Les nouveautés snacking 2012 par Sodebo

Entreprise familiale située à côté de Nantes, Sodebo est aujourd’hui leader français sur le marché traiteur frais. Surfant sur la tendance snacking, l’entreprise a démultiplié sa gamme de produits ces dernières années : box, nouvelles pizzas et sandwichs sous toutes les formes et saveurs.

Sodebo annonce pour avril 3 nouvelles gammes « tour du monde » que nous avons hâte de tester !

  • Planet Wrap, le wrap grand format

Alors que le principal concurrent Daunat possède déjà des wraps en rayon, Sodebo se relance tout juste dans l’aventure avec 5 recettes : poulet caesar, jambon tzatziki, dinde aux épices, thon tomates marinées et poulet au curry. L’entreprise avait déjà tenté l’aventure du wrap il y a 10 ans, sans succès : trop avant gardiste ?

Le + : plus copieux que les concurrents avec 190g de produit (vs 160-180g).

  • Box trotter, marre des pastas box ?

Après l’Italie avec les PastaBox, l’Asie avec les Wok in Box, les Box Trotter nous invitent à la dégustation dans 8 grandes villes du monde: un couscous poulet merguez à Marrakech (j'aimerai d'ailleurs tellement me prendre quelques jours de repos dans un hôtel à Marrakech soit dit en passant), un tajine kefta de bœuf à Casablanca, un chili con carne à Mexico, un wok crevettes coco à Bali, une paëlla poulet crevettes à Barcelone, un wok de bœuf sauce soja à Hanoï, un curry de poulet à Bombay et enfin un poulet sauce saté à Shangaï.

  • « Salade & Compagnie», des salades très composées !

Si un tour du monde en box ne vous suffit pas, vous avez la possibilité d’ajouter des destinations à votre carnet avec les 6 nouvelles salades copieuses composées de crudités, protéines (jambon, œuf, poulet, ou thon), et féculents (pâtes, riz ou taboulé) : Manhattan, Istanbul, Olympe, Roma, Montmartre, Antibes.

Le + : une fourchette pratique, des petits gressins pour les gourmands et un tube de vinaigrette pour assaisonner à sa convenance.

Article écrit par Séverine.

Dwich’Box, le kit pour apéro nomade

C’est en déambulant dans les allées du salon du snacking que j’ai découvert la Dwich’Box. Fabriquée par la jeune PME Sauces & Créations, Dwich’Box propose une offre un peu différente de ce que l’on est dorénavant habitué à voir dans le marché de la box, à savoir des solutions repas toutes prêtes.

Ainsi, Dwich’Box se place sur le créneau de l’apéritif en proposant un « kit apéro » composé d’une boîte de tartinable (140g) , de 2 paquets de 6 toasts et d’un couteau-cuillère. Afin d’apporter un peu de diversité, la Dwich’Box est déclinée en 5 recettes :

  • Carotte-coriandre
  • Tomate-basilic
  • Poulet-moutarde à l’ancienne
  • Thon-citron vert
  • Surimi saveur crabe-ciboule

Voilà une idée bien sympathique qui devrait fleurir dans les parcs avec l’arrivée des beaux jours. Par contre, j’ai du mal à faire le rapprochement entre le nom de ce produit et l’apéritif puisque « Dwich » me fait plus penser à « sandwich ».

Comptez autour de 2.80€ pour 180g.

Du nouveau dans l’univers de la box : la choucroute et le wok

Alors qu’à leurs débuts tous les plats en « box » utilisaient principalement une base de pâte, le riz ou bien encore de la pomme de terre ont été introduit progressivement. Si maintenant certains misent à fond sur le visuel du packaging, d’autres tentent encore de se différencier pour tenter de se faire une petite place sur ce marché. On peut par exemple citer Czon avec sa légume box.

L’entreprise spécialisés dans la gastronomie alsacienne Steoffler a présenté en septembre dernier sa dernière nouveauté : la choucroute box. La base de choucroute est accompagnée de lardons, de minis Knacks, de rondelles de saucisses fumées et de morceaux de pomme de terre. Alain de chez Frigo&Co a été plutôt satisfait de ce produit, bien qu’il manque de la moutarde et certains aromates. Comptez 3.80€ pour une portion de 300g.

Sodeb’O, l’entreprise qui est à l’origine du marché de la box en France avec sa PastaBox, va lancer au 1er février 2011 une gamme de wok en box appelée « Wok in Box ». On annonce la disponibilité de 6 recettes comme le porc au gingembre ou le boeuf sauté avec des bases de riz thaï ou de nouilles chinoises. Le prix annoncé est de 3.60€ pour 300g.

Czon lance sa box de légumes frais

La box, ce packaging terriblement tendance qui fleurit lors des pauses déjeuners, est disponible en version chaude ou froide et avec une base de pâtes, de pomme de terre ou de riz. Que l’on préfère manger sur le pouce un poulet à la crème, de nouilles asiatiques ou bien le classique saucisses/purée, l’offre disponible est maintenant foisonnante, au point que l’on prend plus de temps à la choisir qu’à la manger.

Alors que certains mettent en avant sa praticité, d’autres trouvent que la qualité n’est pas au rendez-vous. Et bien voilà qu’un nouvel acteur sa lance dans la box avec pour objectif de proposer à la fois un produit pratique et de qualité.

L’entreprise Czon, spécialisée dans les légumes frais prêt à consommer, vient de lancer sa box de légumes frais. La cuisson se déroule à la vapeur et ne dure que 2 min (700W) au micro-ondes. Une petite fourchette est vendue avec et se trouve sous la box. Pour l’instant, il existe trois recettes :

  • courgettes, mini maïs, jeunes pousses d’oignons et bimis
  • bimis, carottes, pois mange-tout et coriandre
  • pointes d’asperges vertes, carottes, jeunes pousses d’oignons rouges et sugar snaps

Lors du test des sachets cuisson vapeur de Czon, j’avais été déçu par la texture des bimis et des asperges. C’est pour cette raison que s’il me fallait choisir, je prendrai la dernière recette.

Pour la pause déjeuner vous êtes plutôt sandwich/box, restaurant, lunch box maison ou cantine ?