Lygomme ACH Optimum de Cargill, de la merde à la place du fromage

« un avantage sans précédent en termes de coût »

« même plaisir et la même satisfaction »

« Chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné par les experts de l’équipe Cargill »

« présente un intérêt sur le plan de la santé »

Tous ces extraits de phrase ont été tirés du communiqué de presse pour le produit Lygomme ACH Optimum du groupe américain Cargill. A première vue, ce « produit » semble génial! Attendez de lire la suite…

Il s’agit d’un « ingrédient du futur » (dixit Linéaire de janvier 2010)… Mais quel est donc cet ingrédient?

Cargill lance une vraie innovation, qui permet de fabriquer un fromage analogue très économique et sans aucun ingrédient laitier, destiné au marché des pizzas et divers plats préparés.

Et oui, vous avez bien lu. Il s’agit d’une solution permettant de fabriquer du fromage sans lait! Comment faire? C’est très simple! Il suffit de mélanger 3 amidons, du galactomannane (fibre végétale) et du carraghénane (gélifiant).

Selon Cargill, ce produit n’a que des avantages : moins de calories et de phosphates, kasher, hallal, adapté aux personnes intolérantes au lactose et aux végétaliens. De même, il coûte 200% moins cher que l’emmental ou la mozzarella que l’on met sur les pizzas. Et ce qui est top, c’est que cette chose procure le « même plaisir et la même satisfaction » qu’un fromage à pâte dure comme le gouda ou le gruyère.

Et la je dis NON! Non, non et non!

NON, je ne veux pas d’un produit qui imite le fromage!

Y’en a marre de voir que certains industriels inventent sans cesse de nouvelles solutions pour créer des produits alimentaires moins chers pour s’en mettre pleins les poches! Y’en a assez de se voir proposer à la vente de la merde!

Car oui, le Lygomme ACH Optimum c’est de la merde!

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