Milka agrandit sa gamme snacking avec une nouvelle bouchée  au chocolat appelée Crispello. L’idée est toujours la même : proposer des bouchées chocolatées à déguster sur le pouce ou autour d’un café.

La recette de Crispello est simple, mais efficace : une gaufrette fourrée d’une crème saveur chocolat ou vanille recouverte d’une couche de chocolat Milka.

Ce qui m’a surpris lorsque j’ai vu la forme de Crispello, c’est sa très forte ressemblance à un tronçon de Kinder Bueno en un peu plus grand tout de même. Comme prévu, c’est bien croquant et la crème est fondante et onctueuse à souhait. Les textures sont tout à fait honorables. Pour ce qui est du goût, ça ne vient pas casser trois pattes à un canard, mais ça reste correct. C’est bon, mais sans plus.

Crispello se révèle donc être une bouchée chocolatée qui certes ne va pas révolutionner le genre tant dans sa forme que dans son goût, mais apporte tout de même une dose de gourmandise non négligeable. C’est au final tout ce que l’on demande d’un produit Milka non ?

Comptez 1.99€ en GMS pour un sachet de 150g (14 bouchées).

Sinon, j’ai aussi la possibilité de faire gagner à deux d’entre vous une sélection des deux références Crispello. Si ça vous intéresse, courrez remplir ce formulaire avant le dimanche 20 mai !

C’est à mon grand désespoir que cette semaine « spéciale glace » se termine puisque j’ai pris un malin plaisir à déguster cinq nouveautés glacées que sont The Vermonster, Secret Sensations Framboise et Meringue, Café Zero°, les recettes au caramel d’Häagen-Dazs et maintenant le Magnum chocolat de la gamme Infinity.

Ce sont les fèves de chocolat récoltées en Tanzanie qui caractérisent Infinity des autres gammes Magnum. Ces dernières sont censées être plus intenses en goût afin de procurer « un plaisir infini », d’où son nom Infinity. On retrouve bien la signature Magnum qui tourne autour de la sensualité avec cette notion de plaisir plus intense.  Trois recettes composent cette gamme : chocolat, chocolat/caramel et mini. Voyons voir si la promesse est tenue !

On distingue une bonne odeur de chocolat amer. C’est bon signe ! Après le très célèbre « crac » de l’épaisse couche de chocolat noir aux éclats de fèves de cacao brut on découvre l’onctuosité de la glace et le coulis tout deux au chocolat noir. Et là… PAF ! La délicieuse saveur du chocolat noir surprend et réveille le palais. Son amertume est très justement balancée et les éclats de fèves, en plus d’apporter encore plus de craquant, apportent une intensité très appréciable. Le coulis de chocolat amène une touche gourmande notable, mais sans être d’un grand intérêt. Pour moi, la promesse d’une glace au goût intense et marqué de chocolat noir est plus que tenue.

Si vous n’aimez pas l’amertume du chocolat noir alors passez votre chemin. Par contre, si vous êtes un amateur, laissez-vous tenter…

En plus d’avoir apporté une nouveauté à sa gamme Secret Sensations avec la recette Framboise & Meringue, Häagen-Dazs n’oublie pas de développer son offre que je qualifierai de classique avec deux recettes au caramel et une à la noix de coco : caramel au beurre salé, caramel cone explosion et coconut truffle. Voyons voir ce qu’elles valent…

On va passer très rapidement sur la recette à la noix de coco puisque je n’aime pas du tout la glace à la coco. Tout ce que je pourrai dire, c’est que le goût est bien présent et l’on retrouve des petits morceaux de coco râpée. Avis aux amateurs de noix de coco, je vous laisse donner vos impressions.

Maintenant… le réconfort avec ces deux références au caramel ! J’en salive d’avance !

Le caramel au beurre salé fait partie de ces produits qui sont des valeurs sûres. On ne peut pas se tromper et c’est le cas pour sa déclinaison en version glacée. En plus d’une délicieuse glace au caramel dans laquelle se cachent des éclats caramélisés au beurre salé qui sont juste à tomber et un coulis de caramel au beurre salé. Croyez-moi, cette glace est exactement comme vous vous l’imaginez. Jetez-vous dessus !

Pour notre deuxième recette autour du caramel, on part sur une base de glace à la vanille dans laquelle on découvre aussi un coulis de caramel et surtout des morceaux de cône recouvert de chocolat. Voilà une combinaison toute bête, mais néanmoins intéressante. Ainsi, le goût du chocolat tranche vraiment avec celui plus doux du coulis de caramel. Les morceaux de cône apportent aussi une saveur proche du gâteau, mais ont une texture un peu trop molle. Ça manque de craquant.

Vous l’aurez compris, ma glace de l’été dans la gamme Häagen-Dazs sera la caramel au beurre salé.

Miko lance cette année Café Zero°, un  véritable OVNI dans le secteur des glaces. Effectivement, il ne s’agit pas d’une glace, ni d’une boisson, ni d’un granité, mais d’un savant mélange des trois. Ainsi, on retrouve des saveurs issues du monde des boissons avec l’espresso, le cappuccino et le mocaccino tout en ayant une texture onctueuse et mousseuse à la fois proche d’une bonne glace. Pour ce qui est du granité, on découvre des cristaux de glace qui apportent cet « effet frais ». Le petit nom donné par Unilever qui a breveté la technologie permettant d’obtenir cette texture unique est IPIT pour Ice Particle Inclusion Technology.

L’autre particularité de Café Zero°, c’est qu’il sera uniquement disponible en vente à emporter pour une consommation sur le pouce. Cela s’explique par la nécessité d’avoir des congélateurs réglés sur -7°C afin d’obtenir la texture désirée. Pour en faciliter la consommation, cette boisson glacée est conditionnée dans des gobelets de 180ml fermés par un couvercle comme ceux des cafés à emporter.

Je m’excuse de la piètre qualité des photos que j’ai prises avec mon téléphone lors de la dégustation. Le premier mot qui me soit venu à la bouche pour qualifier Café Zero° est « surprenant ». La texture est juste dingue. Il s’agit d’une sorte de mousse glacée onctueuse proche d’un milk-shake dans lequel on aurait rajouté de la crème chantilly et des cristaux de glace. Tous les goûts sont bons et fidèles à la boisson dont ils ont été inspirés. On note l’ajout d’un topping à base de poudre composée de café instantané sucré pour l’espresso et de cacao maigre pour le cappuccino et le mocaccino. L’aspect décoratif est plus que contestable, tout comme l’intérêt pour le goût.

A mon avis, Café Zero° mérite vraiment d’être déguster, ne serait-ce pour découvrir cette texture surprenante. Comptez entre 2.95€ et 3.95€ selon le point de vente (Monop’, Daily Monop, Disneyland…).

Après le test très concluant de la glace The Vermonster par Ben & Jerry’s, découvrons ce que Häagen-Dazs (General Mills) a concoctée pour l’été 2012. Introduite en 2011 avec les références Crème Brûlée et Chocolat Fondant, la gamme Secret Sensations accueille cette année la recette Framboise & Meringue. Pour rappel, cette gamme qui est  uniquement vendue en minicups à la particularité de contenir un coeur coulant que l’on découvre au fil des bouchées.

Ainsi, cette nouvelle recette possède un cœur de sauce à la framboise emprisonné dans une glace vanille et inclusions de meringue. Comme toujours, la saveur de la glace vanille  est au top. Rien à redire. A la vue du coulis de framboise, je me suis demandé comment est-ce qu’on arrivait à ce qu’il ne soit pas congelé ? Il y a une sorte d’antigel alimentaire ? Sa texture un peu épaisse ce qui évite que l’on s’en mette de partout. Au niveau du goût, même si selon la liste des ingrédients il n’y a que des ingrédients naturels (purée de framboise, de mûre et jus de citron), j’ai trouvé qu’il y avait un petit quelque-chose de chimique. C’était assez étrange. En plus de ça, j’ai trouvé le coulis un peu trop sucré. Pour terminer, les petits morceaux de meringue n’ont pas de saveur particulière, mais apportent tout de même du craquant.

Cette recette Secret Sensations Framboise & Meringue, bien qu’intéressante sur le papier, se révèle peu concluante à cause du coulis. Dommage.