dans sa gamme de snacking micro-ondables. C’est fois-ci c’est au tour des paninis de se voir présenter dans la « grill-box », un packaging permettant d’apporter du croustillant dans un micro-ondes.

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Deux recettes à base de viande de bœuf sont disponibles dans les rayons : Saveur 3 fromages et tomate/mozzarella.

Comme pour les burgers micro-ondables de Charal, les paninis ressortent, après un réchauffage de deux minutes, complètement imbibés de sauce et de gras ce qui les rend compliqué à tenir en main. N’oubliez pas les serviettes !

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La « grill-box » joue quant à elle bien son rôle. Le pain est ferme et croustillant à la fois. Une note également une bonne odeur de pain chaud lors de la phase de réchauffage. La recette aux 3 fromages a une odeur très distincte de fromage de chèvre et celle à la tomate/mozzarella laisse échapper des notes d’herbes de Provence.

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Une fois en bouche, la recette 3 fromages est bien décevante. La viande n’est pas assez relevée et l’ensemble est plutôt fade. Il n’y a pas tellement d’autres choses à dire. La version tomate/mozzarella s’en sort mieux. On découvre tout d’abord une sauce à la tomate qui gagnerait à être plus parfumée où se laissent découvrir de petits morceaux d’ail. Les tomates séchées sont plaisantes, mais je préfère celles de Sodebo qui sont plus fondantes et mieux marinée. Elles apportent toutefois une pointe d’acidité agréable qui vient donner un peu de peps à la viande qui est elle aussi fade. Dommage.

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Au final, les recettes de ces paninis semblent encore être à la phase de prototype. A quand une version améliorée ?


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4 commentaires pour le moment
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Ouahhhh !! Des photos impressionnantes de … réalisme malheureusement ;-)

Ca n’a quand même RIEN à voir avec la présentation emballage… Décevant rien que d’aspect… non merci

Bonjour!
Je suis depuis un moment ton blog et c’est un plaisir de le lire, tes articles sont bien faits! Comme je m’intéresse également au secteur de l’agroalimentaire, peut-être que tu aurais des sites, blogs, journaux en ligne que tu consultes régulièrment et que tu aurais à me conseiller pour ce domaine?
Merci d’avance !! :)

Toujours intéressant de faire de la veille sur les innovations alimentaires. Cela devrait intéressé nos étudiants. Merci pour l’info !
Nous ne manqueront pas de revenir sur votre Blog.

Bien à vous

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