Les distributeurs automatiques de lait frais

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On connait tous les distributeurs automatiques de snacks et boissons, de billets et plus récemment de pizza fraîches. Mais on connait beaucoup moins les distributeurs automatiques de lait frais! Pourtant, ces machines sont déjà bien répandues de l’autre côté des Alpes en Italie. En effet, dans la région Lombardie, on en recense pas moins de 500.

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C’est en avril 2008 que Gérard GAYET, un agriculteur habitant dans le Rhône à St Laurent de Chamousset, importa se concept en France. Tous les jours, la cuve de la machine d’une contenance de 300L est approvisionnée en lait frais pour y être réfrigéré à 3°C pile poil! Après le principe en enfantin: on insère 1.10€, on place une bouteille sous le bec verseur et on récupère 1L de lait frais. Bien entendu, pour les têtes en l’air il est possible d’acheter des bouteilles vides dans un autre distributeur à côté, mais l’idée c’est de réutiliser ses bouteilles. Ben oui, c’est pas bien de polluer!

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Pour ceux qui auraient des doutes sur la sécurité sanitaire, ne vous inquiétez pas tout est prévu:

  • le lait est réfrigéré à une température contrôlée de 3°C
  • la cuve de la machine et celle pour le transport sont lavées tous les jours
  • La machine contient un agitateur pour mélanger le lait et un débitmètre
  • On accède au bec verseur en ouvrant une petite porte qui se referme après que l’on se soit servi
  • L’espace qui contient le bec verseur est rincé avec un produit nettoyant à chaque utilisation
  • Il y a un aspirateur pour gober les mouches 🙂
  • Si la température du lait dépasse un certain seuil, la machine se bloque et prévient l’agriculteur par sms

Bien entendu, puisque c’est un distributeur automatique, on peut l’utiliser 24h/24!

Au total, on compte une 10ène de ces machines en France. Je vous ai trouvé une petite vidéo qui présente un de ces distributeurs à Doudeville (Seine-Maritime).


Plus d’infos sur le site Le lait de la ferme.