MiamZ

Titia, toujours très férue de nouveautés alimentaire, a décidé de tester Monsieur Biscuit de la marque Bonne Maman.

———–

En allant faire mes petites courses et je suis tombée sur une personne tout à fait sympathique !
Son petit prénom « Monsieur Biscuit » de Bonne Maman, qui existe à la vanille ou au chocolat. Hop coup de foudre, je craque pour la vanille.

Trop mignon ces petits sablés en forme de bonhomme qui me rappelle Ti Biscuit dans Shrek !
Alors ce petit bonhomme a eu une durée de vie très courte tellement il était bon. Ce petit sablé au bon goût de vanille est vraiment délicieux. Bien sablé et vraiment sans artifice, il ressemble vraiment aux sablés « maison ».

Je les recommande vivement !!!

———–

Titia a aussi testé le Tuc crème & oignon, la bière Duff, l’Orangina Rastaman et L’Aristo.

N’hésitez pas à m’envoyer vos tests (sans oublier des photos) à cette adresse :

Après l’annonce de Mon yaourt maison et de Ma glace maison, la marque Alsa continue sur sa lancée avec sa préparation pour macarons au chocolat. L’idée est de mettre à disposition du consommateur la majeure partie des ingrédients nécessaires pour réaliser des macarons.

Ainsi, on retrouve dans ce paquet deux sachets:

• Les ingrédients pour les coques (225g) : sucre, poudre d’amande (31%), chocolat en poudre (14% – sucre, cacao), blanc d’oeuf, antioxygène (E 304). Traces : blé
• Les ingrédients pour le fourrage au chocolat (92g) : chocolat noir (65% – pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant / lécithine de soja, extrait naturel de vanille), sucre, matière grasse végétale, amidon, gélifiant (carraghéanes). Traces : blé
• Sans colorants ni conservateurs

Il faudra juste ajouter 2 blancs d’oeufs et 100ml de lait.

La première étape de la préparation des macarons consiste à réaliser le fourrage. Pour cela, on fait chauffer le lait dans lequel on ajoute le sachet adéquat. Une fois que tout est bien mélangé, on réserve dans le frigo.

Ensuite, on continue avec la fabrication des coques. Pour cela, il suffit d’incorporer le « sachet coque » dans les 2 blancs d’oeuf préalablement montés en neige.

Sur la notice du paquet, il est conseillé de répartir la pâte à coque avec une cuillère à café. J’ai préféré utilisé une poche à douille, car je trouve cela plus approprié pour cette étape.

Vous remarquerez qu’il n’est pas nécessaire d’acheter des poches spéciales. Un simple sac à congélation fait l’affaire. Si vous n’avez pas de douille, ce n’est pas grave. Un petit coup de ciseau dans un des angles du sachet et HOP, vous voilà avec une poche à douille de pro’! Bien entendu, il est conseillé de faire un nombre paire de coques…

On arrive à l’avant dernière étape : la cuisson. Elle va se dérouler en deux phases. La première consiste à insérer la plaque dans un four froid puis de faire chauffer le tout à la température minimale de votre four pendant 20 min. On terminera par une cuisson à 150° pendant 15 min.

Avant de pouvoir déguster les macarons, n’oubliez pas de les garnir avec le fourrage . Je vous conseille de ne pas attendre que la plaque soit froide, car sinon elles collent au papier cuisson. C’était assez coton pour moi de les décoller.

En terme d’aspect, je trouve qu’ils sont un peu plat par rapport à ceux qu’on peut acheter chez les « spécialistes ». Vous avez pu remarquer que les coques ont eu tendance à s’étaler lorsque j’ai réalisé les « petits tas ».

Néanmoins, je dois dire que la texture est plutôt bien réussie. En effet, nos coques sont bien craquantes à l’extérieur et un peu collantes/moelleuses à l’intérieur. J’adore! Par contre, j’aurais préféré que le fourrage ressemble plus à une ganache au chocolat. Celle qui nous est proposée se rapproche du fourrage d’un éclair au chocolat. Je n’ai pas tellement aimé ce côté gélatineux. Mais bon, ça reste quand même très correct.

Enfin, au niveau du goût, ces macarons sont fidèles à ce qui est promis sur le paquet. Le chocolat est bien présent et c’est tout ce qu’on lui demande. Ce qui est aussi intéressant c’est qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un Bac+5 en pâtisserie pour faire ces macarons. C’est relativement simple. A mon sens, le mélange du « sachet coque » avec les oeufs en neige est le plus technique.

Et bien je dois dire que cette innovation est plutôt satisfaisante par rapport aux « artisanaux ». Certains macarons que l’on trouve dans les boulangeries ne s’en tirent pas aussi bien.

Comptez autour de 4.20€ pour un sachet de 12 macarons.

Dans la même famille, on retrouve les préparations pour Rochers Coco ou bien encore pour du pain d’épice.

Article sponsorisé

Cette semaine (8 au 13 mars), Suchard se propose d’être le 8ème Péché Capital le temps d’une soirée au Scopitone à Paris.

C’est dans ce lieu assez étrange (pas mal de petits couloirs) qu’une grande partie des 7 Péchés Capitaux sont mis en scène.

• La luxure : La salle du kama suchard vous présentera cet art.
• L’orgueil : Vous serez relooké et pris en photo dans la salle « l’égo centrique ». Si vous représentez le mieux ce Péché, vous verrez votre photo affichée sur des 4*3 dans Paris.

• La colère : Un gentil monsieur au look futuriste vous offrira la chance de choisir parmi divers objets tels que des guitares, des ordinateurs, des vases, des coupes ou bien encore de la vaisselle ou des poupées. Ensuite, à vous de passer vos nerfs dessus avec une batte de baseball.

• La gourmandise : C’est à l’Illicit Bar que des cocktails seront préparés à votre demande. J’ai pu en goûter deux et il s’agissait de petite variantes du Cosmopolitan et du Mojito. Rien à redire, ils étaient très bon.
• L’envie : Dans la salle du Strip Choco, une dame s’effeuillera devant vous tout en vous offrant un Suchard. D’ailleurs, j’ai pu prendre une photo Beigbeder en charmante compagnie.

• La Paresse : Une alcôve aménagée de coussins et de casques vous permettra de vous relaxer avec la musique de Frédéric Beigbeder.

Si vous souhaitez aller faire un tour dans ce lieu étonnant, le 8 by Suchard est ouvert de 17h à 2h du matin jusqu’à vendredi 12 mars à deux pas du métro Palais Royal. Pour la soirée de clôture samedi, 25 places sont à gagner sur ce site web.

Après les sandwichs, les paninis ou bien les wraps voici un nouveau venu dans la famille des différents mode de consommation nomade. Il s’agit du sandwich chaud sur bâtonnet! C’est sur ce concept que l’enseigne de restauration rapide Doggy Caffé a vue le jour.

En reprenant la praticité d’une glace sur bâtonnet, mais en adaptant l’idée à l’univers des sandwichs les créateurs du Doggy (c’est son nom) ont voulu attiser la curiosité des consommateurs avec un produit à la forme particulièrement insolite. De même, ils mettent en avant un produit de qualité puisque la « farce » n’est pas industrielle, mais fabriquée à la demande. On peut aussi noter un certain choix puisqu’il existe 8 recettes:

En regardant les photos, on peux supposer que l’enrobage du Doggy ressemble un peu à de la pâte à gaufre.

Le reste de la carte est plus classique avec une offre de boissons chaudes et fraîches, des viennoiseries ou bien encore des salades tout en restant dans l’esprit « nomade ». En effet, on retrouve aussi des pizzas en forme de cône et des pâtes en cornet.

Si vous aimez ce genre de concept, il existe aussi Wafle Factory. Cette enseigne décline la gaufre sous plusieurs formats (classique, sandwich ou bâtonnet).

Durant les dernières vacances de Nöel, j’ai eu la chance de pouvoir aller voir comment ça se passait de l’autre côté de l’Atlantique. Après vous avoir testé  la boisson énergisante de Starbucks et Pespi ainsi que le repas de Nöel dans un avion, on continue avec le test des Peanut Butter Cup.

Vendus sous la marque Reese’s (The Hershey Company), ces chocolats se présentent sous la forme de petites coupelles de 15g  fourrées au beurre de cacahuète.

Ce produit peut paraître écoeurant aux premiers abords, mais détrompez-vous… Les Peanut Butter Cup’s sont terriblement efficaces!

Avant même d’avoir ouvert l’emballe, on ressent une super bonne odeur de beurre de cacahuète. Miam, ça me rappelle les tartines que je me faisais avec ça.

Pour ce qui est de la saveur du chocolat, ne vous attendez pas à être époustouflé. Il est très similaire à tous les chocolats qui servent d’enrobage comme pour les barres chocolatées. Par contre, le mélange chocolat/beurre de cacahuète fonctionne très bien. C’est assez surprenant, car ces deux ingrédients apportent des saveurs à la fois salées et sucrées. J’ai vraiment adoré le goût si typique du beurre de cacahuète avec le chocolat! Si vous avez l’occasion d’en goûter, je vous les recommande!

Le seul petit reproche que j’aimerais souligner se trouve au niveau de la texture du beurre de cacahuète. Peut-être que c’est à cause du voyage en avion, mais j’aurais préféré qu’il soit plus liquide et moins sec.

Au niveau des ingrédients, j’ai été surpris de trouver des mots comme PGPR ou TBHQ. En faisant quelque recherche, j’ai trouvé à quoi cela correspondait. Le premier est un émulsifiant sous le nom de Polyricinoléate de polyglycérol (E476), le deuxième a des fonctions antioxydantes et s’appelle Butylhydroquinone tertiaire (E319).

Le mois d’avril 2010 sera plutôt intense pour Yoplait puisque c’est deux nouveautés que ce groupe s’apprête à sortir. Alors que l’un est à destination des enfants, l’autre surfera sur la vague du nomadisme.

• Little Desserts

Après les Petits Filous déclinés en pots ou en tubes aux diverses saveurs tel que « Fruits », « Carambar » ou bien encore « Choco-noisette », voilà que la gamme s’agrandie avec Little Desserts.

En regardant le visuel, on peut penser qu’il s’agit d’une sorte de Danette à destination des enfants.

Mais ce qui m’intéresse le plus dans Little Desserts c’est la répartition 2/3 – 1/3 des saveurs (chocolat et vanille). Au lieu d’avoir un nombre identique de goûts différents, on remarque qu’il aura 4 pots de chocolat et 2 de vanille. Est-ce que les enfants préfèrent le chocolat à la saveur vanille? Que pensez-vous de cette répartition?

Je n’ai pas encore connaissance des ingrédients, mais mon petit doigt me dit que la liste sera à rallonge avec pas mal de sucre et de substances de synthèses…

• Pouch

Traduit en en français, le mot anglais « pouch » siginifie « petite poche ». Et en effet, Pouch se présente dans un packaging à l’allure d’une poche. Bien que la forme soit différente, Pouch me fait penser très fortement aux Petits Filou Tub’s. Ainsi, on peut en déduire que l’innovation de ce produit ne réside pas dans la recette, mais sur le packaging.

Pour l’instant, seule la saveur fraise sera lancée en avril. A noter que Pouch peut se conserver jusqu’à 8h en dehors du frigo.

Par contre, je ne sais pas encore s’il s’agit d’un yaourt à boire ou si la texture sera plus ferme.

Pour toutes celles et ceux qui ont déjà eu la chance de manger dans le restaurant 3* L’Arpège d’Alain Passard, vous avez très certainement adoré les légumes servis. Et pour cause! C’est le chef et son équipe de 12 jardiniers (dont 2 spécialisés en agriculture biologique) qui se chargent de les faire pousser. Ainsi, Alain Passard contrôle à 100% la qualité des légumes servis.

C’est en partenariat avec le site de vente en ligne Madeleine Market, qu’Alain Passard propose aux personnes habitant dans Paris et ses alentours un panier de légumes biologiques différent chaque semaine. Ainsi, pour ceux qui peuvent en bénéficier, vous aurez le luxe de manger des légumes et des fruits 3*! Il va sans dire que ces produits sont biologiques.

Je ne peux malheureusement pas vous donner la composition du panier, puisque celui-ci change chaque semaine. Au niveau du poids, il peut varier entre 4 et 5kg. La carte des légumes Automne-Hiver se trouve en bas de cette page.

Bon, par contre ce n’est pas donné, puisque chaque panier vous coûtera 79€. Si vous souhaitez en apprendre plus, découvrir les zones de livraisons ainsi que les modalités, c’est ici que ça se passe.

A voir aussi:

• Un dîner à l’Arpège avec Kronenbourg