La société Altho est une PME bretonne spécialisée dans la production de chips pour les marques de distributeurs, mais possède également Bret’s, sa propre marque. Vous avez peut-être probablement déjà goûté les Bret’s saveur poulet braisé, au sel de guérande, saveur barbecue ou d’autres saveurs plus ou moins communes. Récemment la société a décidé d’innover avec 2 nouvelles saveurs plutôt insolites : Marine, et Caramel au Beurre Salé.

J’ai testé les chips Caramel au Beurre salé : déroutant ! Le premier goût en bouche est le salé des chips, puis l’arôme caramel au beurre salé se diffuse. On ressent alors les 2 saveurs en même temps. C’est très particulier, mais plutôt sympa. Super pour un apéritif dinatoire original.

Je n’ai pas encore eu l’occasion de goûter les Bret’s saveur Marine et vous ? Cette saveur a été élue « innovation PME Intermarché 2012 ». Une initiative intéressante de la part d’Intermarché, qui récompense la meilleure innovation en lui accordant 6 mois de référencement supplémentaires tout en lui reversant la totalité de la marge dégagée pendant la période (ce qui permet à la PME de soutenir ses projets de recherche et développement).

Article écrit par Séverine.

En plus de la Guinness Original, la 1664 Millésime 2012 et la canette « gazon » chez Carlsberg, Brasseries Kronenbourg a aussi apporté une nouveauté dans sa gamme Grimbergen avec la Bière de Printemps. Il s’agit de la deuxième « édition limitée » après le Brassin de Noël. Le goût de cette bière ne provient pas uniquement de l’orge et du houblon utilisé, puisque du sucre (saccharose) et de l’arôme ont été ajoutés. De même, la belle couleur rosée de cette bière est obtenu grâce à des concentrés de carotte et de cassis en guise de colorants. Elle titre à 6%.

La Bière de Printemps est plutôt agréable à boire avec son petit goût tirant sur des notes de pomme. Son amertume est très faible et on ressent un peu d’acidité. Elle se laisse boire sans problème, malgré le fait que je la trouve un poil trop sucrée.

Cette bière est en vente depuis mars 2012 uniquement en grande distribution en bouteille de 25cl dans des packs de 12. Comptez 7.50€.

En plus de la Guinness Original plus « accessible », Brasseries Kronenbourg a aussi dévoilé la cuvée 2012 de sa bière 1664 Millésime. Avec son positionnement de « bière à la française », la gamme 1664 se veut être le haut de gamme du catalogue du brasseur avec l’utilisation du Strisselspalt aussi appelé « caviar des houblons ». On note bien évidemment le parallèle avec le monde du vin par l’utilisation du verre ballon et du nom « millésime ». Alors qu’habituellement une bière à le même goût au fil des années, celui de Millésime varie en fonction de la récolte de malt et de houblon. Ainsi, on nous apprend que le malt récolté au printemps 2011 aurai des notes plus sucrées tirant sur la vanille et la réglisse.

J’ai particulièrement apprécié la couleur cuivrée de la 1664 Millésime 2012. Rien de tel qu’un visuel engageant avant une dégustation non ? Au nez, j’ai ressenti des odeurs de figues. Au niveau du goût c’était juste top ! Cette bière est bien moelleuse et un peu sucrée. Elle rappelle la vanille et le caramel sans être trop amère. Bref, voilà le genre de bière que je prends plaisir à boire !

Retrouvez-la en GMS depuis mars 2012 aux prix de 4.22€ le pack de 6*25cl ou 7.71€ pour 12*25cl.

C’est à l’occasion de la St Patrick que Brasseries Kronenbourg a présenté la nouvelle référence pour sa gamme Guinness appelée Guinness Original.  Un poil plus alcoolisée que la stout classique avec un degré de 5%  au lieu de 4.2%, la Guinness Original sera uniquement vendue en grande distribution dans des bouteilles en verre de 25cl.

La Guinness : on aime ou on aime pas. L’idée a donc été de reprendre les points forts de la Guinness à savoir sa robe noire et sa mousse onctueuse et épaisse tout en la rendant plus « accessible ». Ainsi, la Guinness Original est bien moins amère et surtout un peu plus sucrée. On lui donnerait des notes de caramel… je ne les ai pas ressenti. Par contre, c’est toujours plaisant de finir une grosse gorgée avec cet arrière-goût de café. En gros, le goût est quasiment similaire, mais en plus « léger ». Concernant le contenant, j’ai une grosse préférence pour la bouteille en verre par rapport à la canette de 50cl qui lui donne une allure plus qualitative.

Pour vous faire un avis sur la Guinness Original, elle est disponible depuis mars 2012 au prix de 4.39€ le pack de 6 bouteilles.

Jusqu’à ce jour, le cognac était pour moi une eau-de-vie avec une image un peu poussiéreuse, peu accessible et que l’on sert dans les salons de nos grands-parents. Ça, c’était jusqu’à aujourd’hui avant que je déguste la gamme So Yang.

So Yang est une boisson alcoolisée mariant le thé vert au cognac André Petit qui titre à 18%. En Chine on mélange du whisky à du thé vert glacé, alors pourquoi pas avec du cognac ? En plus de thé vert et de cognac, So Yang contient de l’eau, du sucre, des essences naturelles de fruits et du colorant E150a. So Yang est proposée dans deux recettes, la blanche à la pêche de vigne et la noire au gingembre. En plus d’être disponible dans des bouteilles de 70cl, la marque a récemment lancé son format « nomade » avec des tubes en verre WIT de 50 ml.

Le mélange thé vert et cognac a mon grand plaisir fonctionne parfaitement ! J’ai une grande préférence pour la recette noire que j’ai trouvé plus équilibrée. Ainsi, on commence avec des notes puissantes et délicieuses de thé vert qui viennent doucement être estompées par la douceur du cognac avec une fin persistante sur du gingembre. Le thé vert est bien présent tout au long de la dégustation. C’est juste un délice qui devrait être encore meilleur avec un peu de champagne ! La recette blanche m’a paru moins intéressante à cause de la trop forte présence de la pêche de vigne. Du coup, le thé vert se fait vite oublier ce qui gâche le plaisir.

Si vous êtes à la recherche d’un apéritif élaboré, moderne et bon alors So Yang devrait tout à fait le faire. Comptez 43€ la bouteille de 70cl et 29€ les 6 shots de 50 ml sur la boutique en ligne.