On finit cette semaine avec un petit concept qui s’appelle très joliment « Pâtadoigts ». On doit ce concept, qui a été présenté au SIAL 2006, à Julie Rothhahn. Selon cette designeuse culinaire, il s’agirait de pâtes. Personnellement, je verrais plus cette idée avec des biscuits pour apéro’ du même type que les Monster Munch.
L’idée? Tremper ses doigts dans les sauces! Ça j’adore!
Bon weekend à toutes et à tous!
Après une petite pause des tests des produits que Chloé m’a rapportée des Etats-Unis, on reprend le rythme avec le test des Skittles Sour (acidulés en anglais).
Est-ce que ces Skittles valent mieux que ceux au chocolat que j’ai testé il y a quelques jours…? Le verdict arrive tout de suite!
Comme pour tous les autres Skittles, il y a cinq saveurs dans ce paquet qui sont (de gauche à droite): pomme verte, pastèque, citron, fraise et framboise bleue ».
Oui, vous avez bien lu! « Framboise bleue » est bien une des saveurs des Skittles Sour. Ne cherchez pas, ce fruit n’existe pas. La « framboise bleue » est le nom donné à un arôme de synthèse qui a commencé à être utilisé dans les années 50. Je trouve ça bizare comme choix… Pourquoi ne pas avoir choisis un fruit qui existe?
Bref, revenons à notre test. Bien que les couleurs soient relativement classiques pour des bonbons, je les trouve pour le coup pas assez acidulées. C’est un comble non? Les Skittles au chocolat m’avaient déçu et bien c’est la même chose pour les Skittles Sour. Ils sont acidulés « juste comme il faut », mais le goût c’est pas encore ça. En effet, mis à part la pomme, les autres n’ont pas un goût assez prononcé.
Même si les Skittles Sour sont nettement meilleurs que les Skittles Chocolate Mix, je persiste à dire que les meilleurs restent encore les Skittles aux fruits!
Merci Chloé de mi amor 
.
Tiens, ça faisait longtemps que je ne vous avais pas présenter un service de personnalisation de produit alimentaire. En effet, souvenez-vous de My M&M’s, MaDragée et My Muesli.
Aujourd’hui, on fait dans le « tendance » puisqu’on va parler makis .
C’est la chaine Sushi West qui vous propose de customiser vos makis via le Maki Maker.
Pour composer votre « maki perso », il y a quatre étapes à suivre:
On commence par choisir si l’on veut que ce soit une feuille d’algue, d’omelette ou de riz qui recouvre notre maki.
On arrive à l’étape de la sélection du riz. Vous avez le choix entre du riz blanc, brun ou coco (préparer avec du lait de coco et du sucre de canne).
Pour tous ceux qui n’aiment pas le poisson cru, vous serez rassurez de savoir qu’il est possible de faire son maki avec du poulet mayo’, du thon cuit (nature ou épicé) ou du surimi. Bien entendu, un choix classique de poisson cru (daurade, mulet, saumon et thon) vous est proposé.
Alors que pour les trois précédentes étapes on ne pouvait choisir qu’un ingrédient, le Maki Maker vous permet de choisir deux accompagnements. Le choix est assez large puisqu’on peut utiliser des fruits (ananas, kiwi, pomme et orange), des crudités (avocat, carotte, concombre, tomate et salade) et des préparations culinaires (fromage carve et tarama).
Si mes calculs sont corrects, le Sushi Maker permet de créer 9801 maki différents! C’est tout simplement énorme! Le prix minimum pour 6 makis est de 4.5€ et on monte au maximum à 8.5€.
Donc pour moi ce sera 6 makis thon, avocat, fromage parve avec une feuille d’algue et du riz blanc. Et 6 makis saumon, orange, kiwi entouré d’une feuille d’omelette et de riz coco comme dessert .
Ce serai quoi votre maki parfait?
Il est 16h48 et c’est l’heure du goûter.
Pour tous ceux qui ne savent pas quoi manger, j’ai peut-être la solution…
Dimanche 25 janvier 2009, 55 cuisiniers mexicains ont réalisés le plus gros cheesecake du monde!
Quelques chiffres:
Quand on mélange tout ça, on obtient un cheesecake de plus de 2.5 tonnes mesurant 50 cm de haut… de quoi faire 20000 parts.
Bien entendu, « record » rime avec « sponsor ». Pour l’occasion, c’est la marque de cream cheese Philadelphia, appartenant au groupe Kraft Foods, qui a apporter son « soutien » à ces cuisiniers mexicains.
Et comme vous êtes gentils, j’ai mis une petite vidéo dans « La Suite« .
On met de côté les produits « from the US » pour tester un dessert très français que Chloé m’a achetée dans une pâtisserie… japonaise. Comme quoi, on visite le monde sur MiamZ .
A ma connaissance, dans la grande famille des macarons il n’y a que Bouillet et maintenant la pâtisserie Sadaharu AOKI qui fassent des macarons enrobés de chocolat.
Commençons par l’aspect extérieur. Les couleurs, en plus d’embellir ces macarons, permettent de savoir quel est son goût. Ainsi, le jaune signale le citron, le rouge annonce la framboise, le noir informe du café et le vert prédit le thé vert. L’intérieur de ces macarons est tout aussi charmant que l’extérieur. On retrouve alors ces couleurs vives qui sont, en plus de la texture et du goût, un des atouts qui font la renommé des macarons.
En parlant de texture, on pourrai comparer celle de ces macarons à un biscuit, en particulier pour le macaron au café. Voilà donc un très mauvais point! De plus, bien que la framboise ait le goût de framboise et le citron celui du … citron (bravo à ceux qui ont trouvé!), le chocolat est bien trop prononcé. On se retrouve à manger un biscuit enrobé de chocolat avec à l’intérieur un cœur coloré.
Il semblerait que l’on ait découvert une des raisons qui font que les macarons enrobés de chocolat ne se soient pas généralisés. En effet, on perd totalement la saveur de cette pâtisserie.
Et puis si on veut gagner un Sushezi pour faire facilement des makis à la maison, on s’empresse de cliquer ici. Bien entendu, il faut se dépêcher, car le concours se finit vendredi (23/01/09) à minuit!
