Test : Amoy, le kit pour faire des nouilles asiatiques

Amoy est une nouvelle gamme de plats chinois qui se préparent sur le principe du « Mix & Wok ». L’idée est de proposer diverses bases à mélanger ensemble.

La recette que j’ai testée permet de préparer des nouilles sautées aux légumes. Mais avant d’aller plus loin dans le test, j’aimerais revenir un peu plus en détail sur les entreprises qui sont derrières la marque Amoy. C’est assez fouillis, vous allez comprendre.

Amoy est une gamme produite par l’entreprise Amoy Food Limited qui se trouve à Honk Hong. Cette dernière est la propriété du groupe japonnais Ajinomoto. Si l’on se réfère aux informations données en tout petit à l’arrière du paquet, cette gamme est distribuée en France par Distriborg. Et lorsque l’on creuse un peu plus, on découvre que le code barre appartient à la multinationale « H. J. Heinz & Co Ltd ».

Passons maintenant à la suite du test.

Pour réaliser son plat de nouilles sautées, il faut 3 paquets:

  • les légumes « wok veggies » (220g égoutté) – 2.70€
  • les nouilles (2x150g) – 1.90€
  • la sauce Hoi Sin à l’oignon (150g) – 1.90€

Au niveau de la préparation c’est on ne peut plus simple.

On commence par les légumes (yama, shiitaké, carotte, pousse de bambou et herbes chinoises) qui sont conservés dans un liquide qui ressemble à de l’eau salé. On les passe rapidement sous l’eau avant de les faire cuire. Si on le souhaite, on peut aussi ajouter des morceaux de viande ou de poisson. J’ai choisi du poulet. On fait revenir le tout, puis on passe à la deuxième étape.

Celle-ci consiste à rajouter la sauce. On touille bien et on passe à la dernière étape.

Les nouilles sont présentées dans deux sachets de 150g. On les incorpore à la préparation en cours, puis on laisse cuire 2 min. Et voilà c’est prêt!

Le côté pratique est indéniable : très peu de vaisselle et de préparation au préalable. Même si le fait d’avoir 3 produits séparés pour 1 plat, ce système permet de « personnaliser son plat ». En effet, il existe deux autres recettes de sauces : aigre douce et poivre noir.

Au niveau du goût, cette recette est correcte. Par contre, n’espérez par offrir un voyage en Chine à vos papilles. Les saveurs sont « occidentalisées », donc rien de vraiment typique. Néanmoins, les légumes ont le mérite d’être croquants et la sauce est plutôt savoureuse.