Test : les Cocottes par St Michel

C’est la nouveauté 2011 de St Michel ! Les Cocottes, appelés comme ça pour faire honneur à la mascotte de cette biscuiterie, sont des biscuits qui surfent sur la vague du terroir et de l’authenticité.

Tout d’abord, le packaging utilisé fait très « à l’ancienne » avec cette sorte de papier brun dont la face intérieure à été doublé d’une pellicule de plastique pour garantir la fraîcheur des biscuits. Bien entendu, le nom Cocottes fait directement un lien avec nos campagnes (cocorico !). Ensuite, l’un des éléments majeurs concerne les ingrédients et surtout la mise en avant de leur provenance. Ainsi, pour la recette Chocolat/Graines, tous les ingrédients proviennent de France mise à part le chocolat issu du commerce équitable (Equateur) et les graines de sésame (Inde) :

  • Beurre de Normandie
  • Oeufs de Loué
  • Sel de Guérande
  • Graines de tournesol de Bourgogne et du Sud-Ouest
  • Farine de blé des Pays de la Loire et de Poitou-Charente

Le seul élément qui n’est pas précisé à l’origine précise du sucre de betterave. On nous précise aussi le lieu de fabrication qui se trouve à Avranche (50). Enfin, pour garder l’aspect authentique, ces biscuits sont sans colorants, sans conservateur, sans matière grasse hydrogénée et sans huile de palme.

Maintenant que les présentations sont faîtes, on peut passer à la dégustation.

Dès l’ouverture du paquet on ressent une très bonne odeur de chocolat qui nous donne envie d’en savoir plus. Ce qui frappe très rapidement aussi, c’est la forme des biscuits qui, bien qu’elle soit ultra simple, à le mérite de ne pas être classique à la manière d’un palet ou d’un sablé. La sensation en bouche est juste top ! Il n’y a rien de révolutionnaire, mais on sent bien que les ingrédients sont de qualité. Ainsi, le chocolat apporte la touche gourmande, le petit goût de beurre est bien présent et c’est tant mieux et le biscuit à tout simplement le goût de biscuit et c’est tout ce qu’on lui demande ! La texture est aussi très intéressante, puisqu’on se situe à mi-chemin entre un sablé et un cookie.

Bon par contre, je ne suis pas arrivé à déceler la présence autre que visuel des graines de tournesol et de sésame.

Vous l’aurez compris, je ne saurai trop vous recommander d’essayer les Cocottes !

Test: la Tablett’ de St Michel

Après vous avoir parlé de la sortie de la Tablett’ de St Michel il y a peu de temps, voici maintenant le test.

Ce qui m’a poussé à parler de ce produit c’est vraiment la forme du biscuit. La Tablett’ a, comme son nom l’indique, la forme d’une tablette de chocolat et c’est justement son (seul) avantage.

J’étais vraiment enjoué (oui, on peut être enjoué de tester des produits alimentaires) à l’idée de goûter à ce produit, mais je ne vous cache pas que j’ai été un peu déçu.

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En ce qui concerne l’aspect extérieur, je n’ai pas grand-chose à redire. Le packaging est soigné et le biscuit de 80g est présenté dans une sorte de barquette en carton.  Fidèle à l’image de St Michel, à savoir faire des biscuits « comme ceux de nos grands-parents », la Tablett’ n’a pas une surface uniforme. Celle-ci est irrégulière comme si on l’avait fait (ou presque) soi-même.

Par contre, une fois en bouche… aïe aïe aïe…

Tablett’ est un biscuit qui donne soif, très soif. Je le trouve vraiment trop sec dans le sens où l’on a la sensation d’avoir de la farine dans la bouche. Vous me direz que c’est normal puisque l’un des ingrédients de base d’un biscuit est la farine. Oui c’est vrai, mais dans ce cas-là c’est vraiment « surprenant » et ce n’est pas à l’avantage du produit. Peut-être que c’est lié au fait que j’ai juste goûté la Tablett’ pépites de chocolat/noisette. La recette chocolat/pépites de chocolat pourrait être moins sèche.

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Pour conclure, je dirais que ce produit répond bien à son objectif qui est de modernisé l’image du biscuit. Par contre, sa composition serait peut-être à revoir.

Tablett’ coûte 0.99€ dans les Monoprix.

Et vous alors? Vous l’avez goûté? Vous en pensez quoi?

La Tablett’ de St Michel

On commence à recenser de plus en plus de blogs qui parlent du nouveau biscuit de St Michel appelé Tablett’. Cet engouement pour ce nouveau produit est dû à la campagne de buzz envers certains blogueurs (mais je n’en fait pas partie…).

Il n’empêche que ce produit à sa place sur MiamZ puisque c’est  en quelque sorte un OVNI dans le monde des biscuits.

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En effet, celui-ci se présente sous la forme d’une tablette de chocolat. Il est composé de 24 carrés sécables pour un poids de 80g. Tablett’ est décliné en en deux recettes:

  • chocolat/pépites de chocolat
  • noisettes/pépites de chocolat

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L’objectif de la marque est donc de rompre avec les codes traditionnels du secteur des biscuits pour ainsi gagner en modernité. Et puis, pour coller avec les attentes du marché, le prix est tout petit puisqu’il recommandé de vendre Tablett’ autour de 0.85€/paquet.

Bien entendu, lorsque ce produit sera disponible en rayon, je ne manquerai pas de réaliser un test.

Source des photos