Concours : Gagnez des dosettes Thé ou Café

Dans le monde des capsules de café et maintenant de thé, on parle beaucoup du leader Nespresso et des challengers que sont Casino et l’Or Espresso. Par contre, on parle quasiment pas de l’outsider Thé ou Café.

Cette toute jeune entreprise de conditionnement de thé et de café en capsule compatible Nespresso a été créée il y a 6 mois par Thibaut Tellier. En tant qu’auto-entrepreneur, Thibaut travaille avec les capsules Ne-cap pour proposer aux particuliers et aux professionnels 4 familles de produits :

  • 9 cafés (Moka d’Ethiopie ‘Sidamo’, Brésil Santo Otimo…)
  • 4 eaux de fruits (mélange de morceaux de fruits, de fleurs et d’épices)
  • 3 infusions (Belle Nuit, Doux Rêves et Rooibos)
  • 20 thés (Thé blanc de Chine, Thé bleu de Chine Fujian Shui Xian ou bien Thé vert de Chine Chun Mee)

J’ai décidé de parler de Thé ou Café, car je trouve ça vraiment génial qu’un petit indépendant ai le courage de se frotter à ces grands groupes. Vous ne trouvez pas ?

Afin de se faire une idée de la qualité de ses produits, Thibaut offre la possibilité à trois lecteurs de MiamZ de remporter des lots de capsules (mélange de thé et de café) :

  • 1er lot 8 sachets de 15 capsules soit 120 capsules
  • 2ème lot 6 sachets de 15 capsules soit 90 capsules
  • 3ème lot 4 sachets de 15 capsules soit 60 capsules

Vous avez maintenant jusqu’au dimanche 17 octobre pour vous inscrire dans les commentaires. Bien entendu un seul commentaire par personne et ceux qui relayent ce concours sur leur blog ou leur réseau social auront une chance de plus de gagner. N’oubliez simplement pas de m’envoyer le lien par mail en utilisant le bouton « Contact ».

Avant de terminer ce billet, voici un petite interview du créateur de Thé ou Café.

MiamZ : Merci d’avoir accepté d’offrir ces dosettes à trois lecteurs de MiamZ. Avez-vous des conseils d’utilisation et de dégustation à donner aux futurs gagnants ?

Thé ou Café : Le seul conseil sur le plan technique est de ne pas mettre la capsule dans la machine lors du préchauffage. L’explication est simple: la matière première est du polypropylène donc elle peut se déformer lors du préchauffage. Pour le passage du café au thé, ou vice versa, il suffit d’amorcer à vide la machine et de la faire fonctionner quelques secondes (4 secondes) pour avoir une eau parfaitement limpide et neutre en goût. Pour la dégustation, il n’y a pas de conseil mais juste du plaisir.

MiamZ : Pouvez-vous présenter en quelques mots les cafés et thés présents dans les capsules ?

Thé ou Café : La qualité de notre gamme de café ou de thé est notre première priorité. Les cafés proviennent d’un torréfacteur sélectionné pour son travail sur des provenances irréprochables. Nous procédons nous même à la mouture afin de garantir une fraîcheur optimale. Les thés nous sont fournis par un grand négociant parisien, cela nous permet d’avoir une sélection de grandes origines et de garantir la qualité.

MiamZ : Quels sont les atouts des dosettes de Thé ou Café par rapport à celles de Nespresso, Casino ou Maison du Café?

Thé ou Café : Les atouts des capsules Thé ou Café est l’Origine. Regarder l’origine sur Casino ou Maison du café, vous ne la trouverez pas. Une petite gamme voir 1 produit avec un mélange de café 100% arabica tout au plus. Seul Nespresso peut rivaliser avec notre gamme mais leurs capsules sont le plus souvent des mélanges. Pas de café de 100% pure origine ou sinon à quel prix!

Les « torréfacteurs » industriels (s’il nous est permis de les appeler torréfacteur) utilisent de gros volume de café de plusieurs origines et de plus ou moins bonne qualité. Le processus de torréfaction est bien loin de la méthode artisanale lente à coeur en 20min. Le café est porté à 500°C pendant 8 à 10min. Est-il possible de parler de torréfaction? Résultat le café est très noir avec l’omniprésence de l’amertume! Il existe un autre procédé catastrophique la « torréfaction flash »; le café est envoyé dans des tubes d’air chaud (1000°C env), résultat: n’en parlons même pas!

Regardez dans votre paquet la couleur de la poudre, alors? Brun, marron ou noir? Hélas c’est noir! Et l’odeur? Le café moulu doit sentir bon et éveiller vos papilles! Si la torréfaction est artisanale, de fines particules broyées de la pellicule du grain (petits points blancs) doivent apparaître dans la poudre du café moulu. Voila pourquoi nous mettons en avant la qualité artisanale de notre café face aux industriels qui ont déjà éduqué beaucoup de palais à ce type de café ayant perdu toute cette palette d’arômes au détriment d’une amertume plus ou moins forte. Notre politique de qualité est la même pour le thé. Le procédé d’extraction des arômes du thé par pression avec comme solvant l’eau et très utilisé par les aromaticiens en R&D. Donc les machines Nespresso correspondent parfaitement à cette utilisation. Seule quelques thés ne peuvent répondre à cette utilisation car trop fragile face à une pression trop haute.

MiamZ : Comment se déroule une journée type chez Thé ou Café ?

Thé ou Café : Une journée type chez Thé ou Café débute avec un café ou un thé suivant les goûts. Ensuite place à la préparation des commandes de la nuit , à la mouture du café , l’encapsulage de celui-ci ainsi que la préparation du thé. Petite pose avec souvent une dégustation d’une nouveauté préparée par notre Chef R&D qui deviendra peut être ‘un futur best’ de Thé ou Café. Reprise avec les commandes de la journée pour les particuliers et les professionnels. Comme vous pouvez le constater les journées sont bien remplies pour toute l’équipe qui reste toujours aux services de nos clients.

MiamZ : Un dernier mot ?

Thé ou Café : Bonne dégustation avec Thé ou Café.

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91 commentaires pour le moment
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je tente ma chance ! merci pour ce concours

Je découvre…
Et Miam'(z) je me laisse tenter en participant déjà…
Merci! 😉

Quelle bonne idée! Je participe 🙂

Oh oui chouette, du bon café!!
Je participe!

Bonjour
Merci pour ce concours
je tente ma chance et j’ai hâte déguster ces dosettes

Je tente ma chance ça doit être bien bon!!

Let’s go !
Tentage de chance :).

Très belle et gourmande idée ! Merci merci ! Je participe (sans blog) mais avec beaucoup de gourmandise !

Je pense qu’une bonne publicité est nécessaire pour se faire connaitre.L’idée (concour)est également trés bonne.Alors , je tente ma chance.

bonjour,
je participe ,ca a l’air delicieux 🙂

bonne journée 😉

Qui ne tente rien…
On m’a récemment offert une Nespresso alors je suis curieuse de pouvoir découvrir les dosettes de Thé ou Café 🙂

need !!!!

ça l’air vraiment super et j’approuve que ce genre de marque fasse un peu d’ombres aux grandes entreprises !

vive les dosettes
merci encore pour votre blog
sarah

hmmmmmm i nice cup of tea….. just what i needed!

Allée je tente ma chance! Très curieuse des eaux de fruits… Le cas échéant, ou commercialisez-vous vos produits?

Très bonne idée, bravo à vous ! j’ai hate de gouter tout ça

Bravo pour cette initiative ! C’est très courageux d’oser se frotter aux géants du café. L’originalité et la qualité seront sans doute payantes.

Hey! moi j’ai déja goûté les capsules ne-cap de thé ou café
et franchement… délicieux, on sent tout de suite la finesse de la torréfaction artisanale

Bravo!

Je tente aussi ma chance pour ce concours !

Je croise très fort les doigts !
merci pour ce jeu

Bravo à cet auto-entrepreneur et son initiative
Moi aussi, je tente ma chance !
J’aurais peut-être des dosettes de thé à goûter car pour le moment plus rien à infuser pour ma Spécial-T « en rupture »…
Bonne idée d’offrir ces dosettes afin que nous puissions les goûter et nous faire une « autre idée. MERCI

Je tente ma chance et croise fort les doigts. J’ai très envie de gouter les infusions..

je participe… et bien sure what’s else!!!

je veux bien participer ! merci pour ce jeu

des dosettes à thé, super
je veux bien participer

Comment se fait il qu’on ait jamais entendu parler de ce super concept? Comme toujours, vous êtes sur tout les bons coups, (et moi sur tout vos bons plans)!!!

j’adore le café et le thé donc vivement dimanche pour pouvoir gagné et les gouter.

merci pour ce jeu concours ! bonne chance à tous !

Sympa l’idée,mais je vais attendre la fin du concours pour me lancer, on ne sais jamais … peut etre qu’avec un peu de chance …

Vite vite, avant le grand tirage, moi aussi je veux du café !!! merci

je tente ma chance
merci pour ce concours

pas de meilleur moment que de se détendre devant avec un bon livre et une tasse de thé! allez je tente ma chance ! merci encore pour cette idée

Je m’inscris pour tenter de gagner ces capsules de café …. (avec la chance que j’ai)

Merci Miamz!

Étant un grand buveur de bon café, en partie le Nespresso, je participe sans plus attendre à ce super concours ! :p

Merci à toutes et à tous pour votre participation ! Les résultats arrivent prochainement

Bonjour,
Les capsules du sites Thé ou café sont très très décevantes. Ne croyez pas faire une affaire en payant les capsules 28 centimes. Mieux vaut ressortir la cafetière!

Bonjour,
j’ais goûté hier les capsules thé ou café avec leurs cafés assemblage et là je dis bravo!!
Même mon mari!!
Le café coule plus lentement que l’or avec une super mousse. On est très proche de Nespresso.
Idem je viens de faire un Moka Harrar à l’instant. Le top!
Je ne comprends pas Robert!
Ou on a pas la même machine ou ils ont changer quelque chose depuis ton achat Robert.
Pour moi rien à dire sauf que je change de crèmerie.
Bye les capsules à 0.35cts

Merci Dominique pour les infos et je confirme tes conclusions. Je pense que Robert ne les a pas goûté ou sinon il ne fait pas des expressos mais des bols de café et même avec les capsules Nespresso un ristretto devient de la soupe quand on fait un bol de café. Alors Robert pour moi aussi je change de crèmerie.

Je ne veux pas casser le commerce d’ un auto entreprenneur mais les capsules ne-cap sont des capsules a remplir et a boire dans les jours qui suivent de mémoire 15 jours Max
j espère pour lui qu il a fait attention a ça sinon bravo pour la patience

bonjour j aimerais tros gouter le cafe e le the

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