Sodebo annonce pour avril 3 nouvelles gammes « tour du monde » que nous avons hâte de tester !

• Planet Wrap, le wrap grand format

Alors que le principal concurrent Daunat possède déjà des wraps en rayon, Sodebo se relance tout juste dans l’aventure avec 5 recettes : poulet caesar, jambon tzatziki, dinde aux épices, thon tomates marinées et poulet au curry. L’entreprise avait déjà tenté l’aventure du wrap il y a 10 ans, sans succès : trop avant gardiste ?

• Box trotter, marre des pastas box ?

Après l’Italie avec les PastaBox, l’Asie avec les Wok in Box, les Box Trotter nous invitent à la dégustation dans 8 grandes villes du monde: un couscous poulet merguez à Marrakech, un tajine kefta de bœuf à Casablanca, un chili con carne à Mexico, un wok crevettes coco à Bali, une paëlla poulet crevettes à Barcelone, un wok de bœuf sauce soja à Hanoï, un curry de poulet à Bombay et enfin un poulet sauce saté à Shangaï.

• « Salade & Compagnie», des salades très composées !

Si un tour du monde en box ne vous suffit pas, vous avez la possibilité d’ajouter des destinations à votre carnet avec les 6 nouvelles salades copieuses composées de crudités, protéines (jambon, œuf, poulet, ou thon), et féculents (pâtes, riz ou taboulé) : Manhattan, Istanbul, Olympe, Roma, Montmartre, Antibes.

Le + : une fourchette pratique, des petits gressins pour les gourmands et un tube de vinaigrette pour assaisonner à sa convenance.

Article écrit par Séverine.

Propriétaire de l’entreprise familiale Grands Moulins de Strasbourg, Gruau d’Or est une marque de farine créé il y a plus de 50 ans à destination des professionnels et des pâtissiers du dimanche (en gros vous et moi). Bien que je ne l’aie encore jamais croisé au cours de mes nombreuses visites de supermarchés, celle-ci serait leader en Alsace-Lorraine ainsi que la « farine régionale la plus vendue dans l’Est de la France » selon le site du groupe.

On apprend aujourd’hui que Gruau d’Or a pour ambition de se développer à l’échelle nationale pour venir titiller la seule marque nationale qu’est Francine. Pour ce faire, rien a été laissé au hasard, tant sur la gamme que le plan média.

En plus de trois farines « classiques » que sont La Véritable, La Fluide et L’Authentique Bio, la marque a aussi dans ses cartons toute une sélection de préparations pour pains et « spécialités ». Vous pourrez ainsi réaliser des pains à la française, aux céréales et de campagne. En ce qui concerne les « spécialités », Gruau d’Or a mis au point des mélanges tout fait pour les crêpes, les cakes, la pâte à pizza et le fameux kougelhopf !

Au niveau du plan média, en plus des spots TV, bannières internet et campagne d’affichage, Gruau d’Or a signé un partenariat avec la gagnante de Masterchef 2011, Élisabeth Biscarrat !

En faisant un tour sur le site internet du groupe Grands Moulins de Strasbourg, j’ai été surpris de découvrir des visuels des packagings de la marque concurrente Francine ! Pourquoi ? J’en ai strictement aucune idée. Quoi qu’il en soit, je ne pense pas que cela ait un lien avec cette affaire d’entente sur les prix des meuniers que le Figaro avait révélé en mars 2011. Hasard du calendrier, le déploiement national de Gruau d’Or est prévu pour mars 2012 !

L’entreprise anglaise de soupes fraîches New Covent Garden apporte tous les mois à sa gamme principale une nouvelle recette temporaire. Dans la famille des « Soup of the Month », on se rappelle de la recette d’Halloween ou bien de sa version du Bloody Mary. Avant, les recettes mensuelles étaient décidées par le staff. Maintenant, les heureuses élues sont désignées par un tirage au sort sur le site de la marque et sont proposées par des consommateurs. Ainsi, pour ce mois de février, c’est la recette « Be My Valentine » de Katrina Michie qui sera disponible dans les linéaires anglais. Au programme de cette soupe toute rouge, on retrouve des poivrons rouges, du piment (un peu), de l’ail, de l’huile, des oignons et pour finir… de la poire !

C’est aux Etats-Unis que l’entreprise Precept Wine propose sous sa marque Chocolate Shop du vin au chocolat ! Trois recettes ont été mises au point en faisant infuser des framboises et du chocolat noir à du vin rouge (je ne connais pas le cépage). De la crème a aussi été ajoutée pour une recette qui ne porte d’ailleurs plus la dénomination « vin », mais  »Crème de Cocoa ». Certains crieront au scandale, tout comme pour le vin en canette ou bien les faux bouchons de liège quand il y en a encore, mais je trouve l’idée géniale ! Après, à voir ce que cela donne au niveau de la dégustation…

Monoprix annonce déjà que cette opération sera reconduite tout comme son engagement « en faveur de la promotion de la production locale et artisanale ».

Ces pots, s’il en reste encore, sont vendus sous la marque Monoprix Gourmet pour un prix de 3.90€ pour 250g.

Cette référence vient compléter la gamme des sucres aromatisés déjà composée de la vanille, de la noix de coco, du citron et de la cannelle. Le conditionnement utilisé et que l’on voit de plus en plus dans les linéaires est le Doypack puisqu’il apporte une praticité d’utilisation et un stockage facilité (fini les emballages en carton qui fuient).

Lorsque j’ai découvert ce produit, je me suis dit que ce serait super pour faire du caramel à la framboise ! Et bien que nenni ! Beghin Say nous déconseille d’essayer de faire du caramel à partir de ce sucre puisqu’il perdrait son goût et sa couleur. Ah ba oui forcément ! L’arôme de framboise utilisé est synthétique et en guise de colorant on a pris le carmin aussi appelé  »rouge cochenille ». La cochenille est un petit insecte que l’on fait sécher puis bouillir afin d’en extraire l’acide carminique qui, après transformation, sera appelé carmin.

N’oubliez pas de venir partager votre meilleure recette à base de café avant le 24 janvier. Vous remporterez peut-être  une machine Tassimo !

Comme il ne m’est pas possible de les goûter, n’hésitez pas à le faire à ma place en laissant vos impressions dans les commentaires.

Comptez 3.09€ le pack de trois paquets.

Envie de faire le pleins de chocolat pour cet hiver ? Ne manquez pas le concours Milka où il y a 2.5 kg de chocolat à gagner !

Prenez un pré, mettez-y 120 vaches, trayez-les matin et soir, parcourez 200m et faites travailler 17 personnes pour obtenir au final une gamme composée de près de 30 yaourts et desserts lactés tous plus délicieux les uns que les autres. Pour preuve, ces produits sont régulièrement primés lors du Concours Général Agricole de Paris qui se déroule tous les ans à l’occasion du Salon de l’Agriculture. L’édition 2011 a permis à la Ferme des peupliers de récolter 4 médailles dont une en or. Depuis 2005, le jury du concours a récompensé la qualité de ces produits en distribuant en tout 18 médailles ! La crème au café Délices Café a même été médaillée 6 fois !

Cette pluie de récompenses s’explique par plusieurs raisons.

Tout d’abord, le lait utilisé provient des vaches de l’exploitation dont les pâturages se trouvent à 200m du lieu de transformation. Difficile d’obtenir une matière première plus fraîche non ? Ensuite, le second avantage de la production sur place permet de contrôler l’alimentation des vaches. François Cheru, le PDG, nous annonce que la Ferme des peupliers utilise le fourrage produit sur l’exploitation ou bien encore du maïs. Enfin, la rigoureuse sélection des ingrédients permet d’obtenir des yaourts et desserts lactés d’une grande qualité. Par exemple, la PME utilise son propre ferment lactique pour « préserver l’originalité de ses yaourts » et utilise du chocolat Valrhona pour son Délice Chocolat.

Qu’ils soient à la fraise, à la poire, à la framboise, à la cerise ou tous simplement nature, il me tarde vraiment de pouvoir goûter les yaourts une fois que je serai de retour en France. Les oeufs au lait à la vanille et au caramel ainsi que les crèmes au chocolat et au café m’ont l’air tout simplement dingues !

Je ne sais pas trop où l’on peut acheter ces produits pour le moment. Le mieux est de leur demander. Côté professionnels de la restauration, c’est Bergams qui se charge de la distribution.

N’oubliez pas que vous avez jusqu’au dimanche 6 novembre pour vous inscrire au concours Milka. A gagner : une boîte de 2.5 kg de chocolat !

On termine avec une autre information qui devrait intéresser les collectionneurs.

Pour fêter ses 90 ans, Vache Qui Rit relance un de ses anciens packagings lui aussi en édition limitée. Ce visuel était utilisé à partir de 1925 jusqu’en 1946. Le voilà de nouveau en 2011 !

Ce qui m’amène à mettre à nouveau en avant Godzy c’est l’arrivée d’un nouveau plat dans sa carte qui devrait vous rappeler la news sur le PS Burger puisqu’il s’agit du « premier hamburger japonais » ! On en sait au final très peu sur ce produit, car les ingrédients ne sont pas dévoilés bien qu’on en distingue quelques-uns sur le visuel. Ce dont je suis certains par contre c’est le prix qui est de 6.50€.

Tiens en parlant de prix, en comparant l’ancienne carte à la nouvelle qui met plus en avant les photos produits on remarque qu’ils ont pour la plupart tous augmenté de manière significative. Voilà quelques exemples :

• Salade de choux +25% (1€ -> 1.25€)
• Riz vinaigré +100% (1€ -> 2€)
• Yakitori poulet +14% (1.75€ -> 2€)
• Mochi glacé +20% (2.50 -> 3€)

Ce qui est intéressant de constater, c’est que ces Twix Els ne semblent pas avoir été fabriqué à l’origine pour une commercialisation en Corée puisque des autocollants ont été rajoutés sur les faces avant et arrière du packaging. En effet, l’autocollant à l’avant cache des mots écris en cyrillique alors que celui à l’arrière vient apposer les mentions légales en hangeul (l’alphabet coréen) liées aux ingrédients notamment. A côté de celui-ci, ces mentions sont écrites en russe ou bien en kazakh.

En découvrant les Twix Els, j’ai tout de suite fait le rapprochement avec les biscuits Finger puisque la taille et la forme sont similaires. Par contre, les Twix Els sont pour moi une « version améliorée » du Finger puisqu’ils sont déclinés en deux saveurs et on retrouve une fine couche de caramel en plus du biscuit et du chocolat.

La version au café est tout simplement délicieuse. Après le craquant du biscuit et la touche gourmande du chocolat mêlé au caramel, apparaissent les notes subtiles de café. C’est juste terrible. A contrario, la saveur de la vanille se fait trop discrète, voire imperceptible. Dommage.

A quand des déclinaisons du Twix en France ?!