Si il y a un domaine en dehors des rayons des supermarchés qui m’intéresse aussi beaucoup c’est bien celui de la street food. Véritable institution dans certains pays à la manière du  célèbre hot dog des Etats-Unis, cette façon de préparer la nourriture prend autant de formes différentes qu’il y a des pays dans le monde. Les vidéos suivantes montrent des scènes de vie au moment du repas et m’ont permis de découvrir des plats qui m’étaient inconnus jusqu’alors. De plus, on notera aussi l’impressionnante dextérité de certains de ces cuisiniers.

• Chine – Shangai

Vous y découvrirez un couple qui prépare des sortes de cigarettes russes ou bien un jeune s’affairant à réaliser un jianbing (crêpe chinoise pour le petit déjeuner à base d’oeuf, de l’oignon nouveau, de la sauce soja…). Passionnant.

• Pakistan – Karachi

J’ai absolument aucune idée des plats que ces hommes sont en train de déguster. Bien que d’apparence très gras, ils ont l’air de se régaler !

• Thaïlande –  Bangkok

Cette vieille dame est connue sous le nom de « rice paper lady ». En effet, elle nous montre comment réaliser des fines crêpes à base de farine de riz. Quel coup de main.

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