Test : N.A! Crispy Fruit, le snack issu du fruit et aux céréales

Lancée en 2009 par Solinest, les différentes gammes de la marque N.A! ont été repensées et renommées. Pour rappel, N.A! se propose de vous offrir des snacks sains 100% issu du fruit puisqu’on y retrouve des concentrés de fruits (principalement de la pomme), de la pectine de fruits ou bien encore des fibres de fruits. Si vous souhaitez en savoir plus , je vous invite à lire ou relire le test réalisé à l’occasion du lancement en 2009.

Maintenant, les gammes se décomposent de cette manière :

  • Les Pépites
  • Les Fruit Sticks
  • Les P’tites Pauses (5 paquets de Fruit Sticks)
  • Les Barres
  • Crispy Fruit

Alors que les quatre premières sont 100% issu du fruit, la dernière est quant à elle a 85% issu du fruit et les 15% restants proviennent de céréales (blé, riz, orge, seigle et avoine). Cette nouveauté 2012 reprend donc la même base que toutes les autres références à la seule différence qu’on y a ajouté des céréales soufflées pour y apporter du croustillant et peut-être aussi la sensation d’être rassasié. En effet, même si N.A! se défend d’être un snack sain, je dirais plus que c’est un bonbon sain, à la manière des Purs Bonbecs Fruités de Buddy Fruit. Pour moi un snack se doit de « caler un petit creux », chose que les barres de fruits concentrées ne font pas. Peut-être qu’avec des céréales ce sera plus le cas ?

Découvrons les deux références de la gamme Crispy Fruit :

  • Framboise (4.5%), pomme (75%) & céréales (15%)
  • Fruits rouges (mûres 1.5%, fraise 1% et groseille 1%), pomme (77%) et céréales (15%)

Ce qui est intéressant de noter c’est que les visuels laissent à croire que la barre framboise est plus claire celle aux fruits rouges, or en réalité c’est l’inverse. Les odeurs sont satisfaisantes puisqu’on retrouve effectivement des notes de framboise et de fruits rouges. Pour ce qui est du goût, j’ai été plutôt séduit si on compare avec mon ressentis négatif des versions sans céréales. Ainsi, même si ces snacks sont en grandes parties composés de pomme, on ressent tout à fait et plutôt précisément les autres fruits. Les céréales soufflées apportent bien ce côté croustillant qui fonctionne tout à fait avec la texture plutôt ferme du reste sans apporter un goût qui pourrait nuire à celui des fruits . Par contre, je ne pense toujours pas qu’on puisse appeler ça un snack, car ça ne « cale » pas tout simplement.  Crispy Fruit semble donc être un produit hybride entre une barre de céréales et un bonbon au fruit.

N’hésitez pas à découvrir cette nouveauté.

Comptez tout de même 1.65€ pour un paquet de 35g.

De la couleur pour les Futomakis de Yedo

Si vous faites partie des personnes qui à la pause de midi en ont assez de manger une box ou bien un sandwich alors vous avez très certainement déjà été tenter de vous rassasier en mangeant un plateau de sushis en barquette. Pour en avoir déguster, je dois dire que la qualité est plutôt au rendez-vous et c’est une alternative tout à fait acceptable lorsque l’on n’a pas le temps d’aller chez le japonnais.

Leader sur ce marché, la marque Yedo (Marco Polo Foods) propose déjà une gamme assez vaste qui va du maki classique, au plateau BIO en passant par les assortiments surgelés à décongeler pendant 90 secondes au micro-ondes. L’aspect visuel étant très important, Yedo communique sur la couleur avec sa nouvelle sélection de Futomakis (la feuille de nori est remplacée par une feuille de riz et ici des feuilles de soja colorées).

Les 3 recettes ont toutes l’air savoureuses, mais rebuteront peut-être les puristes puisqu’il n’y a pas de poisson cru. A l’inverse, les novices seront contents, car il n’est pas nécessaire d’utiliser des baguettes ! Je sais pas vous, mais je trouve qu’il manque une petite touche de rouge pour que l’aspect visuel soit au top!

Comptez 6.90€ pour une barquette de 6 Futomakis et une sauce soja.

Test : le snacking de poche sain par Regent’s Park

Bien que la côtoyant depuis maintenant quasiment un an, je n’avais jamais prêté plus d’attention que ça à la gamme de snacking de poche par Regent’s Park (Fresh Food Village). C’est lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 que j’ai eu l’occasion de la découvrir plus en détail et de récupérer quelques échantillons pour en réaliser un test.

L’idée de cette gamme est d’offrir une solution snacking pour les petits creux totalement déculpabilisante sans enlever le côté gourmand. Cette gamme est déclinée en 3 produits distinct qui mettent en avant leur « effet » sur le corps :

  • Energy Fruits – pour vivifier le corps : mélange de raisins et de canneberges
  • Regeneration Mix – pour refaire peau neuve : mélange de raisins, de canneberges, de graines de tournesol et de potiron
  • Happiness Seeds – pour chasser les idées noires : graines de courges enrobées de chocolat

Alors que certains choisiront de manger séparément les différents fruits et graines, j’aime bien faire un petit mélange et voir le résultat en bouche. Et bien c’est vraiment très agréable. Je pense que tout le monde connait le goût des raisins secs. Et bien les canneberges du mélange « Energy Mix » apportent une légère touche d’acidité qui vient contrebalancer la sensation plutôt sucrée du raisin.

Les graines de tournesol et de potiron du mélange « Regeneration Mix » n’ont pas de goût particulier, mais donnent un petit côté craquant assez plaisant. Enfin, les graines de courges enrobées de chocolat sont juste top. Comme pour le mélange précédent, les graines n’ont pas de goût distinct, mais apportent du craquant et la force du chocolat est à mon sens bien dosée.

Si vous les croisez (au Monoprix entre autre), vous ne devriez pas être déçu. Par contre, le prix (que j’ai oublié) pour un sachet de 25g risque d’en rebuter plus d’un.

Soyjoy débarque en France

La famille des barres de céréales va très bientôt accueillir un nouveau membre : Soyjoy arrive en France. C’est l’entreprise Nutrition & Santé (filiale du groupe japonais Otsuka Group) qui va se charger de la distribution de cette nouvelle barre de céréales pour l’Europe. Pour infos, N&S produit aussi la marque Gerblé et Otsuka Group est à la base une entreprise pharmaceutique.

Soyjoy est une barre à base de soja et de fruits. On y retrouve aussi du sucre, du beurre, des oeufs ou bien de la maltodextrine entre-autre. Plus insolite, la version à la pomme contient aussi du parmesan ! Il semblerait que Soyjoy ait rencontré un franc succès au Japon. Aux niveaux des qualités nutritionnels, elles seraient « reconnues » et on nous annonce un bilan environnemental « unique ». Toute une histoire.

Pour satisfaire tout le monde, 7 recettes vont arriver en France : myrtille, prune, pomme, banane, fraise, orange et aubépine/goji.

Plus d’infos et des tests dès sa sortie !

Test : Craky Fruits, le snack lyophilisé craquant

C’est en déambulant dans les allées du SIAL 2010 que je suis tombé sur Craky Fruits, un produit que je vous avais présenté il y a tout juste 1 an.

Fabriqué par Vega Fruits, Craky Fruits est une solution snacking à base de mirabelles et de cerises Montmorency. Ce qui rend ce produit très intéressant, c’est que les fruits utilisés sont lyophilisés. Cela leur donne une texture craquante que je trouve super ! En plus de cela, la déshydratation par le froid ne détruit pas les vitamines et permet de garder la couleur des fruits.

Lorsque l’on ouvre les paquets, l’odeur est quasi inexistante. Ce n’est qu’une fois en bouche que l’on découvre les saveurs qui arrivent une fois que les fruits sont réhydratés par la salive. Ainsi, on retrouve progressivement la douceur de la mirabelle et l’acidité de la cerise Montmorency. Vraiment top !

Bon, même si Craky Fruits ne permettra pas de combler une petite faim, il n’empêche que c’est un snack sain 100% naturel qui ne peut que faire du bien.

Chaque paquet contient environ 8 mirabelles (15g) et 22 cerises (12g).