Décrypter les codes emballeurs

Connaître « l’envers du décors » des produits alimentaires que nous mangeons au quotidien a toujours été un sujet qui m’a beaucoup intéressé. Je ne saurai d’ailleurs trop vous conseiller de regarder Comment C’est Fait, une émission de Discovery Channel, qui nous dévoile certains procédés de fabrication.

Dernièrement, je vous présentais « C’est fabriqué près de chez vous », une carte collaborative qui nous permet d’identifier facilement le lieu de fabrication/d’emballage des produits que l’on trouve dans les rayons. Bien que déjà bien fourni, cette carte est loin d’être exhaustive et c’est pourquoi j’ai envie de partager avec vous quelques moyens que j’utilise pour obtenir ces informations qui sont bien souvent absentes des packagings. Prenons l’exemple d’un paquet de jambon Monoprix, dune bouteille de vinaigrette « Le Domaine de Bordère » et d’un sachet de papillotes Révillon.

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Tout d’abord, le premier réflexe à avoir est de scruter les zones où l’on trouve du texte écrit en tout petit sur les emballages. Certaines fois et c’est d’ailleurs souvent le cas pour les produits « artisanaux », le lieu de fabrication est très clairement précisé. Malheureusement, ce cas de figure n’est pas celui que vous allez rencontrer le plus souvent.

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Il faudra alors se tourner vers l’agrément sanitaire (en haut) ou le code emballeur (en bas).

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Voilà comment lire ces informations :

  • Numéro du département : deux premiers chiffres (ici 87 et 42)
  • Code Officiel Géographique (COG) de la commune : trois chiffres suivants (ici 065 et 071)
  • Identification de l’établissement : trois derniers chiffres ou lettre à la fin (ici 001 et B)
  • Pays d’origine pour l’agrément sanitaire : deux lettres (ici FR – France)

Ces éléments sont délivrés par la Direction Départementale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DDCCRF) et n’ont pas pour vocation premières à être utilisés par les consommateurs. Il existe néanmoins des moyens de déchiffrer ces codes et de savoir quelles sont les entreprises qui se cachent derrières. Tout d’abord, vous pouvez tenter d’aller faire un tour sur ces bases de données (LISTE 1 et LISTE 2) accessible à tout le monde dans le cadre de l’open data. Ces listes associent des codes emballeurs avec les entreprises correspondantes. Vous n’avez donc qu’à faire une petite recherche (CTRL+F) avec le code figurant sur le packaging. Il se peut toutefois que cette méthode ne fonctionne pas, puisque ces bases de données ne sont pas mises à jour. C’était le cas pour mes deux produits.

Heureusement, il existe encore un autre moyen un tout petit peu plus complexe.

  1. Rendez-vous sur le portail du COG et tapez dans la barre de recherche les cinq premiers chiffres du code (numéro du département + COG). Vous devriez tomber sur un nom de commune.
  2. Direction le site des Pages Jaunes. Faites une recherche en précisant dans la case « Quoi, Qui » le secteur de votre produit ou ce qui le caractérise et dans « Où » le nom de la commune que l’on a trouvé à l’étape 1.
  3. Il ne vous suffira plus qu’à analyser les résultats de la recherche pour trouver le nom de l’entreprise qui a fabriqué ou emballé votre produit. Si votre requête n’a pas donné de résultats concluant, tentez de changer les termes utilisés dans « Quoi, Qui ».

Ainsi, pour notre jambon Monoprix, le COG pointe sur le ville de Feytiat. En croisant cette information sur Page Jaune avec le mot « jambon » on découvre que c’est Madrange qui l’a fabriqué. Pour les Papillotes, le code emballeur correspond à la commune de Le Coteau et c’est bien l’entreprise Révillon Chocolatier qui sort avec la recherche « chocolat ». Essayez, c’est marrant !

L’étape 1 se révèle intéressante pour les produits de grandes marques puisque cela permet de localiser où se trouve l’usine à condition qu’elle soit en France. Les étapes 2 et 3 (mes préférées) sont indispensables si vous êtes à le recherche des entreprises qui se cachent derrière les Marques de Distributeur.

N’hésitez pas à partager les résultats de vos enquêtes et si vous avez trouvé des choses étonnantes !

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9 commentaires pour le moment
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Une précision concernant le code emaballeur EMB…
car il s’agit bien d’un code … emballeur, c’est à dire code de l’entreprise qui CONDITIONNE le produit mais qui ne le fabrique pas forcément ;).
Une entreprise peut avoir plusieurs sites de production (en France ou ailleurs d’ailleurs) mais un seul site de conditionnement et donc un code emballeur…

Merci pour ces précisions.

Exactement Marine, ces codes ne permettent pas d’être certain à 100%, mais donne néamnoins une indication très fiables. J’ai d’ailleurs précisé en début d’article qu’il s’agisssait du lieu « de fabrication/d’emballage ».

Très utile, merci pour toutes ces infos

Super, Merci Christopher. Je me suis toujours dis que je creuserai le sujet mais tu l’as fait pour nous. C’est sympa 😉

On peut égallement accéder directement au site de la Commission Européenne qui perment ensuite d’accéder aux listings officiels de la DDCCRF et à ceux de tous les autres pays européens.

http://ec.europa.eu/food/food/.....ist_en.htm

Alors ça c’est vraiment super !

Il manque plus qu’un outil permettant de faire une recherche parmi ces listings pour que ce soit parfait !

Merci beaucoup!

Merci pour ces infos très intéressantes.
Et merci à « Complément » pour le lien, mais je suis d’accord avec Christopher : un outil de recherche facile et rapide serait top !

Pour ceux qui cherchaient: 1 outil qui croise les codes EMB entre les produits

http://fr.openfoodfacts.org/

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