Les nouveautés Ovipac par Ovoteam

Ovoteam (groupe Glon) est une entreprise française spécialisée dans les produits autour de l’oeuf appelés dans le milieu des ovoproduits. C’est tout à fait normal si vous n’avez jamais entendu parlé de cette société puisqu’elle réalise la majorité de son activité auprès des professionnels de la restauration, de la GMS et l’industrie agroalimentaire. A l’intérieur de son catalogue on retrouve des oeufs séparés en bidon ou en poudre, des oeufs brouillés en sachet ou bien des oeufs sur le plat qu’il suffit de réchauffer au bain-marie par exemple. Ses marques B2B sont Ovipac, Ovoland ou bien encore Ovifrance. Son unique marque d’oeufs frais a destination du grand public est la bien connue Matines.

Même si Ovoteam est une entreprise B2B, cela ne l’empêche pas d’innover… bien au contraire ! Ainsi, sous sa marque Ovipac, l’entreprise a développé une gamme « d’oeuf élaboré surgelé » qui lui a d’ailleurs valu une nomination au Grand Prix Innovations du SIRHA 2013.

pizz oeuf

crok'oeuf

Cette gamme est composée de la Pizz’Oeuf (oeuf, tomate, fromage), du Crok’oeuf (oeuf, jambon de dinde, emmental), de l’Hamburg’oeuf (oeuf, fromage fondu) et du Crousti’oeuf (oeuf, panure gratinée). Derrière ses noms se cache des solutions repas à destination du secteur de la restauration collective et commerciale pour réaliser des plats rapidement. En effet, la préparation est très simple puisqu’il suffit de réchauffer le produit pendant une 15ène de minutes au four.
burg 'oeuf

crousti'oeuf

Dommage que ces nouveautés ne soient pas proposées en GMS, car ça m’intéresserait beaucoup de les goûter.