Test: C’Zon, une gamme de légumes à cuire au micro-ondes

Voici un produit qui devrait plaire aux personnes qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais qui souhaite quand même manger quelque-chose de sain.

La marque C’Zon commercialise une gamme de légumes conditionnés dans des sachets cuisson vapeur. Ce sont donc des légumes frais que l’on fera cuire quelques minutes au micro-ondes. Le sachet reproduisant l’effet de la cocotte minute.

czonmicroondes2

J’ai eu l’occasion de tester 4 références sur les 15 qui sont disponibles:

  • Petit pois (50%) – Poireaux (50%)
  • Medley petits légumes – Carottes (22%), Potimarron (22%), Sugar snaps (20%),  Asperges vertes (18%) et BIMI (18%)
  • Légumes gourmands – Mini maïs (29%), Courgettes (25%), Sugar snaps (25%) et Asperges vertes (21%)
  • Mini courgettes (100%)

J’ai axé mon test sur la texture et le goût des légumes. En effet, il est intéressant de voir comment se comportent les légumes lors d’une cuisson à la vapeur au micro-onde.

czonmicroondes1

La cuisson des petits pois est juste quasi parfaite! Ces petites billes vertes ont encore la « coque » légèrement craquante et le coeur fondant (c’est comme un mi-cuit :)) pour un goût identique à des petits pois frais du jour. J’aime quand les poireaux sont fondants et bien j’ai été comblé avec ceux-ci! Miam(Z) un délice! Par contre, à la sortie du micro-ondes, ils ont la peau un peu fripée.

Le paquet qui contenait le Medley de petit légumes a éclaté en cours de cuisson. Néanmoins, les légumes étaient quand même cuits après quelques minutes de cuisson. J’ai tout simplement adoré le potimarron, aussi bien la texture que le goût. Pour ceux qui ne connaissent pas, le potimarron est un légume un peu sucré qui a un arrière-goût de châtaigne. Délicieux! Les sugar snaps sont comme les petits pois à savoir croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Par contre, j’ai été déçu par les asperges et les BIMI qui ont une texture caoutchouteuse. Le goût n’est pas terrible non plus.

czonmicroondes3

Pour le mélange Légumes gourmands, j’ai vraiment apprécié les Mini maïs. C’est la première fois que j’en mange et si j’en croise dans les rayons, je pense en racheter. Ils ont le même goût que le maïs (normal) mais on mange tout! C’est très croquant! Tip top! Encore une fois, les asperges n’étaient pas très bonnes et la courgette, bien que son goût soit agréable, était bien trop molle.

Cela se confirme avec les Mini courgettes. La cuisson n’était pas uniforme puisqu’à certains endroits, la courgette était très molle alors qu’à d’autres, elle était ferme.

En définitive, cette gamme de produit est vraiment séduisante et pratique. Les légumes cuisent en 3 minutes environ et la coupe en bâtonnet permet de les manger aisément avec les doigts (sauf les petits pois). On évitera cependant les sachets avec des asperges, du BIMI ou de la courgette étant donné que ces légumes ne se comportent pas très bien à la cuisson vapeur au micro-onde.

Comptez entre 2.95€ et 3.45€ suivant les mélanges.