Blis K12, le chewing-gum aux probiotics

C’est au Canada que l’on peut se procurer le chewing-gum Blis K12. Inventé par le micro-biologiste John Tagg, ce chewing-gum à la particularité de contenir plus de 500 millions de « bonnes bactéries » appelées probiotics.

Pour mettre au point de produit, John Tagg est parti du principe qu’une grande majorité des petites infections qui nous tracassent la vie arrivent par la bouche et plus particulièrement par la salive. La parade est donc de saturer la salive de ces probiotics qui vont eliminer les germes à l’origines de ces tracas. Ainsi, Blis K12 serait efficace contre le mal de gorge, les infections de l’oreille, la mauvaise haleine et même les sinusites.

On nous annonce que Blis K12 à un rôle de prévention si on le consomme avant d’être malade et permet de guérir plus rapidement lorsque, par exemple, on a attrapé froid.

Disponible en 3 saveurs : menthe verte/poivrée, mangue/goyave et framboise/grenade.

Test : des chewing-gums mystérieux par Wrigleys et Hollywood

Je ne sais pas vous, mais je trouve ça très intéressant d’observer les manières qu’utilisent les industriels du chewing-gum pour nous vendre leurs produits. Par exemple, Hollywood a lancé en octobre 2010 une dragée au coeur granulé qui serait encore mieux que le coeur liquide.

En plus de la texture, un autre moyen pour tenter de se différencier est à chercher du côté des arômes, de la sensation en bouche. C’est ainsi que des produits comme Five Instict (Wrigley) et Mega Mystery (Hollywood) jouent sur leurs saveurs en mettant en avant des arguments « non définissables » comme une sensation chaud/froid et un goût non défini.

  • Five Instict, a warm and cool mint

Ce chewing-gum que j’ai découvert lors de mon séjour en Allemagne se targue d’offrir aux consommateurs une sensation chaud/froid grâce à différentes menthes. La première chose qui surprend lorsqu’on enlève l’opercule plastique c’est la force des odeurs ! Ça prend littéralement le nez, bien que me tenant à deux mètres du paquet. Qu’est-ce que ça doit donner en bouche ?! Et bien on ressent effectivement une intense sensation de froid durant les 5/6 premiers coups de dents. Ensuite, le goût de menthe poivrée s’estompe un peu sans perdre pour autant son intensité. Par contre, le côté chaud annoncé ne m’a pas du tout marqué. Au final, il s’agit d’un « banal » chewing-gum à la menthe poivrée qui a quand même le mérite de durer bien plus longtemps que les 5 minutes réglementaires de goût que l’on constate dans bon nombre de références.

  • Mega Mystery, le parfum mystère

Il me semble que c’est la première fois que j’achète un produit sans goût défini (sauf peut-être le Red Bull, mais c’est une autre histoire…). Il est écrit « ne révélez pas le secret »… pas sûr d’y arriver. Alors que Kephy et Giraf (les deux confrères de Eat’n Waf) ont vraiment trouvé ce parfum mystérieux, j’ai eu l’impression d’y retrouver des notes de fruits comme la fraise et le citron. Si Hollywood avait par exemple indiqué « Tutti frutti » comme parfum, je pense que j’aurai été d’accord. Selon moi, le coup marketing n’est pas celui de vendre un chewing-gum avec un nouveau goût, mais tout simplement de l’appeler « mystère ». Quand on y réfléchit bien, les goûts mystérieux ne sont pas si nouveaux que ça dans l’univers du chewing-gum. Par exemple, le goût « bubble-gum » est aussi au final non-définissable. Si vous avez 5 minutes à perdre, alors ce chewing-gum est pour vous.

Test : des bonbons d’Amérique du Sud

C’est lors d’une virée dans le centre-ville de Francfort que je suis tombé sur une petite épicerie spécialisée dans les produits d’Amérique du Sud. J’ai du y passer au bas mot environ 30 min à regarder tous les produits des rayons. De cette visite j’ai rapporté 3 bonbons que les enfants sud-américains mangent avec gourmandise.

  • Le chewing-gum Chiclets

Ce que j’ai adoré dans Chiclets (Adams, une filiale de Cadbury), c’est le packaging totalement insolite. Il a été créé pour ne contenir que deux petites dragées d’un poids total de 2.9g. On trouve ces chewing-gums au Venezuela, en Bolivie, en Equateur et au Pérou. Au niveau du goût, c’est de la menthe douce classique quoiqu’un peu plus sucrée par rapport à ce qu’on trouve en France.

  • Le caramel mou aux fruits Frunas

Tout comme Chiclets, le paquet de Frunas est riquiqui puisqu’il ne pèse que 11.5g. A l’intérieur, on retrouve 4 mini bonbons goût « fruits ». Bien qu’on ne sache pas quels fruits sont utilisés, j’ai l’impression de ressentir une prédominance de la banane. Le reste n’est que mystère pour mon palais français. Je vous avoue qu’au début la saveur multifruits de Frunas est vraiment déroutante. Après la période de découverte, ce n’est que du plaisir. Frunas est fabriqué en Colombie par Dulces de Colombia.

  • La goutte de céréales au chocolat Verinha

Lorsqu’on traduit littéralement « Gotas Sabor Chocolate Con Cereals » on obtient « goutte de céréales au chocolat ». Verinah se présente sous la forme d’un cylindre de 20g. Autant j’ai vraiment aimé les deux bonbons précédents, autant celui-ci ne m’a pas plu du tout. On sent bien une odeur de céréales très proche de la cacahuète, mais celle-ci n’est pas du tout agréable. Je vous ne vous cache pas que j’ai vraiment beaucoup de mal à décrire ce que je ressens. Bref, ça ne sent pas bon. Pour ce qui est du goût de chocolat, heu je le cherche encore. Varinah est fabriqué au Brésil par Malta & Rezende.

Hollywood Fresh & Clean au coeur granulé

Rapidement présenté par Siobhan dans sa rubrique Nouveautés et Innovations Alimentaires, Fresh & Clean est la nouvelle gamme de la marque Hollywood Chewing-Gum (groupe Cadbury).

La mode de ces deux dernières années en matière de gomme à mâcher était axée sur le fameux cœur liquide. Des saveurs classiques telles que menthe verte cœur chlorophylle, aux déclinaisons exotiques à la manière du ananas/tropical, sans oublier les goûts farfelus comme le Sweet Gum menthe cœur de chocolat qui a été testé sur MiamZ. N’oublions pas la gamme Origins avec un cœur aux extraits de thé vert. En deux ans, les industriels ont eu le temps de faire le tour du concept « cœur liquide » en sortant sans cesse de nouvelles combinaisons.

Maintenant, le défunt cœur liquide laisse place au cœur granulé !

Se ventant d’être le fruit d’une innovation technologique, la gamme Fresh & Clean aurait une « texture tendre et givrée qui libérerait instantanément une sensation de fraîcheur intense ». De plus, la mâche serait « souple et agréable ». Si l’on en croit ces arguments de vente, le cœur granulé est encore mieux que le cœur liquide.

Pour le lancement, Hollywood ne prend pas trop de risque puisque les saveurs sont archi-classiques : menthe fraîche et menthe eucalyptus. Mais il est quasiment certains que l’on verra apparaître dans les rayons des déclinaisons fruités. De même, le packaging de ces chewing-gums cœur granulé reprend la boîte à « ouverture slide ». Dans cette logique de je-surf-sur-un-concept, il est à parier que des emballages de type box et sachet seront proposés dans le futur.

Bon, sinon on attends toujours la sortie de Fuse. Il s’agit d’un bonbon tendre dragéifié un peu comme un Mentos, mais plus épais et oval. Depuis le test d’un prototype en juin 2009, plus de nouvelles…

Après le cœur liquide et le cœur givré, qu’elle sera selon vous la nouvelle innovation dans le marché du chewing-gum ?

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