Comparatif: 4 tiramisus « premium » en portion individuelle

Il me semble que je n’ai pas fait de comparatif depuis celui sur les Coca « pas chers ». En tout cas ce qui est certain, c’est que j’ai pris plaisir (enfin presque…) à  en réaliser un sur les tiramisus dits « premium ».

Pour ce test/comparatif, j’ai choisi 4 tiramisus que l’on peut trouver au rayon frais. Voici les marques:

  • Le Tiramisu artisanal par La Hulotte, 12.5cl
  • Tiramusu café par TREO, 85g
  • Tiramisu saupoudré de cacao par Marie Maurin, 80g
  • Tiramisu par Castelli, 100g

Au niveau du prix, ces 4 tiramisus coûtent entre 2 et 3€ pièce…

Aller hop! C’est parti pour le comparatif de la morkitu!

  • Le tiramisu par La Hulotte

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On commence rapidement par le packaging. Celui-ci est en plastique et le dessert est présenté dans une sorte de coupe. En tout cas, l’aspect minimaliste de l’étiquette nous confirme bien qu’il s’agit d’un tiramisu artisanal. Lorsque l’on ouvre le couvercle, on ressent une légère odeur de cacao, mais rien de transcendant.

Passons à ce qui nous intéresse le plus à savoir le goût. Et bien on est comblé! Une fois en bouche, le mariage de la crème bien ferme, des deux couches de génoises et du café est tout simplement à tomber! Le tiramisu porte bien son nom puisqu’il signifie « emmène moi au ciel » en italien. Par contre, ce tiramisu aurait pu être parfait (si si) s’il avait juste un peu plus le goût de café.

  • Le tiramisu par TREO

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Je sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je trouve que le pot en verre et l’étiquette donnent une allure vraiment « premium » à ce tiramisu. Avant d’y plonger la cuillère, on note une très bonne odeur de cacao et de Marsala. Voilà un bon point pour ce produit.

Une fois en bouche, on remarque tout de suite que la génoise est bien imbibée de café et qu’il y a juste ce qu’il faut d’alcool. Cependant, bien que la crème soit savoureuse, je ne l’ai pas trouvée assez ferme. Il n’en demeure pas moins que ce tiramisu saura ravir un très grand nombre de papilles… si on ne fait pas attention aux ingrédients. En effet, on retrouve pas mal de conservateurs, stabilisants, émulsifiants et colorants…

  • Le tiramisu par Marie Morin

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Ah les desserts de Marin Morin… Rien que d’y penser j’en ai l’eau à la bouche. Ses mousses au chocolat sont terribles! Mais revenons au sujet…

Bref, ce qui différencie ce tiramisu des 3 autres, c’est le petit sachet de cacao que l’on saupoudre à la dernière minute seconde. Une très bonne odeur s’en dégage ce qui me fait penser qu’il est de qualité. Par contre, bien que le goût soit là, je n’ai pas vraiment été conquis par cette version. Le café était vraiment trop discret et le biscuit tout juste imbibé. La crème gagnerait aussi à être plus ferme. Par contre, j’ai adoré sentir le cacao qui me collait aux dents. Ben oui! C’est comme ça qu’on apprécie un tiramisu!

  • Le tiramisu par Castelli

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Heu… comment dire… Chloé (qui a participé à cette dégustation) et moi se saurions bien passés de manger ce tiramisu.

Aux premiers abords, une douce odeur s’en dégage et la crème est bien ferme. Par contre, le goût… aïe aïe aïe. Les premiers mots qui nous sont venus sont « ça a un goût chimique…! ».

En allant faire un tour du côté des ingrédients, nous avons été effaré de constater que l’on pouvait mettre autant de merde dans un si petit dessert!! Non mais regardez-moi ça! C’est un réel carnage!

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Voici le classement final: 1er La Hulotte, 2ème Marie Maurin, 3ème TREO et dernier (mais c’est amplement justifié) … Castelli.

Bien entendu j’ai favorisé les produits où l’on trouve que des ingrédients naturels. En tout cas, dans la famille des tiramisus « premium », on passe vraiment d’un monde à un autre. Alors que le tiramisu de Marie Maurin affiche 38% de mascarpone, la chose de Castelli en est composée qu’à 3%…