Si il y a un domaine en dehors des rayons des supermarchés qui m’intéresse aussi beaucoup c’est bien celui de la street food. Véritable institution dans certains pays à la manière du célèbre hot dog des Etats-Unis, cette façon de préparer la nourriture prend autant de formes différentes qu’il y a des pays dans le monde. Les vidéos suivantes montrent des scènes de vie au moment du repas et m’ont permis de découvrir des plats qui m’étaient inconnus jusqu’alors. De plus, on notera aussi l’impressionnante dextérité de certains de ces cuisiniers.
- Chine – Shangai
Vous y découvrirez un couple qui prépare des sortes de cigarettes russes ou bien un jeune s’affairant à réaliser un jianbing (crêpe chinoise pour le petit déjeuner à base d’oeuf, de l’oignon nouveau, de la sauce soja…). Passionnant.
- Pakistan – Karachi
J’ai absolument aucune idée des plats que ces hommes sont en train de déguster. Bien que d’apparence très gras, ils ont l’air de se régaler !
- Thaïlande – Bangkok
Cette vieille dame est connue sous le nom de « rice paper lady ». En effet, elle nous montre comment réaliser des fines crêpes à base de farine de riz. Quel coup de main.
3 commentaires pour le moment
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Merci pour cet article et ces vidéos. Passionnant ! 🙂
Par Jigawa le 08.06.13 18:18 | Lien permanent
Impressionnant, je suis vraiment impressionné par le savoir faire de ces artisants.
Par el_lobo le 22.06.13 12:37 | Lien permanent
Friand de cet art culinaire. Je serai curieux de revenir sur ce site avec d’autres vidéos dans le même genre. 😉
Par Faucheuse le 01.07.13 0:43 | Lien permanent
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