Le Shrimp Lemon (vendu dans un emballage de Filet-o-fish) est comme son nom l’indique un hamburger avec de la crevette comme ingrédient principal !

Au niveau des ingrédients, on retrouve un duo roquette / salade iceberg avec une sauce citronnée et le fameux « steak » de crevettes. Mais attention, ce n’est pas une espèce de préparation mixée à base de crevettes. Le « steak » est composé d’une dizaine de crevettes entières que l’on aperçoit si l’on regarde bien. Pour ne pas fatiguer vos ptits yeux, je me suis amusé à décortiquer le « steak ». Pour terminer avec les ingrédients, le bun est parsemé d’herbes que je n’ai pas pu identifier (comprenez par là : elles étaient insipides).

Contrairement au Nürnburger que j’ai adoré, le Shrimp Lemon m’a laissé complètement indifférent.

On ressent vaguement un piètre arrière-goût de crevette qui est tout sauf agréable. Quant à la sauce citronnée, elle n’arrive pas à rehausser le goût de cet hamburger. Les quelques feuilles de verdure sont simplement présentent pour la figuration et le seul mot qui me vient à l’esprit pour décrire la texture est : mou. Je n’ai pas fini le Shrimp Lemon.

Mais d’un côté, cela ne m’étonne pas trop que cette création de McDonald’s Allemagne  ne soit pas bonne. Les connaisseurs me corrigeront peut-être, mais je pense que certains ingrédients comme la crevette ne peuvent tout simplement pas être servis dans un hamburger.

Et vous alors, avez-vous déjà mangé un hamburger insolite ?

Alors qu’une partie de la carte est identique dans tous les McDo du monde, les différences culturelles propres à chaque pays font que la chaîne doit adapter son offre pour « coller » aux goûts locaux. Il est donc plutôt logique que l’on trouve un hamburger à la saucisse dans les McDonald’s allemands. La saucisse utilisée est appelée Nurnberger Bratwurst (car provenant de la ville de Nuremberg), d’où le nom de ce hamburger : Nürnburger. Pour vous la raconter pendant les barbecues cet été, sachez que l’on utilise du porc et que la marjolaine est l’herbe aromatique qui caractérise la Nurnberger.

Pour revenir à notre Nürnburger, McDo respecte les usages puisque que normalement il faut mettre trois Nurnberger Bratwurst dans un brötchen (petit pain). On ne retrouve pas la classique tranche de tomate ou la feuille de salade, mais tout simplement quelques oignons frits avec du Senf (moutarde).

Dès l’ouverture du sachet, j’ai tout de suite été assailli par une très bonne odeur de Senf. Les deux autres ingrédients se ressentent uniquement lorsque l’on croque dans le Nürnburger. Et bien je dois dire que j’ai été très agréablement surpris ! On retrouve tout à fait le goût caractéristique et la texture de la Nurnberger Bratwurst. Les oignons frits m’ont semblé superflus, car le Senf suffit à rehausser la saveur des saucisses. Le pain est simplement un poil trop mou. Au final, le Nürnburger est tout à fait réussi et n’est pas une version « McDonalisée » de ce sandwich typiquement allemand (sauf les oignons).

La carte allemande du McDonalds accueille en ce moment un autre hamburger temporaire plutôt insolite. Vous le découvrirez très prochainement sur MiamZ.

Le 11 décembre 2009, Subway ouvrira son 32 200ème restaurant.

32 150… c’est le nombre de restaurants que McDonald’s exploitera à cette même date…

Sources: Challenges N°190, p.12