• « J’aime pas le fromage »
• « On peut prendre des pizzas américaines plutôt que des pâtes fines ? »
• « Les anchois ? Beurk ! »
• « La pizza au poulet ne me dérange pas, mais je t’avoue que je préfère celle avec du jambon »

Bref, il est difficile de faire plaisir à tout le monde sachant qu’on a tous sa pizza préférée. Et bien sachez qu’avec la machine que nous avons testé, ces petits problèmes ne sont plus qu’une vieille histoire. Cette machine c’est Pizzarette. Merci à InnovMania pour cette opportunité de test.

Pizzarette repose sur la même idée que les machines à raclette. On se retrouve donc avec des spatules sur lequel on déposera la pâte à pizza découpée au préalable avec l’emporte-pièce fourni avec la machine. Bien entendu, vous pouvez utiliser une pâte à pizza « maison » ou alors un rouleau acheté en GMS. Ce qui est vraiment génial, c’est que tous les participants réalisent la pizza qui leur fait plaisir. Pour notre soirée, j’avais décidé de faire simple en proposant du poivron rouge, de l’oignon, du jambon, du poulet, du fromage râpé, de la sauce bolognaise et j’ai opté pour la pâte industrielle. Histoire d’innover un peu et de voir ce que l’on pouvait faire avec la Pizzarette, j’avais aussi prévu des tortillas de blé Old El Paso accompagné de la nouvelle sauce Salsa Dip Douce et de guacamole.

En découvrant ce produit, j’avais quelques doutes quant à la rapidité de cuisson des mini-pizzas. Et bien nous avons tous été agréablement surpris, car la cuisson est vraiment très rapide (max 5 min) et plutôt homogène. Cela est rendu possible grâce au dôme en terracotta (la terre cuite italienne). Par contre, faites attention en le manipulant… Ce serait dommage de le casser.

Au niveau du nettoyage, il n’y a rien de plus enfantin puisque tout à été prévu pour nous simplifier la tâche. Ainsi, à part les spatules, il suffit de passer à l’eau la plaque en métal amovible qui empêche les résidus de tomber dans le fond de la machine.

Au final, nous avons tous été séduit par la Pizzarette qui a su apporter son côté ludique et insolite pour passer une très bonne soirée.

Pour ceux qui seraient intéressés par cette machine, elle est disponible chez InnovMania au prix de 94.90€ pour 4 personnes. La version pour 6 personnes est vendue au prix de 112.90€.

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Vous l’aurez compris, tout réside dans la texture plus ou moins rugueuse de ces gants. Reste à voir la sensation que l’on a en les portant.

Comptez 20€ par paire sur la boutique en ligne de la marque. Des tailles pour les enfants sont aussi disponibles.

Quelles utilisations ?

Pour le salé comme pour sucré, cette thermo-sonde s’invite volontiers dans votre cuisine pour venir à bout des tâches les plus délicates. Les grosses pièces de viande, le foie gras ou certains poissons nécessitent une cuisson précise et surveillée. Des préparations d’autant plus délicates qu’elles sont généralement coûteuses. C’est là qu’entre en scène ce petit concentré de technologie.

Côté pâtisserie, la méticulosité est de mise : la cuisson du sucre ou d’une crème anglaise exige une parfaite maîtrise des températures : il est tellement plus facile d’attendre que votre crème anglaise atteigne les 85° plutôt d’attendre qu’elle « nappe votre cuillère ».

Comment ça marche ?

Destinée avant tout à la viande, la sonde présente un écran sur lequel vous pourrez retrouver plusieurs températures pré-programmées, correspondantes aux différentes cuissons du boeuf, du porc, du poulet, du veau et de l’agneau. Des chiffres pas forcément en accord avec ceux trouvés dans les livres de cuisine ou sur Internet. Mais si vous désirez cuire votre viande à une toute autre température, ou si vous voulez cuisiner une viande non présente sur la liste ou un tout autre met, aucun problème : un mode manuel est disponible, il vous suffit alors de sélectionner la température C° ou F° souhaitée. Placez le fil de l’appareil dans votre four ou dans votre casserole : en actionnant le bouton alerte de votre nouvel accessoire, un signal sonore vous avertira lorsque le coeur de votre viande, de votre poisson ou lorsque votre sucre aura atteint la température idéale. Une aide précieuse qui vous libère les mains et l’esprit ; idéal pour un repas de fêtes, comme ici avec ce filet de boeuf Wellington parfaitement saignant à coeur.

Quoi de plus que les autres ?

Outre sa simplicité d’utilisation, notamment à travers le mode manuel, la thermo-sonde Mastrad se démarque des autres modèles par de petits détails qui s’avéreront être indispensables. Par exemple, pour une prise en main plus aisée, une poignée en silicone vient recouvrir la sonde, ce qui vous permettra de la laisser reposer sur le bord d’une casserole et de la manipuler en toute sécurité. De plus, grâce à un système d’aimants, vous pourrez agripper votre sonde à votre four. La présence d’un minuteur est quant à elle accessoire : l’objet aurait gagné en simplicité en se focalisant sur sa fonction principale.

Bref, à vous rôtis, foies gras, confitures, meringues et autres crèmes anglaises !

Les + :

• Simplicité d’utilisation.
• Véritable allié polyvalent en cuisine.
• Le mode manuel.
• Présence d’aimants.

Les – :

• Des températures pré-programmées discutables.
• Une présentation et une interface électronique trop tournées uniquement vers la viande.
• Fonction minuteur pas vraiment indispensable.

Article écrit par Mr Topinambour

• Mieux que la vôtre

Cuisine encastrable avec électroménager intégré tout d’abord, avec cette mini-cuisine aux détails réalistes : plaques de cuisson qui s’allument au moyen de Leds, micro-ondes, four, évier, rangement,… Pratique et sans danger, ses pieds réglables lui permettent de grandir en même temps que l’enfant. On demanderait presque aux petits de préparer le repas à notre place !
99€ avec le sur-meuble et micro-ondes, 75€ sans.

• De l’entrée au dessert

Concernant les ustensiles, les enfants ne sont pas non plus en reste. Poêle, marmite, passoire, louche, pince, fouet,… viendront alimenter leur imagination débordante. Et leur goût prononcé pour les gâteaux sera satisfait avec ce lot d’emporte-pièces et de moules, accompagnés d’un mini-rouleau à pâtisserie et d’une plaque de cuisson.
3,99€ le lot des cinq accessoires de cuisine, 9,99€ les pièces de cuisson et 9,99€ le kit à pâtisserie de 7 pièces.

• Mets la table

Après être passés au fourneaux, les enfants auront de quoi recevoir leurs convives comme il se doit. Couverts, assiettes, bols et services à thé ou café viendront orner leur table.
4,99€ les couverts, 7,99€ le service à thé/café de 10 pièces et 7,99€ le lot de 12 assiettes et bols.

• Et avec ça, on mange quoi ?

Mais il manque l’essentiel pour cuisiner et servir à manger : la nourriture elle-même. Evidemment Ikéa a tout prévu et a privilégié des denrées en tissu plutôt qu’en plastique, un choix tout à fait dans l’air du temps. Les enfants auront ainsi de quoi préparer un petit-déjeuner suédois (la bonne charcuterie à 7h du mat), ou pourront faire le plein de vitamines avec les paniers de fruits et légumes. Enfin glaces et pâtisseries viendront achever ce repas digne d’un chef.
7,99€ la dînette petit-déjeuner de 15 pièces ou dessert de 18 pièces, le panier de 14 légumes, la corbeille de 9 fruits.

Il est à parier qu’Ikéa continue à développer cette série, qui doit certainement amuser autant les enfants que leurs parents, ainsi que les designers qui planchent dessus.

Article écrit par Mr Topinambour.

• Kitsch

Nordic Ware n’a peur de rien, surtout pas du ridicule. C’est pourquoi ils sont les seuls à proposer des moules à gâteaux aussi extravagants : aussi énormes que détaillés, le tout en trois dimensions et nécessitant sûrement une dose considérable de beurre et de farine pour que pas une parcelle de gâteau ne reste collé au fond. A l’approche des fêtes, il n’est donc pas étonnant de voir la marque nous démouler quelques-uns de ses produits les plus barrés, que ce soit ce moule à pain d’épices en forme de maison ou cette couronne de sapins (32$ et 30$ chez Nordic Ware).

• Constellation d’étoiles

Le Star Linzer Cutter de Wilton ne se contente pas d’être un simple emporte-pièce en forme d’étoile. En effet, vous pouvez y glisser au centre l’un des 6 mini emporte-pièces fournis. Ainsi, entre deux gâteaux, mettez en valeur une quelconque garniture, de la confiture de framboise par exemple : effet garanti ! (6,99$ chez Nycake)

• Travaux pratiques

Marre de ressortir le sapin chaque année ? Pas de problème, cette année vous n’avez qu’à confectionner un sapin comestible. Grâce au kit pre-baked gingerbread tree de chez Wilton, retrouvez tout le matériel pour construire et décorez votre mini-sapin : des gâteaux (de plus en plus grand), des glaçages vert et blanc, des bougies et diverses décorations pour une version sucrée du traditionnel sapin de Noël ; il ne manque plus que la crèche comestible qui va avec (17,69$ sur Amazon.com).

Petite démonstration en vidéo (avancez vers 3:00) :

• Déco :

Sinon, au lieu de réaliser un sapin dans votre cuisine, vous pouvez faire l’inverse et amener un peu de votre cuisine sur votre sapin. C’est en tout cas ce que vous propose Retreat Home avec ses Cookie Cutter Style Star Christmas Decorations, des emporte-pièces aux lignes traditionnelles qui seront du plus bel effet, accrochés au sapin grâce à leur ravissant ruban (7£ chez Not on the High Street).

• Spatule :

Si vous êtes du genre à « noëliser » toute votre cuisine pour les fêtes, optez pour la spatule 3D Gingerbread Man. Malgré ses lignes gourmandes et enfantines, elle résiste à 600°F soit plus de 315°C ; idéal pour ne pas laisser une goutte de vos préparations festives. (4,49$ sur Sur la Table).

En attendant la prochaine sélection, Mr Topinambour vous souhaite de joyeuses fêtes !

Malgré ses allures de gadget minimaliste, cet accessoire unique en son genre a de quoi renvoyer au placard tous les autres presse-agrumes manuels ou électriques. Les courbes de sa poche en silicone vous permettent d’y caler des demi-citrons et facilitent la prise en main. Prélevez le jus de vos fruits d’une simple pression, sans crainte de vous éclabousser ou de souiller votre plan de travail. Quant aux pépins, qui se font toujours un malin plaisir à tomber dans vos préparations, ils resteront désormais piégés dans la poche, le jus ne s’écoulant qu’à travers une très fine ouverture. Mais Lékué va plus loin : vous pouvez aussi conserver vos demi-citrons au réfrigérateur dans les meilleures conditions : la pulpe du fruit n’est pas à l’air libre mais cloîtrée dans sa poche, refermée hermétiquement par un système de bouchon.

Le design de l’objet est étudié pour ne recevoir qu’un citron de calibre standard. Car au-delà des étals traditionnels, ce fruit peut revêtir des formes et des tailles variées qui ne conviendraient pas forcément aux dimensions de la poche, contrairement aux presse-agrumes traditionnels. Ne vous risquez donc pas à presser un autre fruit : l’orange serait trop grosse et la mandarine trop petite et trop souple, elle se retournerait dans la poche.

Lékué signe avec ce presse-citron un objet unique aussi original que pratique. A noter que le produit a reçu en 2007 le Good Design Award au Japan Industrial Design Promotion et le Prix du Design et de l’Innovation technologique, au Sommet International de la Gastronomie Madrid Fusion.

Les plus :

• silicone de qualité
• utilisation simple et propre
• idéal pour extraire juste quelques gouttes
• conservation optimale du citron
• moins de vaisselle

Les moins :

• ne convient pas à tous les citrons
• ne peut recevoir aucun autre agrume
• un peu cher

A retrouver sur Amazon pour 12,5€

Test réalisé par Mr. Topinambour

• Chics et pratiques

Les Cup Adorning Cookie Cutters sont parfaits pour accompagner un café gourmand ou un chocolat chaud à l’approche de l’hiver. Formez des petits gâteaux pourvus d’une petite encoche et glissez-les sur le bord de votre mug. Sur le même principe, parez votre tasse de charmantes ailes sablées.
14£ les Cup Adorning et 10£ les Angel Wing chez Not on the high street.

• British touch

La mode anglaise s’invite même dans votre cuisine avec ces emporte-pièces à l’effigie, non pas du seul Royaume-Uni mais des îles britanniques. En effet, vous pourrez même déguster l’Irlande à l’heure du thé.
4£ chez Re-Found Objects.

• Fred, le retour

En matière de pâtisserie, la marque Fred n’est pas en reste et propose encore une fois de nombreux articles originaux. D’un côté, réalisez des bonshommes façon pain d’épice déjà croqués ; de l’autre mettez du punch à vos créations avec ces silhouettes ninja.
9,99$ les ABC Cookies et 7,99$ les Ninjabread Men chez Perpetual Kid.

• Jésus gourmand

Que vous soyez fan du Christ ou que vous vouiez un culte à la bonne bouffe, cet étrange emporte-pièce sacré aux traits de Jésus est fait pour vous.
15,94€ chez Enjoy Media.

• Cheap suédois

Ikéa ne cesse d’élargir sa gamme d’articles alimentaires et culinaires. A l’approche de Noël, la marque de meubles suédoise remet le couvert en proposant ces 2 lots d’emporte-pièces. Certes, l’originalité n’est pas vraiment fournie avec les boîtes ; mais comme souvent Ikéa nous assène de prix ridiculement bas au point que ça serait dommage de passer à côté.
3,99€ la boîte de 6 animaux, 6,99€ la boîte de 14 formes chez Ikéa.

Sélection réalisée par Mr Topinambour

Présentation :

Ne plus avoir à faire la vaisselle n’est pas le seul avantage à fabriquer des verres éphémères. Ils font aussi leur petit effet en soirée, au moment de servir quelques doses d’un quelconque breuvage rafraîchissant.
L’objet se présente sous la forme d’un moule unique en silicone avec 4 réceptacles. Versez-y de l’eau, un sirop ou un jus presque à ras-bord. Ne les remplissez-pas complètement, au risque de voir se former, une fois la glace prise, des bosses à la base de vos verres.

Le résultat :

Les shooters sont suffisamment épais pour être démoulés sans aucune difficulté et surtout sans crainte de voir l’un d’eux se fendre. On se retrouve donc avec de beaux verres uniformes et sans imperfection. Cependant, n’oubliez pas que ce n’est que de la glace et qu’il faut considérer ces verres en tant que tel : ne les manipulez pas trop si vous ne voulez pas qu’ils vous glissent entre les mains et ne prenez même pas le risque d’y verser un liquide à température ambiante, au risque de voir le fond de vos verres céder. Pas vraiment l’idéal dans un contexte estival diront certains… Mais rappelons que l’essence même de cet objet est l’éphémère : une fois les verres sortis du congélateur, servez immédiatement. Ils ne sont pas fait pour être dégustés ni sirotés : ce sont des shots alors cul-sec bon Dieu !

Le petit plus :

Contrairement à d’autres articles similaires, le Cool Shooters de Fred présente une seconde utilité, aux antipodes de la première. Ce moule en silicone peut résister jusqu’à 230° ; ainsi délaissez votre congélateur pour votre four. A vous d’en imaginer les multiples usages : réalisez d’étonnantes verrines consommables à partir d’une pâte à cake ou d’une base de moelleux au chocolat. Garnissez-les de chantilly, ou de fruit rouges… Quelle joie de pouvoir manger contenant et contenu, sans avoir de vaisselle à faire. Si, en fait, car nettoyer le moule s’avère ici être un véritable calvaire face auquel on préférerait laver de la vaisselle classique.

Bref, un article original et simple d’utilisation dont il faut retenir avant tout l’usage festif et éphémère. Les préparations au four seront certes tout aussi originales mais plus délicates. A retrouver chez Fred et sur Amazon.fr pour 10,90€

Test réalisé par Mr Topinambour

Il ne vous reste que 3 jours pour vous inscrire au concours Milka pour gagner un calendrier de l’Avent.

Bonne lecture !

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Si vous en avez marre du recyclage ou si vous avez la fâcheuse manie de tout garder, la marque italienne Seletti a sans doute trouvé la solution à vos problèmes.

Boîte d’œufs en carton, brique de lait, boîte de conserve… tant de récipients jetables qui se retrouvent comme par magie figés en porcelaine immaculée. Il en résulte d’étonnants paradoxes, à la manière de cette assiette en carton ou de ce gobelet en plastique… en porcelaine. Quand le jetable devient durable, cela donne une initiative originale, bien barrée et presque poétique, qui a déjà séduit bon nombre de revendeurs, en boutiques ou en ligne. A noter que la marque décline aussi certains de ses produits en porcelaine argentée et en verre, mais on perd un peu de ce cachet si particulier propre à la porcelaine traditionnelle.

A retrouver sur Decosphair et sur le site officiel de Seletti.

Article écrit par Mr Topinambour.

Et bien cet énorme problème (si si) a été résolu par deux designers très futés : Kevin Champion & Duncan Taylor. Ils ont imaginé Fridge Monkey, une sorte de petit tapis en caoutchouc avec des rebords qui s´adaptent aux frigo traditionnels comme aux frigo américain. Le principe est enfantin, mais encore une fois il fallait juste y penser.

Malheureusement, ce n’est qu’un concept. Ouf, ce produit existe !

Via