Il y a deux semaines je vous présentais les deux nouveautés de la gamme snacking de Charal que sont le burger montagnard et le wrap de boeuf. Lors de l’annonce, je restais dubitatif quant à la qualité de ces deux produits et bien il s’avère que j’avais tort…

Comme pour le burger italien, la précédente édition limitée de Charal, la recette montagnarde est présentée dans une boîte micro-ondable qu’il suffit de faire réchauffer pendant 90 secondes pour être prête. On commence par la première bonne surprise lors de l’ouverture du packaging puisque le burger ne baigne pas dans sa sauce contrairement à la version italienne. Le visuel est plutôt sympa avec ce bun parsemé de bacon et d’emmental ainsi que le fromage fondu qui se laisse apercevoir au milieu.

Charal avait annoncé une sauce saveur tartiflette que l’on retrouve parfaitement lors de la dégustation. Par contre, aucun signe de l’emmental… Le bun est de qualité honnête, malgré qu’il soit un peu imbibé dans sa partie inférieure à cause de la sauce. Pour ce qui est du steak et de la tranche de bacon il n’y a rien à dire puisqu’ils ont tous les deux le goût qu’ils devraient avoir. On regrette seulement le manque de cornichons qui ont quand même le mérite d’être bien croquants.

Pour le wraps de boeuf c’est le même topo : un court passage au micro-ondes et c’est prêt ! En ouvrant la boîte on découvre qu’une partie du steak s’est un peu fait la malle tout comme de la sauce et du fromage.

Tiens en parlant de la sauce au poivre, elle gagnerait vraiment à être relevée parce que là c’est vraiment très léger. Le steak est pas mal, mais la surprise vient des tomates semi-séchées qui sont pleines de goûts et un peu confites. Au top ! Comme souvent, le fromage n’est présent que pour maintenir le tout plus que pour le goût qu’il apporte. Enfin, la texture de la galette est vraiment pas mal. Ni sèche, ni totalement molle.

Ce qui m’a gêné dans ce wraps ce n’est pas la qualité du produit, mais plutôt la quantité d’ingrédient. Ce wrap est à moitié vide ! Dommage…

Ainsi, si vous avez 3.80€ à dépenser, je vous conseille le burger plus que le wrap puisqu’ à prix équivalent vous en aurez plus à vous mettre sous la dent avec le premier !

C’est lundi prochain, le 1er octobre 2012, que deux nouveautés Charal seront disponibles au rayon boucherie.

Dans la continuité de son burger italien en édition limitée d’avril à septembre, la marque a imaginé une recette « hiver » avec le burger montagnard (220g – 3.80€). Au programme, un bun surmonté d’emmental gratiné et de bacon, un steak pur boeuf accompagné d’une tranche de bacon, une autre d’emmental, des cornichons et une sauce saveur tartiflette. Comme d’habitude, il suffit de passer le burger pendant 90 secondes au micro-ondes avant de le déguster. A voir par contre si cette nouvelle référence fait mieux que le burger italien qui était complètement raté et sans goûts.

Après l’énorme développement de l’offre concernant les wraps au rayon snacking, Charal propose aussi sa référence au rayon boucherie avec le wrap de boeuf (160g – 3.80€). Voilà ce que la marque nous propose pour un prix au kilo supérieur au burger montagnard : une galette de blé dans laquelle on retrouve du steak pur boeuf, de la tomate, une tranche de fromage et de la sauce au poivre. On le dégustera chaud après un passage de 55 secondes au micro-ondes.

Même si je ne m’attends pas à ce que ces produits relèvent la barre en matière de qualité de son offre snacking, je dois quand même dire que Charal est une marque intéressante à suivre pour le nombre de nouveautés qu’elle lance chaque année.

Charal vient de lancer une nouvelle recette en édition limitée (avril/septembre) dans sa gamme de burger en s’inspirant de l’Italie. Ainsi, le Burger Italien est composé d’un pain ciabatta parsemé d’origan, un steak haché pur boeuf de 80g, une tranche de mozzarella, deux lamelles de poivrons marinés et une sauce au basilic. Ce burger de 220g est toujours présenté dans son emballage micro-ondable (la Grillbox) qui permet de le consommer après 75 secondes de réchauffage.

Selon le communiqué de presse, le Burger Italien séduirait par la « richesse de ses goûts et de ses textures » et serait une « véritable promesse d’un voyage gustatif au coeur de l’Italie ». Voyons ça de plus prêt.

Effectivement, après 75 secondes au micro-ondes et une petite minute d’attente le temps que ça refroidisse, le burger était prêt à la consommation… enfin si on veut.

Dès l’ouverture on découvre que le burger baigne dans sa sauce… Super pour un produit censé être pratique à manger avec ses doigts. Heureusement qu’une bonne odeur de pain chaud vient compenser cette mauvaise surprise. Comme prévu, on s’en fout de partout. Et au niveau du goût, heu… comment dire ?Il n’y en a quasiment aucun. Ou se trouve les saveurs de l’Italie ? Je vous propose de partir un week end et de visiter Rome, vous connaitrez les vraies saveurs de l’Italie ! Et pas dans ce burger en tout cas. Ni la sauce au basilic (enfin ce qui en reste), ni les poivrons apportent une saveur particulière. La viande est quelconque et le pain bien trop mou. Habituellement, c’est le fromage qui a le moins de goût dans un burger et bien pour celui-ci c’est la « tranche » de mozzarella qui en avait le plus. C’est pour dire…

Bref, vous l’aurez compris… Passez votre chemin, vous ne raterez rien.

Charal lance un jeu-concours qui devrait faire plaisir à toutes les personnes qui n’aiment pas le froid.

Il vous est possible de gagner un voyage en Afrique du Sud pour deux personnes d’une valeur approximative de 4500€ pour vous reposer au soleil et aller à la rencontre d’un guépard. Pour tenter de gagner ce séjour, il vous suffira de mettre en scène et de crier haut et fort dans une vidéo ou un fichier audio « Humm Charal ! ». Simple non ? La personne qui obtiendra le plus de vues remportera le voyage.

Histoire de ne pas perdre votre instinct animal comme le loup de la publicité, sortez les crocs pour avoir la meilleure vidéo.

Pour vous inscrire, cela se passe sur la page Facebook de Charal. En manque d’inspiration ? Quelques exemples de « Hummm Charal » sont déjà en ligne.

Selon Charal, la viande qui se cuit en quelques secondes au micro-ondes aurait les avantages suivants :

• Aussi bonne et tendre que si elle avait été préparée à la poêle
• Aucun ajout de matières grasses
• Préparation très simple

Ok c’est possible après tout. Allons vérifier tout ça.

Chaque pièce de boeuf est vendue dans un emballage individuel où l’on retrouve le « système Microgrill ». Il semblerait que la viande cuit grâce à la vapeur qui est dégagée et emprisonnée sous le film plastique.

Il est vrai que la préparation est enfantine puisqu’il suffit d’attendre 50 secondes pour une viande saignante et 1 minute 20 pour qu’elle soit à point. J’ai aussi essayé de cuire la viande sans l’emballage avec le système spécial.

Au niveau de l’apparence, on remarque que des traces de grill ont été apposées sur la pièce. Je n’en suis pas fan. On sait bien que cette viande est cuite au micro-ondes puisque c’est nous qui la préparons. Alors pourquoi essayer de nous faire « croire » qu’elle a été préparée au grill?

Pour ce qui est de l’odeur, elle est assez étrange. Au début c’est plutôt agréable, on ressent entre-autre de l’oignon. Par contre, après les premières bouchées j’ai été un peu dégouté par cette marinade. Elle est bien trop présente est masque le goût de la viande. Et justement… On peut alors se demander si ce n’est pas fait exprès. Peut-être que c’est une viande qui a naturellement peu de saveur?

Cette viande perd beaucoup d’eau lorsqu’elle est cuite au micro-ondes sans son emballage. Le désavantage c’est que la cuisson est moins uniforme qu’avec le « système Microgrill ». Par contre, l’avantage c’est que la viande a moins le goût de la marinade puisque celle-ci est partie avec l’eau.

Au final, je n’ai pas aimé ce produit. Les marques de grill et la marinade y ont joué pour beaucoup.

Comptez autour de 5€ pour deux pièces de 120g.

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