Pour ne rien vous cacher, je ne sais pas si cette tarte au citron vert est une nouveauté chez GÜ. Tout ce qui est certain, c’est que je ne connaissais pas ce produit et que je souhaitais vous le faire découvrir… car GÜ c’est juste top !

L’une des forces de GÜ, c’est de nous proposer des desserts avec des ingrédients de très bonne qualité. Ainsi, dans cette tarte on retrouve 58% de cheesecake, 21% de crème au citron vert et 21% de biscuit. Crème fraîche, mascarpone, jus de citron vert, jaune d’oeuf, farine de blé complet ou bien encore sucre : voilà quelques exemples de ce que vous mangez dans ce dessert.

En terme de présentation du produit, la tarte au citron vert est disposée dans un ramequin en verre qui nous permet d’apercevoir les 3 différentes couches. Autant certaines fois je me force à tester des produits comme le steak à hamburger Unox, autant cette dégustation fut un plaisir ! L’équilibre des saveurs est respecté. La douceur du cheesecake à la crème fraîche laisse doucement sa place à la légère amertume du citron vert sans que celui-ci prenne le dessus sur le biscuit.

Cependant, j’aurai aimé que la couche de biscuit soit plus consistante/dure. Je ne sais pas si c’est à cause du réfrigérateur ou alors que c’est voulu, mais je trouve qu’il est trop fondant. Il ne se démarque pas assez des deux autres couches. De plus, bien que le ramequin en verre apporte une touche premium, il me semble qu’il représente à vue de nez plus de la moitié du poids total du dessert. Voilà très certainement un point à revoir.

Si vous n’êtes pas contre un petit plaisir (qui coûte quand même autour de 3.80€ pour deux ramequins) citronné, alors cette tarte est faite pour vous !

Edit :

Il semblerait que ce produit est disponible depuis mai 2010.

Les produits de Gü me font souvent de l’oeil, mais j’en avais jusqu’à ce jour encore jamais acheté. Pourquoi? Hum, peut-être le prix.

Quoi qu’il en soit, j’ai « craqué » pour le Caramigü. Derrière ce nom folklorique se cache un gâteau à base de purée de dattes que l’on recouvre d’une bonne couche de caramel au beurre salé avant de réchauffer le tout quelques secondes au micro-ondes.

En ouvrant la boîte, on se retrouve avec deux gâteaux et un petit pot de caramel. On nous conseil de sortir les gâteaux 1 heure avant… pas le temps d’attendre, la gourmandise est plus puissante!

Ce qui est terrible, c’est le caramel au beurre salé. Il faut véritablement se contrôler et se dire qu’il faut en garder pour les gâteaux, car sinon on mange tout. Et oui. Ce caramel et juste délicieux! Il n’est pas trop sucré, très onctueux, le sel est très bien dosé. Bref, une tuerie!

Bon, si jamais il vous reste un peu de caramel, il faut le déposer sur le gâteau. Ensuite, on le passe au micro-ondes pendant 40 secondes. C’est assez marrant de voir le caramel se faire littéralement absorber par le gâteau. Après avoir laissé le Caramigü refroidir quelques instants, place à la dégustation!

On nous annonce 14.2% de purée de dattes. Soit c’est moi qui n’arrive pas à reconnaître la saveur de la datte, soit c’est qu’elle se fait tout simplement très discrète. Par contre, ce qui est sûr c’est que le gâteau est divin. Miam, cette texture moelleuse et ce caramel… Trop top! Trois coup de cuillères plus tard, il n’y a plus rien à voir, circulez.

Pour 3.49€ les 200g, le Caramigü ne deviendra pas un dessert régulier, mais très certainement un plaisir ponctuel.