Test : les nuggets de tofu « recette pizza » par Soy

La marque Soy décline le tofu à toutes les sauces que ce soit en glace, pour l’apéritif ou bien en purée il y en a vraiment pour tous les goûts. Soy tente même d’en faire manger aux enfants avec une gamme dédiée comprenant entre autres « Les P’tits Crocs recette pizza », une déclinaison du nugget composée de  51.9% de tofu, de carottes, de concentré de tomate, d’emmental, d’oignons et d’olives pour ne citer qu’eux. La préparation est évidemment super simple puisqu’un aller-retour dans la poêle suffit à les rendre plus ou moins croustillants. On ressent une forte odeur typique du concentré de tomate lors de la cuisson.

La texture de ce nugget de tofu est mi-ferme, mais alors pour le coup pas aussi croustillant qu’un vrai nugget. On dirait que la préparation a détrempé la chapelure. En terme de goût c’est plutôt satisfaisant puisqu’on ressent bien la tomate, l’oignon et l’emmental. Par contre, on est très loin du goût d’une pizza et je me demande d’ailleurs pourquoi Soy a appelé son produit comme ça. Ensuite, j’ai trouvé qu’il manquait vraiment d’assaisonnement et que les P’tits Crocs gagneraient à être plus relevés pour leur donner du peps qu’ils n’ont actuellement pas.


Ce produit ce révèle être une plutôt bonne surprise, mais est-ce qu’il arrivera à satisfaire les enfants ? Dites-moi si vous avez tenté l’expérience.

Test : Cubes à Rissoler par Lustucru

C’est fou à quel point Lustucru développe sa gamme du « A Poêler » très rapidement. Gnocchi, riz, pâtes ou bien les pommes noisettes, tous les classiques y passent ! Alors que pour les pâtes et le riz il s’agit plus de promouvoir un nouveau mode de cuisson plus qu’une nouveauté dans la formulation, pour la référence « Noisettes à Poêler » ou bien la dernière en date « Cubes à Rissoler » il semblerait qu’une alternative « rayon frais » ait été développée pour les pommes noisettes ou rissolées qui sont habituellement surgelées.

En plus de flocons de pomme de terre réhydratés, les Noisettes à Poêler étaient aussi composées de semoule, d’oeufs frais et d’huile de colza. On retrouve cette même base de flocons réhydratés avec quelques différences comme de la farine de blé pour les Cubes à Rissoler.

En ce qui concerne la préparation c’est toujours aussi simple puisqu’il suffit de les faire revenir pendant 5 minutes à la poêle avec un peu d’huile. Comme prévu, nos cubes sont bien dorés avec une texture molle à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Rien d’étonnant jusque là. Alors que les Noisettes à Poêler n’avaient à mon sens pas le goût de la pomme de terre, les Cubes à Rissoler s’en sortent eux haut la main ! Le goût est très fidèle. Bonne pioche.

Voilà pour moi un produit qui répond aux attentes des consommateurs : facile à préparer, bon et meilleur pour la santé que la version surgelée.

[Article sponsorisé] Vico et les 3 nouvelles saveurs 2013

Vico s’est inspiré de la Danette de Danone pour le lancement de sa nouveauté 2013. L’idée est de voter parmi les 3 nouvelles saveurs imaginées que sont les chips Tzatziki, Chorizo et Pesto/Mozzarella. Le vote s’effectue sur la page Facebook de la marque et un jeu concours vous permettant de gagner 3 « weekend apéro » d’une valeur unitaire de 2000€ ou un an d’apéritif Vico d’une valeur de 100€ est aussi organisé. Histoire de voir ce que valent ces saveurs, j’ai eu l’occasion de goûter à ces 3 nouveautés en avant-première.

  • Chips Vico Tzatziki

Ce qui marque tout de suite c’est la saveur très fidèle de la crème fraiche et du concombre. C’est d’ailleurs très surprenant de ce dire : « Mais oui, ça a vraiment le goût de tzatiki » ! En gros, cette chips a quasiment le goût d’une chips nature que l’on aurait recouverte d’un peu de vrai tzatziki. Une très bonne surprise.

  • Chips Vico Chorizo

Je ne sais pas pourquoi, mais la texture de la chips au chorizo m’a parue plus dur et craquante que pour les deux autres. Une fois en bouche, vous retrouverez effectivement le goût du chorizo doux avec une pointe d’acidité. C’est plutôt agréable, sans être transcendant.

  • Chips Pesto/Mozzarella

La sauce pesto dans les pâtes c’est juste fantastique. Avec une chips ça l’est un peu moins. Cette saveur est celle que j’ai le moins appréciée par son manque d’intensité et de fidélité par rapport au goût original. Si je ne connaissais pas le nom de la recette, il ne m’aurait pas été possible de la reconnaître.

Ainsi, entre les saveurs Tzatziki et Chorizo je recommanderai la première puisque c’est celle qui m’a vraiment le plus surpris pendant la dégustation ! Allez, on vote !

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Test : le filet de saumon & petits légumes par Delpierre

Delpierre, entreprise spécialisée dans les produits de la mer, propose une gamme de plats préparés surgelés bien étoffées qui passe du haché de saumon, aux crevettes cocktails décortiquées en passant par le dos de cabillaud sur lit de légumes sans oublier les brochettes de crevettes en persillades. On m’a fait parvenir la référence « Filet de saumon sur lit de légumes champêtres » pour un test. Voici mes impressions.

Une fois la boite ouverte, on découvre dans une barquette qui passe au four que le beau filet de saumon est parsemé de graines de pavot et de petit morceaux d’orange. La préparation est très simple puisqu’il suffit de la mettre dans le four pendant 25 minutes et de mélanger un peu les légumes à mi-cuisson. Le résultat se révèle être plutôt appétissant vous ne trouvez pas ?

Charmé par le visuel, on passe à la dégustation. La texture du saumon était à mon goût parfaite : bien ferme tout en étant fondante. Les graines de pavot soulignent justement les saveurs du saumon. Petite déception pour l’orange qui se fait trop timide. Au niveau des légumes, j’ai été agréablement surpris par la texture encore craquantes des haricots verts et fondante des pommes de terres. On nous annonce une sauce à l’échalote… je la cherche toujours. Ce plat est censé être pour deux personnes. La quantité de saumon est correcte, mais les légumes suffisent à peine à en rassasier une. Voilà pour moi le gros point négatif de ce produit.

Au final, Delpierre propose un saumon surgelé & ses légumes d’une qualité et d’un goût très satisfaisants, mais est bien trop juste pour la quantité de légumes.

Test : le burger montagnard et le wrap de boeuf par Charal

Il y a deux semaines je vous présentais les deux nouveautés de la gamme snacking de Charal que sont le burger montagnard et le wrap de boeuf. Lors de l’annonce, je restais dubitatif quant à la qualité de ces deux produits et bien il s’avère que j’avais tort…

Comme pour le burger italien, la précédente édition limitée de Charal, la recette montagnarde est présentée dans une boîte micro-ondable qu’il suffit de faire réchauffer pendant 90 secondes pour être prête. On commence par la première bonne surprise lors de l’ouverture du packaging puisque le burger ne baigne pas dans sa sauce contrairement à la version italienne. Le visuel est plutôt sympa avec ce bun parsemé de bacon et d’emmental ainsi que le fromage fondu qui se laisse apercevoir au milieu.

Charal avait annoncé une sauce saveur tartiflette que l’on retrouve parfaitement lors de la dégustation. Par contre, aucun signe de l’emmental… Le bun est de qualité honnête, malgré qu’il soit un peu imbibé dans sa partie inférieure à cause de la sauce. Pour ce qui est du steak et de la tranche de bacon il n’y a rien à dire puisqu’ils ont tous les deux le goût qu’ils devraient avoir. On regrette seulement le manque de cornichons qui ont quand même le mérite d’être bien croquants.

Pour le wraps de boeuf c’est le même topo : un court passage au micro-ondes et c’est prêt ! En ouvrant la boîte on découvre qu’une partie du steak s’est un peu fait la malle tout comme de la sauce et du fromage.

Tiens en parlant de la sauce au poivre, elle gagnerait vraiment à être relevée parce que là c’est vraiment très léger. Le steak est pas mal, mais la surprise vient des tomates semi-séchées qui sont pleines de goûts et un peu confites. Au top ! Comme souvent, le fromage n’est présent que pour maintenir le tout plus que pour le goût qu’il apporte. Enfin, la texture de la galette est vraiment pas mal. Ni sèche, ni totalement molle.

Ce qui m’a gêné dans ce wraps ce n’est pas la qualité du produit, mais plutôt la quantité d’ingrédient. Ce wrap est à moitié vide ! Dommage…

Ainsi, si vous avez 3.80€ à dépenser, je vous conseille le burger plus que le wrap puisqu’ à prix équivalent vous en aurez plus à vous mettre sous la dent avec le premier !