Les speculoos… Ces délicieux biscuits à base de cannelle et de canonnade étaient traditionnellement consommés à la St Nicolas (5 ou 6 décembre) aux Pays-Bas et en Belgique. De nos jours, on les mange très souvent avec un café ou juste « comme ça » pour le plaisir.
Alors qu’il était seulement consommé sous la forme d’un biscuit, on trouve maintenant le speculoos sous forme de pâte à tartiner grâce à la marque Lotus. C’est lors du salon du sandwich que j’ai découvert ce produit. Bien entendu, j’ai pris quelques échantillons pour réaliser un test.

Pour faire simple, le speculoos à tartiner est juste divin! Cette pâte sent véritablement le speculoos. Sa texture terriblement onctueuse et son goût on ne peut plus proche du biscuit font de se produit une réelle réussite!
Pour ne pas mélanger les saveurs, j’ai goûté cette pâte à tartiner à la cuillère, mais je suis certains que cela doit être à tomber sur des crêpes ou de la brioche tiède. Mais la méthode « dégustation façon petite cuillère » vaut aussi le détour! Croyez-moi!

Si jamais vous tombez nez à nez avec un pot (400g) de speculoos à tartiner, n’hésitez surtout pas à céder à la tentation.. vous ne serez pas déçu… Promis!