Picard est une marque que j’affectionne particulièrement et qui nous propose régulièrement des produits innovants, ou du moins du jamais vu en distribution classique !

La saison des glaces a commencé et des nouveaux parfums très originaux sortent dans « les bacs » :

• La gamme Picard ‘Délice d’un instant’ s’agrandit avec les parfums Turròn (la célèbre confiserie espagnole à base de miel, sucre et amandes entières), Dragée-fruits rouges et Agrumes-menthe

• Du nouveau également avec une marque que l’on connaît déjà pour ses confitures : « Bonne Maman ». Elle s’installe chez Picard avec huit parfums : vanille, chocolat, café, fraise, raisins au rhum, confiture de lait, framboise et citron.

• Toujours dans le glacé, l’enseigne a également sorti pour l’apéritif un « Mini-bar à soup’ » : 9 soupes glacées avec au choix petit-pois/menthe, carotte/cumin ou encore tomates/fraise/basilic.

De quoi bien commencer l’été !

Article écrit par Sistaz.

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Comme chaque été, une partie de l’offre de glace est renouvelée pour laisser de la place aux nouveautés qui vont très bientôt faire leur apparition dans les bacs. Après la présentation de la très innovante glace pelable (comme une banane) de Nestlé qui va très certainement faire beaucoup parler d’elle durant les beaux jours, voici un portfolio des nouveautés à destination des enfants pour la saison 2011.

Comme d’habitude, les industriels n’ont pas lésiné sur le côté fun et ludique des glaces en misant sur des licences prometteuses telles que Scooby-Doo et Cars ou avec des concepts mêlant  glace à eau et bonbons. Ainsi, Boncolac élargit sa gamme enfant avec les bâtonnets Cars parfums vanille/fraise/chocolat à l’effigie du nouveau héros de Disney.

Le glacier Rolland propose aussi quelques innovations intéressantes sous licence Carambar. On retrouvera cet été une déclinaison glacée du très célèbre et inimitable Carambar Caramel sous la forme d’un bâtonnet glacé saveur Carambar avec des éclats de caramel sur l’enrobage. La gamme Atomic n’est pas oubliée puisque des tubes contenant un sorbet au citron vont bientôt sortir sur le marché. Des sachets de pépites acidulées goût Cola que les enfants pouront saupoudrer sur le sorbet seront vendus avec.

On reste chez Rolland avec Scooby-Doo Galactic qui vient compléter la gamme existante. Il s’agit d’un bâtonnet vanille/fraise enrobé de vegecao (une pâte à glacer utilisée en confiserie composée généralement de sucre, de poudre de cacao et d’huiles végétales qui ne peut pas être appelée pour des raisons légales « chocolat ») et de billes multicolores.

Pour fêter ses 50 ans, Häagen-Dazs fait sensation avec une nouvelle gamme : Secret Sensations, qui lui permet de se positionner sur des parfums de desserts pâtissiers, comme peut déjà le faire La laitière ou encore Carte d’Or.

Les 2 premiers parfums sont : Crème Brûlée et Chocolat fondant. Le point clé de cette gamme (et le pourquoi du nom « Secret ») est le cœur fondant que l’on trouve au centre du pot, en plus des morceaux de caramel ou de brownie.

Le nouveau packaging se veut légèrement plus premium avec toujours en fond le motif Häagen-Dazs (en bas du pot) mais aussi la mise en valeur de la nouveauté de cette gamme : le cœur fondant grâce à la photo du produit (alors que tous les autres parfums de Häagen-Dazs nous présentent uniquement la photo de l’ingrédient phare).

J’ai pu tester le parfum crème brûlée. La glace en elle même est très bonne, un bon goût de crème vanille avec des morceaux de caramel croquants, mais quelle bonne surprise sur le cœur fondant ! Le goût du caramel est très intense, ce qui met bien en valeur le goût de la glace et les morceaux de caramel. La quantité de caramel est juste bien dosée pour ne pas que cela devienne trop écœurant.

Alors après reste à savoir quelle est la meilleure technique pour la manger… Soit prendre le cœur caramel avec la glace au fur et à mesure ou soit être assez patient pour que la glace soit moins dure et essayer de mélanger (sauf que là je crois pas que ça va être possible d’attendre !).

En bref, très belle nouveauté qui devrait nous arriver au printemps prochain !

Test réalisé par Sistaz.

C’est par un communiqué de presse daté du 16 février 2010 que Nestlé nous annonce le lancement de la première glace pelable ! Oui vous avez bien lu. Cette glace sera pelable comme une banane.

C’est la Thailande qui a servi de « pays test » puisque c’est là-bas que le géant Suisse a décidé de mettre en vente pour la première fois sa glace pelable. Commercialisée depuis mai 2010 sous le nom d’Eskimo Monkey, le succès était tel que Nestlé à décidé d’élargir la distribution. Ainsi, c’est la Malaisie qui accueille cette glace depuis janvier 2011 qui est suivie par la Philippine. Pour l’occasion, la glace a été renommée Krazy Banana et est vendu sous la marque Kimy. Rassurez-vous, la première glace pelable arrive aussi en Europe puisqu’elle viendra agrandir la gamme de la marque Pirulo en mars.

Je n’ai pas trouvé d’indication concernant la saveur de cette glace, même si l’on peut logiquement penser qu’elle sera à la banane. Au début, je pensais que la partie pelable était similaire au Babybel, mais il s’agit en fait d’une coque gélifiée (« jelly shell ») que l’on pourra ouvrir avec les dents. A destination des enfants, on ne retrouvera pas de colorants artificiels, sera faible en graisses et en sucres.

Au final, malgré quelques visuels et une pub TV, Nestlé distille au compte goûtes les indications sur cette nouvelle glace pelable. On ne connait ni son prix, ni les lieux de ventes. Mon petit doigt me dit qu’on devrait en avoir plus très prochainement.

N’oubliez pas que MiamZ vous offre le café cette semaine !

Le froid vient tout juste de s’abattre sur la France (a prononcé avec une voix fataliste de journaliste TV) que l’on va déjà parler d’un produit que l’on pourra déguster bien au chaud cet été.

Tout comme Léonidas qui a mêlé l’univers des cocktails à celui du chocolat en 2010, Magnum (Unilever) avec sa gamme Mini s’apprête à faire la même expérience. C’est donc à partir d’avril 2011 que vous trouverez dans les congélateurs les Magnum Mini Irish Cream et Limoncello.

• Magnum Mini Irish Cream : glace saveur Irish Cream avec un coulis à la crème de wisky le tout enrobé de chocolat au lait
• Magnum Mini Limoncello : coque de chocolat au lait avec un cœur de glace au citron et un coulis à la liqueur de citron

La question auquel je n’ai pas encore de réponse est de savoir si ces glaces sont alcoolisés ou alors s’il reste seulement le goût.

Pour ceux qui ne sauraient patienter jusqu’à avril, sachez que le bar l’Echelle de jacob (12 rue jacob, 75006 Paris) a créé pour l’occasion deux cocktails inspirés de ces nouvelles glaces. Le lemon magnum et l’irish magnum seront shakés jusqu’au 28 février 2011. Pour ceux qui n’habitent pas Paris et qui veulent tester ces créations, voici les deux recettes.

• Lemon magnum

Dans un shaker, mélanger :
1/8 de lemon
0,5 cl de sirop de sucre
2 cl de vodka
1 cl de liqueur de chocolat blanc
Une pointe de crème liquide
Servir dans un verre à cocktail avec un twist de citron pour la décoration.

• Irish magnum

Dans un verre à vin et dans cet ordre, verser :
1 cl de liqueur de café
0,5 cl de sirop de sucre
1,5 cl de whisky irlandais
Dans un shaker, mélanger
1,5 cl de liqueur de chocolat
Une pointe de crème
Puis verser le contenu dans le verre pour qu’il pénètre à travers les étages.

Bon weekend !