Test : la gamme Pizza Style par Sodebo

Présentées il y a deux semaines en même temps que les autres nouveautés de Sodebo comme la gamme traiteur asiatique Taka ou les soupes en cup My Soupe, les nouvelles pizzas Pizza Style (220g) semblent se positionner à mi-chemin entre l’Ovale (200g) et Dolce Pizza (380g). Même si l’Ovale est quasi similaire en terme de grammage, la Pizza Style se veut résolument plus premium comme le montre l’attention portée au visuel aussi bien du packaging que de la disposition des ingrédients. J’imagine que ces derniers sont aussi de meilleurs qualités. Étonnement, en terme de prix la Pizza Style est la plus chère des trois. Je me suis amusé a relevé les prix de l’Ovale jambon/fromage, de la Dolce Pizza regina et de la Pizza Style jambon/emmental. Respectivement les prix au kilo étaient de 8.80€, 12.66€ et 14.05€.

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J’ai pu déguster la gamme complète et mon ressentis est plutôt satisfaisant.

    • Pizza Style jambon/fromage

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L’odeur qui s’en dégage une fois cuite est juste super alléchante. La pâte est croustillante comme il faut et sent bon le pain chaud. Les ingrédients sont plutôt goûteux et dès que l’on arrive à la bouchée contenant le jambon, le fromage et la tomate marinée c’est simplement parfait. Bien que classique, cette référence est tout à fait honorable et devrait ne décevoir personne.

    • Pizza Style bacon/chèvre

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Ah, l’odeur de chèvre chaud qui vient exciter nos papilles… Même si les tranches de chèvre et de bacon étaient très très fines elles n’en restaient pas moins savoureuses. Cette combinaison fonctionne bien, mais dommage que tous les ingrédients soient disposés au milieu.

    • Pizza Style chorizo

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Voilà ma recette préférée. L’odeur est encore une fois aguicheuse. Contrairement aux autres recettes, ici les ingrédients étaient disposés sur toute la surface de la pâte. Le chorizo était très justement relevé et piquant ce qui ne justifiait pas l’ajout d’huile pimentée. Je trouve d’ailleurs que Sodebo devrait ajouter une dose d’huile dans les paquets pour ceux qui aiment les pizzas bien relevées et avec du corps. Pour ce qui est des poivrons, ces derniers étaient encore bien fermes.

    • Pizza Style 4 fromages

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Ce qui marque c’est la finesse des tranches de fromages et cela ce fait ressentir une fois en bouche puisque le goût manque. Avec un peu de sauce piquante ça passerait beaucoup mieux !

La gamme Pizza Style se révèle être satisfaisante et plutôt goûteuse même si les différentes recettes sont de qualité inégale. J’ai aussi particulièrement apprécié l’ajout de tomates marinées, qui même si elles ne sont pas indispensables, apportent une touche gourmande et savoureuse à la pizza. Par contre, la disposition bien que jolie des ingrédients font qu’ils se retrouvent tous au milieu de la pâte laissant ainsi de nombreuses bouchées plutôt sans goût. De plus, la sauce tomate en trop faible quantité et sans saveur particulièrement prononcée ne compense pas. Enfin, les 220g se sont avérés être suffisant et plus ne serait que gourmandise.

Pizza Style, Taka, MySoup, le Focaccia : les nouveautés Sodebo

C’est depuis le mois d’octobre que Sodebo a mis sur le marché pas moins de 4 nouvelles gammes! Vous avez déjà peut-être vu les publicité pour les soupes nomades My Soupe ou les pizzas rectangulaires Pizza Style. A ces deux nouveautés viennent s’ajouter le Focaccia et Taka.

  • My Soupe

Histoire de coller toujours plus au nomadisme, ces nouvelles soupes sont conditionnées dans des gobelets similaires à ceux des cafés à emporter. La gamme est composée de trois recettes permanentes (tomate/mascarpone, petit pois/ricotta et courgette/fromage frais) ainsi que de deux recettes de saison (hiver et été). En ce moment, c’est le potiron et la carotte qui sont à l’honneur. A déguster chaud comme froid.

  • Le Focaccia

Cette nouvelle gamme de sandwichs s’inspire de l’Italie avec le pain focaccia et des recettes à base de mascarpone, de parmesan ou bien encore de mozzarella. Histoire de plaire à tout le monde, 4 recettes ont été imaginées : poulet/tomates marinées/sauce parmesan, jambon speck/tomate/sauce mascarpone, courgettes grillées/tomates marinées/sauce parmesan et jambon/mozzarella/sauce mascarpone.

  • Taka

Sodebo sa lance dans l’aventure du traiteur asiatique avec les produits Taka. On y retrouve donc des nems, du riz, des samoussas et … des accras. Woot ?! Depuis quand les accras c’est asiatique ? Bref, malgré cette petite entorse géographique, vous pouvez déguster une multitude de recettes différentes comme le montre ce visuel.

  • Pizza Style

Après les pizzas ovales et rondes, Sodebo présente sa pizza rectangulaire appelée Pizza Style. L’idée a été de proposer une pizza individuelle de qualité proche de la gamme Dolce Pizza. Le visuel aussi bien du packaging que des ingrédients a été particulièrement travaillé. Les recettes sont des valeurs sûres puisqu’on redécouvre la pizza 4 fromages, chorizo/poivrons, bacon/chèvre et jambon/emmental.

 

Test : les nouveautés 2012 par Sodebo

Suite à la présentation des nouveautés snacking 2012 de Sodebo la semaine dernière, voilà que Séverine nous revient sur MiamZ avec ses tests en avant-première !

  • Wrap Poulet Caesar

Une galette très bonne, fine et pas « pâteuse ». Les ingrédients sont répartis et séparés par la galette: des gros morceaux de poulet (super), beaucoup de salade et de la sauce, au final c’est assez simple, frais et bon.

Le hic sur ce wrap : petit décalage dans mon imaginaire entre le nom du produit « Poulet Caesar » et le goût, puisqu’il s’agissait là plus d’une sauce à la tomate et que j’associe le « Caesar » a une sauce « ranch » et parmesan.

  • Box Trotter Paëlla Poulet et Crevettes

Comme pour le wrap, j’ai beaucoup aimé retrouver des gros morceaux de poulet avec du chorizo. Malheureusement je n’ai trouvé qu’une petite crevette dans ma box, pas de chance !

Le produit était assez bien assaisonné, pas trop gras en bouche ce que je redoutais et on retrouve quand même bien les saveurs de la paëlla. En terme de quantité j’ai trouvé ça suffisant : une très bonne alternative pratique aux plats cuisinés rectangulaires.

  • « Salade & Compagnie » : Montmartre et Istanbul

Nous avons également pu tester des échantillons de boîte à salade, qui sont beaucoup plus grandes réellement.

Encore un point positif sur le contenu des salades, des gros morceaux bien cuits (bonus sur l’œuf) et bien visibles, on sait ce qu’on va manger.

Bonne surprise sur les gressins, je les pensais beaucoup plus petits et d’un seul goût, or 3 types de gressins accompagneront les salades : parmesan, tomate & romarin, céréales. Je crois que l’on n’avait ici que parmesan, céréales, l’autre me semblait un simple gressin au pavot.

La vinaigrette au vinaigre balsamique était classique au goût, à priori elle sera la même pour 5 des salades, et aux agrumes pour la salade Olympe, ce qui est un peu dommage.

Un test pour ma part très positif, surtout pour les salades !

Article écrit par Séverine.

Les nouveautés snacking 2012 par Sodebo

Entreprise familiale située à côté de Nantes, Sodebo est aujourd’hui leader français sur le marché traiteur frais. Surfant sur la tendance snacking, l’entreprise a démultiplié sa gamme de produits ces dernières années : box, nouvelles pizzas et sandwichs sous toutes les formes et saveurs.

Sodebo annonce pour avril 3 nouvelles gammes « tour du monde » que nous avons hâte de tester !

  • Planet Wrap, le wrap grand format

Alors que le principal concurrent Daunat possède déjà des wraps en rayon, Sodebo se relance tout juste dans l’aventure avec 5 recettes : poulet caesar, jambon tzatziki, dinde aux épices, thon tomates marinées et poulet au curry. L’entreprise avait déjà tenté l’aventure du wrap il y a 10 ans, sans succès : trop avant gardiste ?

Le + : plus copieux que les concurrents avec 190g de produit (vs 160-180g).

  • Box trotter, marre des pastas box ?

Après l’Italie avec les PastaBox, l’Asie avec les Wok in Box, les Box Trotter nous invitent à la dégustation dans 8 grandes villes du monde: un couscous poulet merguez à Marrakech (j'aimerai d'ailleurs tellement me prendre quelques jours de repos dans un hôtel à Marrakech soit dit en passant), un tajine kefta de bœuf à Casablanca, un chili con carne à Mexico, un wok crevettes coco à Bali, une paëlla poulet crevettes à Barcelone, un wok de bœuf sauce soja à Hanoï, un curry de poulet à Bombay et enfin un poulet sauce saté à Shangaï.

  • « Salade & Compagnie», des salades très composées !

Si un tour du monde en box ne vous suffit pas, vous avez la possibilité d’ajouter des destinations à votre carnet avec les 6 nouvelles salades copieuses composées de crudités, protéines (jambon, œuf, poulet, ou thon), et féculents (pâtes, riz ou taboulé) : Manhattan, Istanbul, Olympe, Roma, Montmartre, Antibes.

Le + : une fourchette pratique, des petits gressins pour les gourmands et un tube de vinaigrette pour assaisonner à sa convenance.

Article écrit par Séverine.

Du nouveau dans l’univers de la box : la choucroute et le wok

Alors qu’à leurs débuts tous les plats en « box » utilisaient principalement une base de pâte, le riz ou bien encore de la pomme de terre ont été introduit progressivement. Si maintenant certains misent à fond sur le visuel du packaging, d’autres tentent encore de se différencier pour tenter de se faire une petite place sur ce marché. On peut par exemple citer Czon avec sa légume box.

L’entreprise spécialisés dans la gastronomie alsacienne Steoffler a présenté en septembre dernier sa dernière nouveauté : la choucroute box. La base de choucroute est accompagnée de lardons, de minis Knacks, de rondelles de saucisses fumées et de morceaux de pomme de terre. Alain de chez Frigo&Co a été plutôt satisfait de ce produit, bien qu’il manque de la moutarde et certains aromates. Comptez 3.80€ pour une portion de 300g.

Sodeb’O, l’entreprise qui est à l’origine du marché de la box en France avec sa PastaBox, va lancer au 1er février 2011 une gamme de wok en box appelée « Wok in Box ». On annonce la disponibilité de 6 recettes comme le porc au gingembre ou le boeuf sauté avec des bases de riz thaï ou de nouilles chinoises. Le prix annoncé est de 3.60€ pour 300g.

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