Test : le filet de saumon & petits légumes par Delpierre

Delpierre, entreprise spécialisée dans les produits de la mer, propose une gamme de plats préparés surgelés bien étoffées qui passe du haché de saumon, aux crevettes cocktails décortiquées en passant par le dos de cabillaud sur lit de légumes sans oublier les brochettes de crevettes en persillades. On m’a fait parvenir la référence « Filet de saumon sur lit de légumes champêtres » pour un test. Voici mes impressions.

Une fois la boite ouverte, on découvre dans une barquette qui passe au four que le beau filet de saumon est parsemé de graines de pavot et de petit morceaux d’orange. La préparation est très simple puisqu’il suffit de la mettre dans le four pendant 25 minutes et de mélanger un peu les légumes à mi-cuisson. Le résultat se révèle être plutôt appétissant vous ne trouvez pas ?

Charmé par le visuel, on passe à la dégustation. La texture du saumon était à mon goût parfaite : bien ferme tout en étant fondante. Les graines de pavot soulignent justement les saveurs du saumon. Petite déception pour l’orange qui se fait trop timide. Au niveau des légumes, j’ai été agréablement surpris par la texture encore craquantes des haricots verts et fondante des pommes de terres. On nous annonce une sauce à l’échalote… je la cherche toujours. Ce plat est censé être pour deux personnes. La quantité de saumon est correcte, mais les légumes suffisent à peine à en rassasier une. Voilà pour moi le gros point négatif de ce produit.

Au final, Delpierre propose un saumon surgelé & ses légumes d’une qualité et d’un goût très satisfaisants, mais est bien trop juste pour la quantité de légumes.