Test : les paninis micro-ondables par Charal

Charal innove à nouveau dans sa gamme de snacking micro-ondables. C’est fois-ci c’est au tour des paninis de se voir présenter dans la « grill-box », un packaging permettant d’apporter du croustillant dans un micro-ondes.

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Deux recettes à base de viande de bœuf sont disponibles dans les rayons : Saveur 3 fromages et tomate/mozzarella.

Comme pour les burgers micro-ondables de Charal, les paninis ressortent, après un réchauffage de deux minutes, complètement imbibés de sauce et de gras ce qui les rend compliqué à tenir en main. N’oubliez pas les serviettes !

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La « grill-box » joue quant à elle bien son rôle. Le pain est ferme et croustillant à la fois. Une note également une bonne odeur de pain chaud lors de la phase de réchauffage. La recette aux 3 fromages a une odeur très distincte de fromage de chèvre et celle à la tomate/mozzarella laisse échapper des notes d’herbes de Provence.

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Une fois en bouche, la recette 3 fromages est bien décevante. La viande n’est pas assez relevée et l’ensemble est plutôt fade. Il n’y a pas tellement d’autres choses à dire. La version tomate/mozzarella s’en sort mieux. On découvre tout d’abord une sauce à la tomate qui gagnerait à être plus parfumée où se laissent découvrir de petits morceaux d’ail. Les tomates séchées sont plaisantes, mais je préfère celles de Sodebo qui sont plus fondantes et mieux marinée. Elles apportent toutefois une pointe d’acidité agréable qui vient donner un peu de peps à la viande qui est elle aussi fade. Dommage.

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Au final, les recettes de ces paninis semblent encore être à la phase de prototype. A quand une version améliorée ?

Test : les nouveautés 2012 par Sodebo

Suite à la présentation des nouveautés snacking 2012 de Sodebo la semaine dernière, voilà que Séverine nous revient sur MiamZ avec ses tests en avant-première !

  • Wrap Poulet Caesar

Une galette très bonne, fine et pas « pâteuse ». Les ingrédients sont répartis et séparés par la galette: des gros morceaux de poulet (super), beaucoup de salade et de la sauce, au final c’est assez simple, frais et bon.

Le hic sur ce wrap : petit décalage dans mon imaginaire entre le nom du produit « Poulet Caesar » et le goût, puisqu’il s’agissait là plus d’une sauce à la tomate et que j’associe le « Caesar » a une sauce « ranch » et parmesan.

  • Box Trotter Paëlla Poulet et Crevettes

Comme pour le wrap, j’ai beaucoup aimé retrouver des gros morceaux de poulet avec du chorizo. Malheureusement je n’ai trouvé qu’une petite crevette dans ma box, pas de chance !

Le produit était assez bien assaisonné, pas trop gras en bouche ce que je redoutais et on retrouve quand même bien les saveurs de la paëlla. En terme de quantité j’ai trouvé ça suffisant : une très bonne alternative pratique aux plats cuisinés rectangulaires.

  • « Salade & Compagnie » : Montmartre et Istanbul

Nous avons également pu tester des échantillons de boîte à salade, qui sont beaucoup plus grandes réellement.

Encore un point positif sur le contenu des salades, des gros morceaux bien cuits (bonus sur l’œuf) et bien visibles, on sait ce qu’on va manger.

Bonne surprise sur les gressins, je les pensais beaucoup plus petits et d’un seul goût, or 3 types de gressins accompagneront les salades : parmesan, tomate & romarin, céréales. Je crois que l’on n’avait ici que parmesan, céréales, l’autre me semblait un simple gressin au pavot.

La vinaigrette au vinaigre balsamique était classique au goût, à priori elle sera la même pour 5 des salades, et aux agrumes pour la salade Olympe, ce qui est un peu dommage.

Un test pour ma part très positif, surtout pour les salades !

Article écrit par Séverine.

Les nouveautés snacking 2012 par Sodebo

Entreprise familiale située à côté de Nantes, Sodebo est aujourd’hui leader français sur le marché traiteur frais. Surfant sur la tendance snacking, l’entreprise a démultiplié sa gamme de produits ces dernières années : box, nouvelles pizzas et sandwichs sous toutes les formes et saveurs.

Sodebo annonce pour avril 3 nouvelles gammes « tour du monde » que nous avons hâte de tester !

  • Planet Wrap, le wrap grand format

Alors que le principal concurrent Daunat possède déjà des wraps en rayon, Sodebo se relance tout juste dans l’aventure avec 5 recettes : poulet caesar, jambon tzatziki, dinde aux épices, thon tomates marinées et poulet au curry. L’entreprise avait déjà tenté l’aventure du wrap il y a 10 ans, sans succès : trop avant gardiste ?

Le + : plus copieux que les concurrents avec 190g de produit (vs 160-180g).

  • Box trotter, marre des pastas box ?

Après l’Italie avec les PastaBox, l’Asie avec les Wok in Box, les Box Trotter nous invitent à la dégustation dans 8 grandes villes du monde: un couscous poulet merguez à Marrakech (j'aimerai d'ailleurs tellement me prendre quelques jours de repos dans un hôtel à Marrakech soit dit en passant), un tajine kefta de bœuf à Casablanca, un chili con carne à Mexico, un wok crevettes coco à Bali, une paëlla poulet crevettes à Barcelone, un wok de bœuf sauce soja à Hanoï, un curry de poulet à Bombay et enfin un poulet sauce saté à Shangaï.

  • « Salade & Compagnie», des salades très composées !

Si un tour du monde en box ne vous suffit pas, vous avez la possibilité d’ajouter des destinations à votre carnet avec les 6 nouvelles salades copieuses composées de crudités, protéines (jambon, œuf, poulet, ou thon), et féculents (pâtes, riz ou taboulé) : Manhattan, Istanbul, Olympe, Roma, Montmartre, Antibes.

Le + : une fourchette pratique, des petits gressins pour les gourmands et un tube de vinaigrette pour assaisonner à sa convenance.

Article écrit par Séverine.

Cadbury lance les mini Finger

Lors de la sortie du teasing de Cadbury en avril dernier nous annonçant une nouveauté « encore jamais vue, mais pourtant si attendue », certains avaient proposé dans les commentaires que ça aurait pu être un Finger avec du riz soufflé. D’autres avaient proposé une forme « ball » à la manière des Kit Kat ou bien au Finger Mikado.

Pourtant, c’est Marion qui a eu le plus de nez avec son lien pointant vers une boutique en ligne britannique. Et bien c’est effectivement la lancement en France de la version mini du Finger qui a été annoncé par Cadbury.

Comment  ça vous êtes déçu ?

Pour vous remonter le moral, sachez qu’il vous est possible de remporter des snacks sains à base de fruits secs gourmands grâce à Ma Boite Bio. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 22/08/11.

Buddy Fruits & Ganicwater, les challengers du snacking

Le marché du snacking est très intéressant, car très dynamique. De ce fait, on y découvre toujours de nouveaux produits. Les derniers en date que je souhaiterai vous présenter sont Buddy Fruits et Ganicwater, que je qualifierai de « challenger du snacking ».

  • Buddy Fruits, les fruits en gourde

Vous allez me dire que les fruits en gourde ne sont pas une nouveauté. En effet, on connait déjà la marque Pom’Potes de Materne avec toutes ses déclinaisons et notamment la dernière en date Ma Pause Fruit à destination des adultes. Au rayon frais, il existe aussi la gamme Fruits Mixés par Michel et Augustin. Et bien alors pourquoi est-ce que je vous parle de Buddy Fruits ?

A la base, Buddy Fruits est un produit américain qui a été « inventé » par … une famille de français ! C’est lors d’un voyage aux USA qu’a germé l’idée de lancer une marque de fruits en gourde. Le constat était simple : notre couple (un restaurateur et une banquière) n’arrivait pas à en trouver sur le sol américain alors qu’en France ce concept rencontrait un succès tout à fait respectable. L’entreprise Ouh… làlà ! était née et la marque Buddy Fruits lancée.

La gamme est composée de 4 recettes : pomme/banane, pomme/multifruits, pomme/fraise et pomme/cannelle. Chaque gourde de 90g est l’équivalent d’une portion de fruits.

Le temps a fait que maintenant, Buddy Fruit est disponible en France (en test chez Subway, Daily Monop’, Franprix…) avec les recettes pomme/fraise et pomme/mangue/passion. On peut dire que la boucle est bouclée non ? En tout cas, je souhaite bon courage à ce challenger !

  • Ganicwater, l’eau infusée

Ganicwater est une marque de l’entreprise allemande ganic consumer products KG. Il s’agit d’une n-ième eau infusée que tente de se démarquer avec son eau de source de Norvège et ses recettes plutôt osées. Bien entendu, les extraits et les arômes sont entièrement naturels, il n’y a aucun sucres ajoutés ni édulcorants.

Alors que l’on compte 13 saveurs différentes, le distributeur français Forezia en a retenu 5 : cranberry pear, caramel toffee, citric lemongrass, strawberry slim et velvet green tea.

Ce quasi copier/coller de VitaminWater a beaucoup d’obstacles à faire face avant de pouvoir se faire une place confortable et assurée sur ce marché. Bon courage !

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