C’est lors d’un rapide petit séjour aux Pays-Bas que j’ai découvert Wich dans un congélateur de la chaine de supermarchés Albert Heijn. Fabriqué par Ben&Jerry’s (Unilever), Wich est un sandwich composé de deux cookies et d’un cœur glacé.
Pour la petite histoire (3615 My Life), c’est à Los Angeles (LA quand on est in) que j’ai mangé pour la première fois ce genre de sandwich. La boutique s’appelait Diddy Riese et se trouve sur Broxton Avenue. Mon péché mignon c’était deux cookie chocolate chips et de la glace cookie & cream. Une t.u.e.r.i.e ! Essayez d’imaginer un cookie encore tout moelleux qui sort du four et une glace juste délicieuse. Cette combinaison envoyait du pâté croyez-moi. On mangeait ce sandwich comme on pouvait et ce n’était pas grave si on s’en mettait partout… c’était même meilleur ! Ce fut un des meilleurs desserts glacés que j’ai jamais mangé.
Voyons voir si Wich fait honneur à la famille des sandwiches cookies/glace.
La seule version disponible était cookie « mou » pépites de chocolat avec de la glace vanille aux pépites de chocolat. Lorsque l’on ouvre le sachet, on remarque qu’en fait le cookie est composé d’une pâte au chocolat et d’une autre nature. Mais le plus surprenant, c’est que le cookie « mou » était justement déjà mou alors que le sachet venait tout juste d’être sorti du congélo’. Dans la liste des ingrédients suivants, je me demande bien qu’est ce qui fait que le cookie n’est pas dur lorsqu’on le sort du congélo…
Sucre, farine de blé, crème (15%), lait écrémé, eau, beurre, huile de coco, pâte de cacao, poudre de cacao, jaunes d’oeufs, beurre de cacao, arômes naturels, mélasse, sel, levure (carbonate de sodium), stabilisants (gomme guar, carraghénanes), émulsifiant ( lécithine de soja).
Une très légère odeur de pâte à cookie émanait de Wich. Heureusement que les cookies avaient le goût que l’on attendait d’eux, car la glace vanille ne semblait être présente uniquement pour la texture et la sensation glacée. Dommage, car normalement les glaces de Ben&Jerry’s ont beaucoup de saveurs. Là c’est raté. L’entreprise communique aussi beaucoup sur les « gros morceaux » que l’on trouve dans ses produits. Pour Wich, je les cherche encore…
Au final, même si Wich se laisse manger sans problème, je suis resté sur ma faim à cause de cette glace. En comparaison avec le reste de la gamme, Wich n’est pas ce qu’il y a de meilleur.
