Faire ses yaourts et ses glaces maisons avec Alsa

Vendus sous la marque Alsa (groupe Unilever), Ma glace maison et Mon yaourt maison sont deux nouveautés attendues pour le mois de mars 2010 dans les linéaires.

Surfant sur la vague du « do it yourself », ces produits se proposent de vous aider à préparer des sorbets et des yaourts maisons sans prise de tête

  • Ma glace maison

Cette préparation à base de sucre et de gélifiant permettra de réaliser 900ml de glace maison sans sorbetière! Normalement, pour faire un sorbet il faut mixer des fruits avec du sucre et de placer le tout dans une sorbetière qui se chargera de faire le reste. Et bien grâce à Ma glace maison, l’étape sorbetière n’est plus utile. En effet, il suffira de mixer un sachet de 250g avec 500g de fruits puis de placer le tout pendant 7h au congélateur. Enfantin non?

Comptez 2.49€ pour 1 sachet de 250g

  • Mon yaourt maison

A l’origine, pour faire des yaourt « maison », il faut mélanger un yaourt avec du lait. Cette étape permet d’apporter les ferments lactiques nécessaires pour la transformation du lait en yaourt. Avec les sachets Mon yaourt maison, il ne sera plus nécessaire d’utiliser un yaourt du commerce. On mélangera simplement 1 sachet de ferments lactiques à 1 litre de lait avant de le répartir dans des pots qui seront placés pendant 8h dans une yaourtière.

A partir de mars, vous pourrez retrouver 3 références:

  • Texture ferme
  • Texture onctueuse
  • Au Bifidus

Comptez 2.75€ pour 4 sachets (32 yaourts)

A noter que les ferments lactiques existent déjà. On peut les trouver en « Bio » sous la marque Nature Aliments. Les ingrédients sont les suivants : poudre de lait, Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.

Au niveau de la préparation, un sachet mélangé à 1/2 litre de lait donne 4 yaourts. Il existe aussi une version « Bifidus ».

Comptez 3.12€ pour 2 sachets de 8g chez Satoriz ou 3.60€ ici.