Test : le cheesecake au citron par Mamie Nova

On termine cette semaine « spéciale cheesecake » avec la gamme développée récemment par Mamie Nova qui compte pour le moment deux recettes, une au caramel et une autre au citron. C’est la deuxième que j’ai décidé de tester.

En parcourant la liste des ingrédients, on découvre la présence de fromage blanc… Quoi ?! Du fromage blanc à la place du cream cheese dans un cheesecake ?! Sacrilège !! Mamie aurait-elle pété une durite ?! Du fromage blanc dans un cheesecake… Non mais oh ! Je veux bien qu’il soit précisé en petit que c’est un cheesecake « revisité façon Mamie Nova », mais quand même. Sinon, on retrouve aussi parmi les ingrédients 7.5% de purée et de jus de citron dans la crème au citron façon lemon curd.

L’apparence générale est tout à fait satisfaisante et le visuel des trois couches superposées toujours aussi engageant, comme pour les cheesecakes de Gü. On distingue une bonne odeur de citron dès l’ouverture de l’opercule. J’ai été surpris par la texture de la crème au citron qui est plutôt liquide, comme un coulis de fruits un peu épais. Son goût est vraiment bon, avec une acidité bien dosée. Voilà un bon point à noter. La base au fromage blanc a quant à elle une texture ferme comme je l’aime dans un cheesecake, mais laisse tout de même une sensation pâteuse en bouche. Ça gâche un peu le plaisir. Au niveau goût, c’est neutre, elle n’apporte rien.  Pour terminer, le biscuit est sympa. Rien à dire de plus sur celui-ci.

Que dire sur ce (faux) cheesecake ? Le mélange fonctionne correctement et le goût du citron devrait ravir les amateurs. Le rapport qualité/prix est intéressant. Par contre, ne vous attendez pas à manger un vrai cheesecake, car même s’il en a la texture, il n’en a pas le goût.

Test : le yaourt Pomme d’Amour par Mamie Nova

Bon allez, on va dire qu’aujourd’hui c’est une journée « spéciale St Valentin » sur MiamZ. En effet, après vous avoir présenté le gloss à la bière par Heineken, voici un test de la nouvelle saveur de Mamie Nova : la pomme d’amour!

Fabriquée par Novandie (groupe Andros) sous la marque Mamie Nova, cette nouvelle recette se veux très gourmande. A ma connaissance, c’est la première fois qu’une telle saveur pour un yaourt voit le jour. Cette recette est produite soit à Marcillé-Raoul (35 650) ou soit à Viel Moutier (62 240).

L’odeur qui se dégage de ce yaourt saveur pomme d’amour m’a rappelé celle des barbes à papa. En plus d’avoir fait un petit flashback dans mon enfance, cette odeur m’a tout de suite mis en appétit.

Un point qui est tout en faveur de ce yaourt, c’est qu’on y trouve beaucoup de morceaux de pomme. A chaque cuillerée, il y en avait environ 5 ou 6. Alors que certains préfèrent les yaourts sans morceaux, je fais partie de ceux qui pensent que « plus y’en a, plus c’est bon! ».

On pourrait croire que ce yaourt est très sucré, mais ce n’est pas le cas. C’est juste ce qu’il faut. Une fois en bouche on reconnait bien la pomme d’amour. De même, lorsque l’on croque dans les morceaux de pomme et bien on est tout surpris de remarquer qu’ils ont bien le goût de pomme (contrairement à la majorité des autres yaourts aux fruits).

Avec un prix de 1.39€ de deux pots de 150, le Mamie Nova pomme d’amour va très certainement réapparaître dans mon frigo.