Retour sur l’émission Capital Terre

Hier soir était diffusé sur M6 l’émission Capital Terre avec comme thème « Comment nourrir tous les hommes sans détruire la planète ? »

Voici une synthèse des points qui me paraissaient les plus important.

  • Huile de palme
  1. L’huile de palme est un ingrédient très répandu (chips, brioches, plats cuisinés, pâtes fraîches, sauces, glaces, lait pour bébé…).
  2. Pourquoi cette huile est très prisée par les industriels? Elle coûte moins cher (environ 15%) que toutes les autres. C’est la matière grasse la plus utilisée au monde.
  3. Wilmar est un producteur très important. L’Indonésie et la Malaisie représentent 80% de la production mondiale.
  4. Pour répondre à la demande, il faut couper des arbres. Sur l’île de Bornéo, deux millions d’hectars sont coupés par année. Moins de forêt = moins d’arbres pour capter le CO2 (accélération du réchauffement climatique). Mise en danger de certaines espèces animales comme l’orang-outan ou bien une tribu vivant dans la forêt.
  5. L’huile de palme est mauvaise pour la santé. Sur les emballages : matière grasse végétale = huile végétale = huile de palme.
  • Boeuf
  1. Produire en masse du boeuf = activité polluante (1 tonne de céréales par bête, pets de vache = méthane, bouses de vache qui infiltrent le sol – nitrates, hormone de croissance, antibiotique).
  2. Utilisation d’hormones de croissance, d’antibiotiques et de maïs.
  3. Conflit d’intérêt des gouvernements : promouvoir l’industrie du boeuf/protéger les citoyens.
  4. Alternative : manger du tofu (mais pas beaucoup de succès).
  • Produits du supermarché
  1. Les 3/4 des produits proviennent de l’étranger.
  2. Alternatives : tendance du « locavore », AMAP.
  • Pénurie de nourriture
  1. Solution :  acheter des terres dans d’autre pays (Ethiopie) pour produire.

Bon, que penser de cette émission?

Les sujets développés était plutôt « classiques » pour cette thématique. En effet, les problématiques liées à la surconsommation d’huile de palme et de viande de boeuf sont déjà pas mal évoquées dans la presse tout comme la tendance grandissante du « manger local ». A mon sens, c’est le dernier sujet concernant la pénurie de nourriture qui dévoilait le plus d’informations nouvelles.

Et vous alors, qu’est-ce que vous en avez pensé?

Encore envie de lire ?

6 commentaires | Classé dans : Actualité

6 commentaires pour le moment
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Mdr manger du Tofu comme alternative au boeuf on aura tout vu. Le tofu contient certes 8% de protéines mais il y a un manque flagrant d’acides aminés ce qui rend les proteines du tofu très difficilement assimilables. Elles sont dégradés et brulées en calories par l’organisme.
Bilan => rien de plus useless que le tofu.
Viande rouge 6 fois par jour y’a que ca de vrai.

faux,
le tofu détient tous les acides animés,
c’est le seul végétale qui les contient tous,
c’est à dire le soja,
bref, une alimentation végétarienne est meilleur,
certes cependant,
beaucoup de monde comme vous,
ne seront jamais prêts à accepter d’abandonner la viande,
à l’idée que la viande est indispensable,
recherchez toutes les vérités
et ne soyez pas si enfermé,
retrouvez votre liberté,
ne soyez pas ignorants,
si par le malheur des hasards
vous n’avez rien compris au message,
je vous prie de prendre ma part de viande, si vous la voulez,
et donnez moi votre part de légumes ou de fruits
en contre échange……
vous ne voulez pas ????
vous voulez votre part de fruits quand même ???
ouahhh, d’accord……..
prenez ma part de viande
et je disparais,
ok ???
d’acodac ?
salut à tous ET BRAVO POUR LE SITE
VIVE MIAMZZZZZZ

Si le problème est environnemental, parce que la viande ce n’est pas écologique à produire alors la solution réside dans des protéines en poudre produites chimiquement mais arrête le bullshit, bouffer de l’herbe ca a jamais fait du muscle.
N’oublie pas qu’un tiers des émissions de gaz a effet de serre sont dues à l’utilisation des énergies non renouvelables pour se chauffer. C’est un total gachis.
La solution pour l’environnement n’est en aucun cas de limiter la production de viande mais de changer complètement les mentalités quant aux dépenses d’énergie (transports en commun, énergie verte etc).
Et encore une fois le tofu ne détient pas tous les acides aminés, ou alors cite tes sources (scientifiques SVP pas des ramassis de conneries qui viennent de sites genre http://www.manger-de-la-viande-c‘est-nul.com).

bonjour,
certes le tofu ne contient pas toutes les protéines,
en effet,
cependant,
le soja lui,
contient tous les acides aminés essentiels,
mais bon,
c’est à vous de voir comment le consommer………
pour vous,
les muscles, c’est important,
je comprends,
mais dans ce monde,
nous sommes génétiquement pas tous pareils,
un ectomorphe restera toujours un ectomorphe,
à moins qu’il prenne une supplémentation,
cependant,
le caractère physique, joue beaucoup en effet,
mais
n’oublions que l’homme
se caractérise par les mots qui en ressortent,
et pas juste le visuel,
pour ma part,
je préfère rester un gringalet comme bruce lee,
capable quand même de soulever des sacs de riz,( plus de 20 kg )
ce qui est suffisant pour moi,
si vous faîtes un travail qui demande beaucoup
de soulever des kilos,
je vous comprends,
mais quelqu’un qui travaille dans un bureau 8h par jour,
5 jours sur 7
et qui en a rien à faire de son physique,
bien ces gens là,
eux doivent en effet arrêter de bouffer des protéines pour rien,( de la viande )
mais bon comme vous dîtes et je dis,
c’est ces gens là, qui
doivent moins consommer moins de viande,
si vous, vous aimez gonfler vos muscles,
en effet cet article ne vous concerne pas,
car qui dit muscles dit protéines,
et effet c’est impossible pour vous d’arrêter de bouffer de la viande,
mais vous représentez une si fine minorité d’exceptions
( les culturistes, quoi ……)
en france, je suis sûr qu’il n y a même pas 1 millions de personnes qui prenne
des protéines pour gonfler les muscles et non remplacer un repas, si vous me compreniez…)

c’est comme si un article proposait du lait enrichi en calcium,
et qu’une personne allergique au lactose va l’acheter,
je comprendrai sa réaction, il va s’énerver
mais au bout du compte,
ce produit n’était pas fais pour lui,
c’est tout, rien de plus simple

je n’ai jamais dit que la solution était d’arrêter de manger de viande,
c’est une grande cause parmi toutes les causes de l’environnement,
c’est à vous de comprendre mes dires,
réduire la viande est un pas, un progrès,
et non la solution finale,

si vous aimez être ARNOLD CHOCHOLAGEURE,
bien c’est vous qui voyez ,
et dites à votre voisin l’informatien qui ne pratique
aucune activité physique de diminuer sa viande,
car cette personne en a la capacité,
lui est concerné par le problème de diminution de viande
et non , vous …………..
( si vous m’avez compris,….)
pour des protéines complètes végétales et non animalières :
céréales + légumineuses
et vous avez tous les acides aminés essentiels
vous avez vu cela, mon ami,
c’est magique, non ??????
essayez,

allez

juste une fois,

par exemple,
pate + lentille
ca fais toutes les protéines nécessaires,
je vous le dis humblement,
svp,

essayez….

pour avancer au sujet,
cher L
l’émission de m6 se base en gros sur l’alimentation,
boeuf et huile de palme
et non pas
par des énergies renouvelables,
si vous voulez parlez sur les énergies du future,
cet article n’est pas concerné par vos dires,
vous êtes hors sujet,

si vous êtes culturistes,
vous êtes hors sujet également,
si vous travaillez dans le béton, le déménagement,
ce qui suppose de soulever des charges lourdes,
vous êtes aussi en hors sujet,
vous avez besoin de beaucoup de protéines pour
le métier, mais si vous étiez informaticien,
là oui, je dirai,
vous avez rien à faire de votre corps
alors faîtes un effort………..
pour l’humanité
car vous en avez rien à faire de votre bouffe………

J’aime vos pseudos :).

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