Test : The Vermonster par Ben & Jerry’s

Les beaux jours devraient arriver (si, si) et c’est donc l’occasion de commencer aujourd’hui une semaine « spéciale glace » afin de voir quelques-unes de nouveautés qui sont venues fleurir dans les congélateurs des GMS. On débute tout de suite avec le test de « The Vermonster » par Ben & Jerry’s, une recette retirée de la vente fin 2007 pour se voir réintégrer dans la gamme française en février dernier. Elle est produite dans une usine Unilever aux Pays-Bas. Au programme : une crème glacée au sirop d’érable (4%) avec inclusions de noix de pécan caramélisées (2.5%) et tourbillon de caramel ! Pour les amateurs de glaces plus fruitées, sachez que Ben & Jerry’s a aussi sorti la recette « Oh My! Apple Pie! » rappelant la célèbre tarte aux pommes américaine.

Ce que j’aime chez Ben & Jerry’s c’est qu’il n’y a pas d’opercule protégeant la glace. Côté hygiène c’est peut-être limite, mais ça a l’avantage de mettre le consommateur directement face au produit qui semble déborder du pot dès qu’on enlève le couvercle. Par contre, on ne note pas d’odeur particulière.

Contrairement à beaucoup d’autres glaces dans le commerce, je n’ai pas eu besoin de la laisser se réchauffer pour pouvoir l’attaquer à la cuillère sans prendre le risque de la torde. Serait-ce le signe d’une glace bien onctueuse ? Je ne sais pas, mais en tout cas elle l’était ! Le goût du sirop d’érable explose en bouche. Tout simplement délicieux. Les noix de pécan caramélisées apportent ce côté craquant et un goût « boisé » totalement en accord avec le sirop d’érable. Petit bémol sur le caramel qui à mon goût n’apporte pas grand-chose. Il est superflu.

Bon et bien je crois avoir trouvé mon nouveau coup de coeur chez Ben & Jerry’s après la Fairly Nuts ! La recette « The Vermonster » est tout simplement top !

Gagnez vos places pour la Fair Cone Night du 3 avril

Edit 31/03/12 :

Le tirage au sort a été effectué. La gagnante est Caroline S. ! Merci pour votre participation.

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La soirée Fair Cone Night par Ben & Jerry’s revient cette année encore le 3 avril pour une soirée placée sous les signes de la solidarité et de la gourmandise.

Pour assurer le côté gourmand, tous les invités pourront se délecter des glaces Ben & Jerry’s gratuitement et à volonté ! Quels parfums vous ferons succomber ? Pour moi ce sera la Fairly Nuts et la Cookie Dough. Comme l’année dernière, une « benne à Jerry » sera disposée à l’entrée pour venir y déposer les vieux habits que l’on ne porte plus. Ce partenariat avec Emmaüs permettra de les revendre ou bien alors de les recycler en matériaux isolants.

Cette soirée se déroulera le 3 avril à partir de 20h à la Bellevilloise (19-21 Rue Boyer  75020 Paris) avec un trio de DJ du célèbre label Ed Bangers ! Seront présent : Busy P, Breakbot et Feadz. Du gros gros son en perspective !

Pour tenter de gagner des places pour cette soirée, courrez vous inscrire sur la page Facebook de la marque pour y récupérer une place le 28 mars. Sinon, j’ai aussi la possibilité de faire gagner une place valable pour deux personnes ! Rendez-vous sur ce formulaire avant le 30 mars et on se verra alors peut-être lors de la soirée Fair Cone Night !

Test : Wich, le sandwich cookies/glace par Ben&Jerry’s

C’est lors d’un rapide petit séjour aux Pays-Bas que j’ai découvert Wich dans un congélateur de la chaine de supermarchés Albert Heijn. Fabriqué par Ben&Jerry’s (Unilever), Wich est un sandwich composé de deux cookies et d’un cœur glacé.

Pour la petite histoire (3615 My Life), c’est à Los Angeles (LA quand on est in) que j’ai mangé pour la première fois ce genre de sandwich. La boutique s’appelait Diddy Riese et se trouve sur Broxton Avenue. Mon péché mignon c’était deux cookie chocolate chips et de la glace cookie & cream. Une t.u.e.r.i.e ! Essayez d’imaginer un cookie encore tout moelleux qui sort du four et une glace juste délicieuse. Cette combinaison envoyait du pâté croyez-moi. On mangeait ce sandwich comme on pouvait et ce n’était pas grave si on s’en mettait partout… c’était même meilleur ! Ce fut un des meilleurs desserts glacés que j’ai jamais mangé.

Voyons voir si Wich fait honneur à la famille des sandwiches cookies/glace.

La seule version disponible était cookie « mou » pépites de chocolat avec de la glace vanille aux pépites de chocolat. Lorsque l’on ouvre le sachet, on remarque qu’en fait le cookie est composé d’une pâte au chocolat et d’une autre nature. Mais le plus surprenant, c’est que le cookie « mou » était justement déjà mou alors que le sachet venait tout juste d’être sorti du congélo’. Dans la liste des ingrédients suivants, je me demande bien qu’est ce qui fait que le cookie n’est pas dur lorsqu’on le sort du congélo…

Sucre, farine de blé, crème (15%), lait écrémé, eau, beurre, huile de coco, pâte de cacao, poudre de cacao, jaunes d’oeufs, beurre de cacao, arômes naturels, mélasse, sel, levure (carbonate de sodium), stabilisants (gomme guar, carraghénanes), émulsifiant ( lécithine de soja).

Une très légère odeur de pâte à cookie émanait de Wich. Heureusement que les cookies avaient le goût que l’on attendait d’eux, car la glace vanille ne semblait être présente uniquement pour la texture et la sensation glacée. Dommage, car normalement les glaces de Ben&Jerry’s ont beaucoup de saveurs. Là c’est raté. L’entreprise communique aussi beaucoup sur les « gros morceaux » que l’on trouve dans ses produits. Pour Wich, je les cherche encore…

Au final, même si Wich se laisse manger sans problème, je suis resté sur ma faim à cause de cette glace. En comparaison avec le reste de la gamme, Wich n’est pas ce qu’il y a de meilleur.

Le 27 avril 2010… c’est la Free Cone Day!

Avis à tous les gourmands et gourmandes de France.

Comme chaque année, Ben & Jerry’s organise sa très célèbre et attendue Free Cone Day. Vous savez, cette journée où il suffit de dire *bonjour* au gentil glacier d’une boutique Ben & Jerry’s et il vous donne de la glace G.R.A.T.O.S!

A vos agendas, cette année la Free Cone Day se déroulera mardi 27 avril 2010.

Pour découvrir les boutiques participantes, c’est sur le blog de la marque qu’il faut se rendre.

Des tablettes de chocolat à la mode Ben&Jerry’s

Bon, on le sait tous la glace est un produit saisonnier. En effet, les ventes décollent dès que le soleil pointe le bout de son nez, mais dégringolent quand il laisse place au froid.

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C’est surement pour éviter ce phénomène de saisonnalité des ventes et assurer un business constant pendant l’année que Ben & Jerry’s lance les tablettes de chocolats inspirées des recettes de ses best sellers.

On retrouvera alors:

  • Chocolate Macadamia: chocolat au lait, noix de macadamia et morceaux de framboises séchées
  • Coffee Buzz: chocolat au lait et café
  • Caramel Chew Chew: chocolat au lait, amandes et noisettes caramélisées et céréales soufflés
  • New York Super Fudge Chunk: chocolat noir, amandes et noix de pécan
  • Chunky Monkey: chocolat au lait, noisettes et morceaux de bananes séchées

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J’ai un énorme coup de cœur pour la Chocolate Macadamia et la Caramel Chew Chew!

Pour les plus gourmands, vous trouverez ces tablettes dans les boutiques Mabillon et Val d’Europe pour un prix de 2.70€ les 100g (merci Xuxu).

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