Comment c’est fait les viennoiseries

De la préparation de la pâte feuilletée à la réalisation des croissants, des pains au chocolat, aux raisins en passant par les torsades au chocolat ou bien encore une sélection de viennoiseries, vous découvriez dans cette super et superbe vidéo le travail d’un boulanger. Prenez le temps de vous poser 10 min pour tout simplement apprécier la beauté du geste et du travail bien fait.

Faire des spaghettis à la main… trop facile!

Il y a un an, je vous montrais une vidéo qui avait pour thème la fabrication des pâtes industrielles. Puisque je suis gentil, je vous la remontre :).

Et bien ce chef d’un restaurant asiatique de Los Angeles nous montre qu’il est tout à fait possible de réaliser des nouilles type spaghettis à la main. En plus ça à l’air trop fastoche… si si…

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Comment c’est fait les Knacki

J’ai toujours été fasciné par les moyens mis en œuvre dans l’industrie agroalimentaire afin de pouvoir produire en grande quantité les produits que l’on retrouvera dans nos assiettes.

Pour la vidéo qui suit, j’espère que vous n’êtes pas en train de manger un (une?) Knacki… Pourquoi je vous dis cela? Et bien regardez la vidéo…

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