Test: les clubs sucrés by Fou de Goût

Vous pouviez les voir dans le teasing, maintenant vous pouvez lire le test!

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Société créé par les deux maîtres pâtissier et glacier Emile et Victor, Fou de Goût a pour vocation de proposer des « produits de fabrication artisanale, authentique et riche en goût ».

La gamme de clubs sucrés est celle qui m’a fait connaître la marque Fou de Goût il y a quelques mois déjà. Celle-ci est composée de 2 recettes aux noms alléchants: framboise/pistache et chocolat/caramel.

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  • Le club sucré framboise/pistache

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Il va sans dire que ce qui attire dans ce produit c’est la couleur. Du vert, du rose, du blanc! Je ne vous cache pas que ça ma donné envie de déguster ce club!

Malheureusement, si ce produit a tout pour plaire d’un point de vue visuel, on ne peut pas en dire autant une fois en bouche. En effet, je m’attendais à ce que la partie rose soit une crème ou mousse de framboise. En réalité, il s’agit d’une sorte de génoise (un biscuit joconde pour être plus précis) à la framboise recouverte d’une marmelade de framboise. Cela fait que le club se révèle assez sec et n’a pas tellement le goût de framboise. Au niveau de la pistache, la saveur est bien présente et c’est tout sauf désagréable. La recette de ce club est efficace, mais mériterait d’être améliorée.

  • Le club sucré chocolat/caramel

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Plus épais que son collègue rose et vert, le club chocolat/caramel est mon préféré! En effet, la crème au caramel est juste délicieuse. La texture me semble aussi très réussie puisque le club est à la fois crémeux, moelleux et « collant » comme s’il y avait des petits bouts de caramel dans le biscuit (qui est une daquoise). J’ai aussi apprécié le goût de noisette et d’amande. Par contre, je dois dire qu’on ne sent pas vraiment le chocolat ce qui est le point négatif de ce club.

En conclusion, je dirais que la gamme de clubs sucrés by Fou de Goût amène une réelle nouveauté dans les rayons des magasins. Malgré tout, ces produits seraient vraiment sensass’ si Emile et Victor les amélioraient un petit peu.

Ces clubs sont distribués par Bergam’s et coûtent 3.5€ pour 90g… ce qui est cher!

Si vous les avez déjà goûtés, vous en avez pensé quoi?

Encore envie de lire ?


3 commentaires pour le moment
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Hummmm, le chocolat/caramel je l’avais repéré et ton test me donne bien envie de le gouter !!

Ça se trouve en grandes surfaces ? Je n’ai pas trouvé l’info ni sur le site de Bergam’s ni sur celui de Fou de gout

Tu peux les trouver dans les Monoprix, Monop’ et les Carrefour.

Tiens nous au courant de tes impressions 🙂

[…] vous avoir présenté les clubs sucrés, on passe au test des mi-cuits by Food de […]

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