Test : Soyjoy, les barres au soja et fruits

Chose promise chose due : après la rapide présentation de Soyjoy, ces nouvelles barres à la farine de soja (sans OGM) et avec beaucoup de fruits, voici le test !

Pour rappel, Soyjoy est un produit fabriqué au Japon qui se propose d’offrir une alternative aux barres de céréales « classiques ». Ainsi, exit le riz soufflé, les pétales de blé ou bien les flocons d’avoine et place à la farine de soja source de protéine. Chaque barre contient 130 kcal, contient des fibres et sont sans colorants ni conservateurs.

Afin d’offrir du choix et de varier les plaisirs, la barre Soyjoy est déclinée en 7 recettes :

  • Myrtille : raisins secs (16.9%), noix de coco (7.1%), ananas (5.3%), myrtilles sauvages (3.4%) et canneberges (2%)
  • Prune : raisins secs (22%), prunes (6.6%), amandes effilées (5.6%), canneberges (2.9%) et ananas (2.9%)
  • Aubépine/Goji : raisins secs (22.6%), baies d’aubépines (9.7%) et baies de goji (4.6%)
  • Fraise : raisins secs (23%), noix de coco (3.8%), fraises (3.3%), ananas (3.2%) et canneberges (2.3%)
  • Banane : raisins secs (14.8%), banane (14.2%), ananas (4.7%), noix de coco (3.5%), amandes (0.9%) et écorces d’orange (0.2%)
  • Orange : raisins secs (15.3%), amandes effilées (8.1%), papaye (4.3%), ananas (3.8%) et écorces d’orange (2.4%)
  • Pomme : raisins secs (23.2%), noix (7.1%), pommes (4.3%) et ananas (3.1%)

Dès l’ouverture, on remarque que ces barres sont très différentes de ce que l’on est habitué à acheter dans les linéaires. Elles sont très compactes tout en étant un peu molles à la fois. Ce que j’ai vraiment apprécié, c’est que l’on retrouve vraiment en bouche le fait qu’il y ait beaucoup de fruits secs. Bien entendu, j’ai mes préférences comme l’orange, la fraise et la prune puisqu’on retrouve vraiment le goût du fruit. Ce que je reproche aux autres recettes, c’est qu’étrangement elles sont assez sèches, bien que goûteuse. Pour info, il m’a fallu 2 barres de 30g pour rassasier un petit creux.

Comme il ne m’était pas possible de comparer le goût de la farine de soja avec une barre identique réalisée à partir de farine de blé, je ne peux pas donner mon avis quant à son intérêt à ce niveau. Par contre, si vous croisez ces barres alors n’hésitez pas à les découvrir. Elles valent vraiment le détour !