Vous n’avez pas encore entendu parlé d’Abanico? Ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal, car il s’agit d’une nouvelle marque de chocolats « premiums ». On nous garantit des chocolats fait à la main uniquement à base d’ingrédients naturels.
Il y a un peu plus d’une semaine, Abanico organisait une soirée pour présenter ses produits. Au niveau du choix on trouvera des rochers, des orangettes, des palets ou bien encore des chocolats pralinés ou fourrés d’une ganache parfumée. Bref, jusque là c’est assez classique.
Par contre, certaines recettes se démarquent de la concurrence avec des recettes intéressantes comme le palet fourré au caramel et fruit de la passion. En ce qui me concerne, j’ai été littéralement séduit par les mendiants à la cranberry. La petite note acidulée laisse rapidement place à la douceur du chocolat au lait. De même, j’ai été très proche des pralinés au chocolat au lait .
Au niveau de la gamme « chocolats purs origines », je vous déconseille celui fabriqué à partir du cacao provenant de Tanzanie. Il était bien trop fort en bouche ce qui gâche tout le plaisir. Toutes les personnes présentes ont crispés leurs visages, c’était assez marrant.
Gourmand, énergique, globe trotteur, raffiné… la choco-personnalité! Pour Abanico, à chaque personnalité correspond un chocolat. Ainsi, les énergiques devraient bien s’entendre avec les mendiants (yeah!). Je vous invite à lire Edouard Borie pour en apprendre plus.
Enfin, pour savoir qui se cache derrière Abanico, je vous dirige vers cet article.
Si vous avez envie de découvrir cette marque (et surtout les pralinés et les mendiants!), Abanico offre à 30 lecteurs de MiamZ (et gourmand) une réduction de 5% avec le code NOELMIAMZ. Celui-ci est valide jusqu’au 1 janvier 2010 et ça se passe par là.
Comptez entre 19.50€ pour une boîte de 50 amandes cacaotées et 76.50€ pour un coffret contenant 40 chocolats (pralinés et ganaches).
